林淡当即要了一碗，吹凉后小小尝了一口，脸上顿时暴露赞叹之色。咬破外层酥脆的焦皮后，里层的豆腐非常软嫩，还掺杂了一些肉沫与山药泥，的确是入口即化，甘旨非常。更妙的是，丸子的最里层竟另有一个空腔，内里灌满浓稠的汤汁，似是骨汤沿着裂缝渗入而至，又似肉沫和山药泥加热后分泌而至，卷入舌尖细细咀嚼才知，那汤汁既有骨髓的鲜，也有肉沫的咸，另有山药泥的甜，各种滋味完美融会在一起，叫人欲罢不能。
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林淡现在要做的就是走出一条本身的路，摔了也好，伤了也罢，便是爬，也总有一日能爬到起点。原主是个厨子，那她就持续做厨子，天下甘旨无穷无尽，不愁没处所学，也不愁无师可拜。
林淡是个沉稳明智的人，也非常长于审时度势。她晓得与齐氏持续留在侯府才是最好的安排，不管是她还是之前的林淡，对侯府外的天下都不体味，冒然出去能够连本身都养不活，又如何赡养病弱的齐氏？但有种更加激烈的直觉奉告她，如果果然留在侯府，将会有很多不好的事情产生。她固然不记得本身的实在身份和过往经历，却仍然毫不踌躇地挑选信赖本身。
林淡租了一个小院落临时居住, 得空了就出去转悠, 一张稚嫩的面庞老是暴露凝重的神采。这天，她走得比较远, 不知不觉竟上了官道，行至一座驿站。驿站里有鼎沸人声传来，另有马匹的嘶鸣，显得非常热烈；驿站外设了一间草棚, 一名老妪正忙里忙外埠端盘子。
林淡微微一愣就明白齐氏定然是想岔了，觉得她输给严朗晴便留下了心机暗影，今后没法再拿起菜刀。但林淡晓得不是那么一回事，这刀功她还能再练起来，只是需求时候罢了。
林淡没法认同她的做法，把本身的人生依托在另一小我身上，这是最可悲的。如果那人分开或嫌弃，留给你的只要脚下的万丈深渊。
比试当天都城老饕来了一大半，看客也有很多，林宝田打拼多年才创下的盛名算是保不住了。现在内里已经传遍了，大师都骂他是个忘恩负义，欺师灭祖的小人，齐氏和林淡如果分开侯府，还不得被欺负死？
大儿媳说是要跟老妪学厨，却总爱偷懒耍滑，因而店里的脏活累活全都归了林淡。夙起煮豆子、剥豆皮、点豆腐，都是她在干，来回还得担一百多斤水，差点把她的腰给压弯。但她向来没抱怨过一句，只要能学到东西，再苦再累也不怕。
“诶，好好好，你能想通便好。别切菜了，快去睡吧。”齐氏摸摸女儿的脑袋，面露欣喜。女儿比来变得越来越沉默寡言，却也越来越固执勇敢，仿佛风吹雨打都不怕普通。
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林淡走上前时豆腐丸子已经炸好了, 正被老妪捞出来安排在一旁控油, 待油沥干便倒进另一口锅里, 舀一瓢大骨汤持续熬煮。汤汁的鲜甜综合了油炸的焦香，煮沸后再撒一把葱花, 这道菜便成了。金黄焦脆的豆腐丸子在奶白浓烈的汤汁里翻滚，间或装点着翠绿的葱叶, 煞是都雅。豆香、骨香、葱香与一点点的椒香异化在一起, 构成了一种非常奇妙的滋味。
齐氏是个心高气傲的人，传闻若要留下就恰当仆妇，立即便开端清算行李。她说甚么也不肯沦落到与曾经服侍本身的报酬伍。
“好，您也早点歇息。”林淡把齐氏送回房，本身却站在廊下好久未动。在这凄清的夜晚，她不自发便堕入了回想，但这回想却不属于她，而是来自于阿谁不知去了那边的“林淡”。
林淡吃得格外细心，最后把汤汁也喝得一干二净，这才满足非常地叹了一口气。那行脚商接连吃了三大碗，现在正叫第四碗，他的火伴也都被香味勾出来，把小小的草棚坐得满满铛铛。
“你不也是跟我学做菜来的吗？我也没说不教。”老妪拧眉道。
也不知盘子里装了甚么东西, 大老远就能闻见一股浓烈的香气。林淡被香气吸引，快步走畴昔, 驿站里的商客也都纷繁跑出来检察。
老妪这才去拉林淡，将她送出草棚后悄悄塞给她一个荷包，低声道：“好孩子，这是明天的人为，你偷偷拿着别张扬。”
等仆妇走后，她果断道：“娘，我们还是分开吧。您惊骇内里的流言流言，焉知这侯府里的流言流言才是最可骇的，毕竟大师对我们一家眼红已久，现在我们流浪了，少不得会被架空逼迫。以往我爹得侯爷看重，我们在府里天然有脸面，今后倒是那地底的泥，谁都能踩一脚。我输给了严朗晴，已经做不得侯府大厨，想留下就得为奴为仆，您也一样。就算侯爷不提这茬，莫非您有脸以客人的名义久居侯府？”
