从选料，到以后的法度，制作过程，用料，都会格外的用心。
金陵城算是大晋朝比较发财的都会了。
别的处所不是不成以，只是没有这个处所做出来的味道更好，并且也更隧道。
别的处所的屠夫，他也熟谙，也能搭上话，买肉天然不成题目。
如许算下来的话，一斤上好的猪肉，差未几就是在150文钱摆布了。
如果能够的话，他是不想在代价上坑东姝的。
“行，说说看。”刘大胆摆了摆手，不如何在乎的应了一句，然后便坐在了东姝的劈面。
现在气候还凉着，一天一头也能消化掉。
本身的馒头订价还6文钱一个，固然本身的馒头个大，并且还实惠。
并且东姝感觉，本身的卤肉，实在是对得起最后的这个订价的。
效应得先打出去，如许就不怕酒香巷子深，别人不晓得。
当代的时候，还得本身想体例。
一听东姝的要求，刘大胆还紧了紧眉头。
一两猪肉，如果是猪身上好处所的肉，约莫8到10文钱摆布的模样。
“这个刘大哥且放心，只要不过分夸大的代价，我都是能够接管的。”东姝这两天四周转的时候，已经细心的探听了猪肉现在的代价。
这是一两的代价。
均匀一两下来，就是7到8文钱的模样。
是男人，都不想头上绿油油的，跟大草原似的。
四周的消耗才气还是能够的。
不算贵，但对于浅显百姓来讲，也不算便宜。
夏每天热放不住，有的时候是两三天杀一头，余暇的时候，就是卖卖肉干之类的。
刘大胆内心稀有，再加上顿时就要吃人嘴短，天然不会在代价上，去欺负了东姝。
不过东姝倒是不怕。
就是当代用的面引子发酵，馒头非常实诚。
以是，刘大胆也没绕弯子。
听到东姝如许说，刘大胆也便放心多了。
此时的东姝像是一个厨神一样，在完成明天中午，本身的这六屉馒头！
对方身上有一种殛毙之气，东姝晓得是因为平时屠肉的活计干的多了，这一身的凶气呢。
就是……
毕竟没有当代的泡打粉啊，高效发酵粉之类的。
大晋朝和当代的时候，斤两的换算位还不一样。
再加上东姝这两天吃的好，手臂上的力量也胜利练返来了。
这算是给本身的卤肉打第一波告白。
这是东姝需求看到的。
“那就谢过刘大哥了。”听到刘大胆应下了，东姝也便放心了。
告别了刘大胆，东姝又去别的邻居那边转了转。
“那我就不客气了啊，刘大哥。”东姝一看刘大胆先松口，心下也便感觉稳了。
毕竟这活，本身也无能呢。
不过比来两年，差未几稳定在这个数值了。
转了一圈以后返来，东姝便开端揉面，捏型。
想从对方那边拿肉，还是拿腱子肉，还真是不太轻易杀出价来。
没想太多，东姝表达了一下本身的要求：“我晓得刘哥也熟谙别的的卖肉的兄弟，以是我想每天除了从你这里拿四块猪腱肉以外，还想从别的处所那边，再分一些猪腱肉，这一块的肉，因为软硬适中，纹路法则，再加上外包膜，内藏筋，是最合适做卤肉的，以是我想选这个。”
刘大胆天然是熟谙别的屠夫的。
帮着东姝收天然是没有题目。
给东姝拿肉，并且如果卤肉买卖稳定了，那就是耐久客源，以是代价必定不能走市场，需求走进货价了。
东姝给一两成品卤肉的订价是16文。
这第一波卤肉，可都是给他们这些多大哥邻居先尝的。
再者，刘大胆固然胆量大，还一身的匪气，但是想想东姝比来的遭受。
为了不让面团沾手，沾结案板，东姝又在表面涂了一层干面粉。
以是，只是揉一盆面，东姝非常轻松的，又是揉，又是抻，又是摔打。
就算是订价在人们眼中偏高，说不定还能搞一波高价噱头，然后就帮着本身把店铺的名声打出去了。
他一天最多就是杀一头猪。
酒香也怕巷子深，因为别人看不到，闻不到，你再好吃也是无人帮衬。
现在是当代，不像是当代的时候，随便一个告白，一个炒作，你的小店能够就能风生水起，然后胜利跃进人们的视野。
猪如果小一些，这腱子肉的重量也相对较轻。
大大的面团，在半空中，像是跳舞一样被东姝舞动了起来。
一向到最后出了成品。
以是，城中百姓的支出不错。
跟着本身的行动，干面粉也跟着在氛围中飞舞。
并且东姝太上道了，该表示的，人家也不是没有表示。
因为还要算上本身卤汁等别的的本钱，再加上本身需求的红利目标。
现在一斤差未几能够换算成15两的模样。
但是，比拟馒头的代价，这一两肉至心不算贵了。
一听刘大胆不是弄不到肉，只是价位的题目，东姝稍稍放心了、
如果是差一些处所的肉，能够就是在6到8文钱的模样。
以是，刘大胆还挺怜悯东姝的。
有些屠夫，刘大胆只是熟谙，但是却说不上甚么话。
首要还是卤肉的名声。
猪腱肉算是猪身上比较贵重的一块儿，一只猪身上，只能出四块猪腱肉。
这两天对于蒸馒头，已经更加的谙练了。
东姝既然筹算开端研讨这个，那么就不会草草对付。
想到这些，刘大胆忙抬高了声音说道：“我这里的代价天然是好说，但是吧，别的人那边的代价就费事一些。”
实在不算低了，但是也不算是太高。
“行了兄弟，你每天要在这里拿多少肉？我们既然是邻居，我虚长你几岁，你也唤我一声哥，那今后我们也是亲兄弟了，我必定不会给你高价。”刘大胆一看就明白，固然本质上是个短长的屠夫，也是个会算计的，但是毕竟多大哥邻居。
这个还要看年景等别的身分的影响。
东姝站在一边，一脸严厉的操纵着每一个细节。
本身现在从刘大胆这里搞批发的话，就算是好的猪肉，这个代价也能够压到120文乃至是以下。
换算成斤的话，还需求重新计算一下。