而他这个风俗了在疆场上面打滚的男人更是如许的。
牛肉有些像凉菜，香味不如大火炒过的蚂蚁上树浓烈，是以世人的目光一下子被蚂蚁上树吸引。
夜笑没忍住又夹了一块儿，此次塞进嘴里的猪肠又有了新的味道，猪肠被煮到八成熟，然后大火一炒，在锅里翻出“噼里啪啦”油爆声，然后盛到碗里的时候，猪肠就略微收缩了一些。
粉丝晶亮，上面不满星星点点的肉粒，形如蚂蚁在尽力的爬树，青蒜丝的装点此中就好似碧绿的树叶，整盘菜披发着特别的香味。
“没错，应当就是这个味道。”赵夫子也再次吃了一口确认。
带着蔬菜特有的暗香，微微的辣味，另有一种甜甜的感受。
牛肉也是之前她做饭的时候让叶清让筹办的，前面真正揭示技术的部分让她来做便能够了。
苏东坡是谁，那是宋朝首要的家，宋朝最高成绩的代表。
“那是天然，那但是老头子我辛辛苦苦养出来的猪，切下来的大肠，没想到这丫头竟然拿出来给你们吃了。”秦峰非常嫌弃的说道。
“我感觉牛肉才是真技术。”一旁的甄影俄然插话。
“嫦曦丫头的技术不愧是这个。”夏天尧竖着大拇指嘉奖。
夏天尧伸筷子夹了一块红椒。
“没想到这东西吃起来这么好吃。”夏初南这时候也是忍不住的尝了一口说道。
“不过别说，我本来觉得这东西的味道会很难闻，却没有想到吃起来竟然是一点儿的异味儿都没有。”甄影有些惊奇的说道。
一口喂进嘴里，“吧唧吧唧”粉丝爽滑软嫩的口感和肉末的酥香，完整融会在一起，稍稍咀嚼另有一丝青蒜的辣味，吃起来一点不油腻，只感觉香嫩爽口。
“另有牛肉来着。”夏天尧一下子想起方才的牛肉。
“灯影牛肉，蚂蚁上树。”
“哈哈，本来是如许。”夜微澜俄然哈哈一笑，一副反应过来的模样。
“对，又辣又好吃，还没有一点腥臊气。”赵夫子这时候也是吃了一口附和的说道。
不过此次是端了两碟子。
第702章 炒大肠
这菜里明显感受没有辣椒，却自有一种又香又辣的感受，还带着肉类的肉香味，的确勾人的很。
吃起来就更有了嚼劲和韧性，外层软糯，内层越嚼越香，辣味也越嚼越辣，又香又辣，的确让人欲罢不能。
成果却没有想到赵夫子接上问道：“苏东坡的墨宝？用这个换？”
很快，苏嫦曦又端了新的菜品上来。
“是的。”苏嫦曦一本端庄的点头。
解释过后，她才想起来，不肯定这个朝代先前的一些朝代会不会有苏东坡这小我。
如许一个汗青名流，用一盘子绝顶甘旨的炒东坡便能够换到他的墨宝，赵夫子只感觉苏嫦曦在一本端庄的胡说八道。
他难以置信的指着面前，比被二哈舔过还要洁净的盘子问道。
“因为它能够换苏东坡先生的墨宝。”苏嫦曦干脆的解释道。
“味辣鲜美，口感软糯还带着嚼劲，确切非常好吃，可为甚么要叫炒东坡呢？”赵夫子摸着小胡子迷惑问道。
筷子上的红椒油亮而素净，红的标致，看起来非常惹眼。
伸筷子夹起一片，夏天尧这才明白这牛肉的名字，大片的牛肉夹在筷子上，薄的却仿佛一张纸普通。
“……”赵夫子一脸无语。
一盘炒东坡统共不过二十几块，当然这是指大肠一共切了二十几块，加上一些青红椒蒜片和葱段，也不过一会就被人吃光了。
“真是短长呀这个刀功……”
男人就是神驰那种大口吃肉，大碗喝酒的感受，以为那才是最美的滋味。
普通来讲这么薄的肉片必定夹不起来，就算夹起，不是破了，就是软哒哒的贴合在一起，而这却完整分歧，好似牛筋还在普通，只微微曲折，清楚可见头顶的光透下来的模样。
这就分歧了，夹起的粉丝上沾着肉末和青蒜丝，油亮的粉丝上，小小的肉末，增香去腥的青蒜丝。
转头看去，棕色粗陶的碟子，和排球差未几的大小，内里的牛肉片个个有女子的手掌大小，大片的牛肉看着非常舒畅。
夹起一株粉丝，夏天尧发明上面的肉粒还是紧紧的沾在上面，不像他之前吃过的，夹起粉丝肉粒直接掉进盘子里，吃到厥后粉丝是粉丝，肉末是肉末，哪有蚂蚁上树的感受，清楚就是粉丝炒肉末。
“这个传说我倒是听到过，也不晓得真假，是说苏东坡在贬滴途中经赣州初尝此菜时就被其奇特的风味倾倒。到惠州后念念不忘此菜那特有的神韵，每饮必以炒大肠佐酒，百姓见其如此如痴如醉，常用炒大肠调换其墨宝，有的干脆就称此菜为炒东坡，这就是名字的由来。”夜微澜也不客气，直接一口说了出来。
苏嫦曦一边说着一边放下。
而苏嫦曦则不动声色的回到厨房，持续做菜。
“咔嚓，咔嚓”红椒一入口，稍稍一咀嚼，就收回清脆的声音。
“这菜，还真能称得上菜如其名。”夏天尧感慨。
固然嘴上是这么说，心中倒是很欢畅，如若不是此次机遇，怕是这辈子也吃不到闺女用他养的猪的食材给他做吃的了，现在固然是有了别人一起吃了，但好歹他也吃到了不是吗？
没错，苏嫦曦这盘子里的蒜片也是能够吃的，事前炸过的蒜片，软糯中带着一丝蒜头的辣味和呛人，和着一块猪肠吃是最甘旨不过的，如许还能激起猪肠特别的香味。
可恰好这东西越辣越引得人想吃。
大片的牛肉上较着可见一些辣椒粒，香油撒在上面使得牛肉看起来更加的甘旨非常，哪怕方才感觉半饱的夏天尧都“咕咚”一声，不自发的咽下了一口口水。
“我晓得了，这个猪肠里的甜味就是红椒的味道？”夏天尧恍然大悟的说道。
“我一开端还觉得是甚么炒东坡呢，合着是这么回事儿。”赵夫子道。
餐桌刹时温馨了一下。