林淡吃完豆腐丸子便不走了，见门客越来越多就主动帮老妪烧柴打水、端碗洗碗。老妪推让不过只能随她去，待到早晨出工便拿出二十个铜板要送给她当人为。
女子早已听出林淡是外埠口音，想到她不拿人为是个白得的劳力；又想到自家属人浩繁、根深叶茂，不怕被一个外埠小女人乱来，因而便同意了，但神采还是不好，像是恩赐普通。
“大娘，我不要您的人为，”林淡把铜板退归去，诚心道：“我能够每天都来帮您做工，只求您教我做这道豆腐丸子。”
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齐氏盯着那口箱子怔愣很久，终是无法感喟：“去吧。”
侯府主厨和别的仆妇小厮不一样，签的不是卖身契，而是工契，职位比侯府的大管家还要高一等。也是以，齐氏和林淡是以家眷的身份留在侯府，算是客居。现在环境却又分歧，没了林宝田，二人再想像畴前那样客居侯府另有丫环小厮服侍，倒是不能了，如何着也得找点事干。
“得嘞，您给我来一碗。”行脚商立马在草棚里坐下, 眼睛直勾勾地盯着油锅。
从这天起，林淡便跟着老妪学做豆腐丸子。老妪有三个儿子，大儿子游手好闲，二儿子幼时便抱病死了，三儿子是老来子，现在才满七岁，还是嗷嗷待哺的年纪。为了赡养两个儿子，老妪起早贪黑卖豆腐丸子，委实过得辛苦。幸亏她技术绝佳，倒也不消为生存忧愁。
是夜，林淡还是躲在后院练习刀功，伤痕累累的指尖打仗到食材或刀身后总会产生刺痛感，令她几次皱眉。切完一根胡瓜，她捡起厚薄不均、粗细不等的瓜丝看了看，终是无法感喟。
对方留下了浓得化不开的遗憾和不甘，却也留下了一份深藏于心的感情。她本来是一个娇娇俏俏的小女人，爱玩爱闹，却毫不爱烟熏火燎。林宝田几次让她学厨，都被她哭着喊着回绝了。却有一日，她偶然冲撞了侯府里的大蜜斯，差点被打板子，是偶尔路过的小侯爷救了她。小侯爷和顺的笑容今后成为她的执念。
“娘，我没事，您别担忧。”她并未过量解释，而是果断道，“总有一天我会把我们落空的统统都挣返来。严家菜做不得了，我便学做别的菜，天下那么大，总会有我们的容身之地。”
齐氏满心的不甘都在女儿的劝说中消泯，只能含泪点头。
“两个铜板一碗。”老妪笑眯眯地答道。
齐氏也惊骇面对流言流言，传闻能持续留在侯府，当下便松了一口气。
“淡儿，”躲在角落察看很久的齐氏渐渐走出来，柔声道：“烹调是一件欢愉的事，别让本身背上承担。这菜我们不切了，先歇一阵儿好不好？输给严朗晴不怪你，谁还没个阐扬变态的时候。”
她问小侯爷你喜好甚么，小侯爷打趣道：“我爱吃。”因而第二天她便脱掉标致的衣裳，穿上灰扑扑的围裙，走进厨房，一学就是七年。她向来不爱下厨，她只是为了让小侯爷多看本身一眼罢了。
林淡快走两步进入草棚, 就见那行脚商已经等不及了，夹起一个滚烫的豆腐丸子放进嘴里，一边哈气一边咀嚼，末端竖起大拇指说道：“大娘，您的技术的确绝了！我走南闯北，从未吃过比这更好吃的豆腐丸子。”
“你爹在内里购买了宅子，还与你二叔、三叔合开了一家酒楼，传闻买卖很好。我们出去自主流派，不在这侯府里待了。”齐氏翻开箱笼清算金饰，眉眼间的愁苦淡去很多。输都输了，她总不好再叱骂女儿，想必女儿才是最难受的人。
“我是你儿媳妇，自家人，她算甚么东西？”女子叉腰怒指林淡。
“你想跟我学做菜？这有甚么……”老妪话没说完，一名年青女子走进草棚，刻薄道：“哪儿来的野丫头，竟想占我家的便宜。教会了你，我娘的买卖还做不做了？快点给我滚蛋，不然我拿扫帚打你！”边说边拉开柜子，把老妪辛苦挣来的铜板全揣进本身荷包，眼中尽是贪婪之色。
林淡正想把荷包塞归去，老妪已吃紧忙忙走进草棚，内里很快传来女子的叱骂，似是嫌老妪本日赚的铜板比昨日少了。这那里是来学做菜的，竟是来当祖宗的。
“大娘，您这豆腐丸子真香啊，多少钱一碗？”一名行脚商大声扣问。
林淡略松口气，这才把藏在床底的一口描金紫檀木箱子拖出来，低声道：“那金刀和菜谱我就给严朗晴还归去了，顺道去处老侯爷请辞。”
林淡摇点头，内心很不是滋味。
林淡赶紧解释：“婶婶别恼，我每天来给您家做工，不拿钱，学会了这道菜我就走得远远的，毫不在此处开店。我家只要我和我娘二人，势单力薄，若哪天你们见我在这四周开店，要打要砸且随你们。”