“天女散花。”无相俄然大喝一声。
他一道菜都没有出锅呢，而无相的大肠已经到了最后的收汁，另一道宫保鸡丁眼看着就要装盘，他如何能够不焦急，为了抢时候，他将炉火调大，快速对蹄筋收汁，还不忘扣问道：“另有几分钟？”
配料碗顿时翻扣在手勺上，无相手腕一沉，配料碗又翻归去了，不过大肠留在了手勺中。
是甚么样的厨子，才气给人一种即将奔赴疆场的感受？
皇甫灵撇了撇嘴，心想这家伙还真是时候不忘耍帅。
“热水。”刘总厨也觉得看破无相化冻的体例了，耻笑道：“吴先生好短长，竟然还是用了热水化冻，真是让人佩服啊。”
他们不懂，那叫执念。
无相不亲身来，是因为他另有别的事情要做，从案台下拿出一个塑料砧板后，他又换了一把菜刀，放在鼻子下闻了闻，这才拿过根早就洗洁净的黄瓜，用菜刀削皮。
那一勺食用油入锅后油温上来，无相回身用手勺一勾一带，葱姜末顿时飞锅中，飘飘洒洒，还真像是天女散花普通，有一种难以言喻的美感，仿佛不是在做菜，而是肆意泼墨作画。
无相用膝盖将炉火调小一些后，并不急着做菜，而是拿洁净的毛巾，擦拭着冲刷洁净的手勺，瞥了眼刘总厨锅里的驼峰，探头深深的嗅了一口气，点头道：“刘总厨不愧是总厨，技术还真不俗，这道扒驼峰闻着就让人流口水，固然驼峰洗的不敷洁净，还留有几分异味，不过刘总厨加的绍酒倒是将异味袒护了，这一招的确很高超。”
那种感受就像是无相不是要做菜，而是要面对一场存亡之战，并且还一往无前。
梁总厨干脆当何为么也没闻声，因为他对郑总厨有些体味，晓得郑总厨是跟从父亲学的厨艺，从打荷上的炒锅，底子就没有上过砧板，刀工方面是弱项，连土豆丝都切的很普通。
无相一人看两个锅，左手抓着大肠的炒勺在颠动，右手的手勺翻动锅内的鸡丁。
肉食用热水化冻固然快，但会影响到肉质，作出的菜肴口感很差很多。
正筹办唇舌反击的刘总厨，感遭到无相的气势后，心头竟然猛地一颤。
无相俄然动了，快若闪电般的脱手，手勺伸入摆放在两个炉眼中间的油鼓子中，一转一挑，上好的食用油划出一道弧线，飞入到炒勺中。
每一刀下去，都有一根颀长的黄瓜皮飞起，落在盛放皮屑的盆里。
第893章 共同默契的无相和皇甫灵
无相不去管他们说甚么，将黄瓜切成滚刀块后扔到一个小方盒中，回身去了凉菜间，当郑总厨和梁总厨跟着畴昔的时候，无相已经加好调料，正用保鲜膜将小方盒封起来，随后放进冰箱中。
郑总厨倒是撇嘴道：“普通般，砧板的根基功。”
热得站在厨房门口处的落魄男，不晓得从哪找来块纸板，当扇子扇着风，听到郑总厨的话后嘲笑道：“老子固然没下过厨房，但吃过很多饭店，但是对厨子的刀工没多少体味，既然郑总厨说着是砧板的根基功，想必郑总厨的刀工更胜一筹喽，不知能不能揭示一下，让老子开开眼界？”
明夸暗贬，刘总厨气的恨不得一手勺抡畴昔，咬牙切齿的说道：“胡扯，这份驼峰是我亲身洗濯的，几次洗濯十来遍，如何能够另有异味。”
等无相忙完这些事情，来到炉灶前代替皇甫灵时，间隔比赛时候不敷非常钟了，刘总厨做的红烧鹿蹄筋已经插手高汤，交由厨工刘星看着，而刘总厨在另一个炉面前做着另一道菜，扒驼峰。
皇甫灵有些迷惑的看了眼无相，不明白无相为甚么不亲身来，但她也没时候多问，回身快步走向炉灶，将鸡肉丁倒入无相烧好的水中，将一旁的炉眼扑灭上油锅。
而郑总厨和梁总厨也都没重视到，他俩在还回想着无相刚才的气势。
“就算老子用热水化冻，做出的菜也比你的好吃。”无相手中的菜刀一翻一转，砧板上的鸡肉丁飞入到配料碗中，随后两个配料碗都被他抛到炉灶前的案台上，对皇甫灵摆了摆头，说道：“氽水过油。”
皇甫灵身为帮厨，已经把该做的事情都做好了，炒勺里的油已经将葱姜蒜辣椒等都炸出了香味，无相直接加调料，将鸡丁和配料入锅快速翻炒，俄然开口道：“撤，筹办盘子。”
要么不做，要做就拼尽尽力。
刘总厨没看到这一幕，因为他在忙着颠勺，刚才只重视无相了，锅里的托驼峰差点糊掉。
郑总厨瞥了他一眼，冷哼一声不接话茬。
大肠入锅后翻炒，锅内起火，火苗窜气一尺多高。
“洗濯了十来遍，难怪闻不到驼峰的香气。”无相撇了撇嘴，找个洁净的炒勺放到炉眼上，同时用膝盖将炉火调大，手勺在手中一转，双眼一眯一睁，身上蓦地发作出强大的气势。
落魄男就更直接，用力鼓掌喝采。
其别人也都是被惊到了，连厨工刘星都能清楚的感遭到无相的气势。
在这一刻，他们产生了一种错觉，眼中的无相好似披盔戴甲，即将出征的将军普通，手中的手勺化为一柄长枪，锋利非常。
当！
热油将葱姜末炸出香气后，无相又将手勺伸到一个个调料碗中，速率快到目炫狼籍，在郑总厨和梁总厨还没反应时，油盐酱醋等调料都已经入锅，翻炒几下后，他再次回身，手勺在装有大肠的配料碗边沿一敲。
而厨工刘星倒是双眼发亮，心中连声大喊太帅了。
没有一滴滴落，也没有一滴飞溅出来。
皇甫灵毫不踌躇的分开炉灶，绕到案台另一面做盘饰。
这一招是他之前从视频上学来的，不过青出于蓝而胜于蓝，比起那位良庖更加行云流水般的顺畅。
动了。
那面的刘总厨一向在冒汗，有热的身分，也有急的身分。<span style='display:none'>gfbmmjD6vtLSaDjNAMr7x+cAJfrxmldLwH/ZzyO8z5GisJlPbdeDIGJfyq9N6ALntkPrNLIFSkmT6M4KHQWJrA==</span>
“练过。”梁总厨点了点头。
“筹办换位置。”无相又俄然开口，手上的行动没有停顿分毫，一勺子高汤入锅后，他就和做好筹办的皇甫灵一同闪身换位置，皇甫灵来到无相的位置，看着锅里的大肠，而无相到了皇甫灵的位置，也就是另一个炉面前。