嗯，就是传说中的“地瓜烧”了。
但现在，有了罗斯人移民和印第安人农奴后，粮食吃紧。但烈酒买卖要做，以是，用高产的红薯代替黑麦酿酒，就成了很好的挑选。
这个期间是甚么年代？有的吃就不错了的年代！红薯面的确不大合适做面食，但那又如何？饿起来还能不吃？
以是说，在粮食匮乏的年代，还是用红薯酿酒比较划算。如果让这个年代其他国度的人晓得北海国用海量的黑麦去酿烈酒，估计想掐死马林的心机都有。这特么的，大师吃的面包一半以上都是木屑泥土之类的杂物呢，你丫竟然拿辣么多黑麦去酿酒......来来来，看我板砖普通硬的黑棍面包，砸烂你的狗头！
如果作为蔬菜，红薯的确很不错，维生素丰富。但用作面粉粮食，就远不如土豆了。因为，红薯面加水后不粘，没法和面，没法做成馒头面包等形状。以是，普通只能直接拿来摊煎饼。如果想要制作面食，比如做馒头和窝窝头甚么的，需求和别的面粉异化，才气利用。北方人畴昔常吃的窝窝头，就是用红薯面和玉米面、高粱面等细粮异化后加水搅拌，捏成窝窝头的。是以，红薯面被归类到了细粮内里。但实际上，不是红薯面粗，而是玉米面等真正的细粮粗，吃了卡嗓子。
地瓜烧纯度弄高一点，靠近酒精。然后，拿低度的葡萄酒，和地瓜烧一勾兑。如许，度数上去了，却保存了葡萄酒的味道......嗯，此事大有可为啊......
没体例，红薯想要加工成面食，需求和别的面粉搭配。是以，只能成为帮助食品。但是，那是在后代，物质丰富的期间。
在粮食贫乏的年代，地瓜烧几近就是酒鬼们的不二挑选。像抗战年代，因为很多农夫避祸或被殛毙，粮食极其匮乏。阿谁时候，想要喝酒，只能是地瓜烧。像是《亮剑》里，李云龙平时喝的，就是地瓜烧。乃至，因为承诺了半斤地瓜烧，炮手柱子一镇静，直接一炮干掉了坂田联队的批示所。
至于白酒和葡萄酒异化后喝了易醉？这是题目吗？很多酒鬼喝酒，不就图个一醉吗？以是，不是题目。乃至，马林筹算往酒内里加点蔗糖，用甜味袒护地瓜烧的口感差。而这，也算给古巴蔗糖找到耗损的处所了。并且，加了糖的酒，很轻易不知不觉中喝多，恰好增加了耗损。至于伤身材，有害安康甚么的，马林才不管。想要安康，最好不喝酒......
究竟上，土豆是比红薯更好的粮食。土豆面也比红薯面（地瓜面）好很多，更适合用来做面食。红薯面营养代价远不如土豆面，甚么？你说红薯营养代价更高，含有维生素XX？抱愧，晒干打成粉后，再一蒸煮，这些维生素实在耗损差未几了。
并且，据西班牙那边的间谍说，西班牙人已经尝试过用红薯打成面粉做食品了。成果，因为加水和面失利，只好放弃。然后，红薯天然不风行了，只能作为辅食。但西班牙人不晓得，红薯加点别的面粉，也能够做面食的。当然，马林也不会提示他们。
并且，酿地瓜烧剩下的红薯酒糟，还能够拿去配成饲料喂猪......妥妥的财产链啊......不但能供应白酒，还能产出大量猪肉。红薯出酒率不高，以是酒糟多，能养的猪也多。到时候，北美殖民地，不成制止地将会成为酒肉产出重地......
马林呢，一样也很欢畅。如许，他便能够节俭大量的粮食了。毕竟，粮价这么贵，拿去酿酒至心华侈。畴前，是没啥人丁，粮食无从耗损，才拿粮食酿酒的。
不过，地瓜烧口感的确差。以是，马林揣摩着，是不是堆积一批酿酒大师，研讨下勾兑工艺。比如，把口感最好的葡萄酒，和地瓜烧勾兑在一起......
地瓜（红薯）酿酒，出酒率并不高，三斤红薯才相称于一斤大米的出酒量。但是，红薯产量高啊！这年初，红薯亩产是水稻的十倍。就算出酒率是稻米的三分之一又如何？折算下来，每亩红薯的出酒率，还是每亩稻米的三倍多。
穷鬼想喝烈酒？这个年代真不轻易呢！毕竟，欧洲粮价那么贵！
......
但没有体例，谁让红薯面自个儿没法和面呢？而土豆面则不一样，它和其他麦类面粉差未几，能够加水和面，然后做成馒头乃至面条等形状，更合适当主粮吃。以是，后代中原把土豆定为第四大主粮，仅次于水稻、小麦和玉米。但是，却没有把红薯当作主粮。
除了作为主食以外，马林另有一个筹算――今后用红薯酿酒！
以是，马林的筹算，就是让泰诺人在莳植红薯的同时，也莳植一部分黑麦。然后，黑麦面粉和红薯面异化制作面食。黑麦这玩意长得比野草都富强，都不如何用除草，办理也比较简朴。和红薯，倒也算是天作之合了。
至于土豆，的确更合适当主粮。但是，马林可不肯意推行。如果被法国人偷走了土豆种子，那可就是灾害了。因为，土豆太合适欧洲温凉不热的气候了。到时候，粮价下跌，本身就没钱赚了。而红薯分歧，就算被偷走，欧洲大部分地区也分歧适莳植。这玩意，大抵只要西班牙等南欧地区，因为气温够高，才合适莳植。
别的，对于这个年代东欧的毛子们而言，地瓜烧口感差些不要紧，大不了降点价呗，一样大受欢迎。毛子们连酒精兑水都喝得美滋滋的，他们是不会介怀喝地瓜烧的。
乃至，因为地瓜烧代价更便宜，会更让他们喜好。因为，毛子们穷啊......
当然，啤酒甚么的，没体例，还是得用黑麦酿造。毕竟，红薯没法酿啤酒啊。别的，供应给贵族的“皇家礼炮”，也得用黑麦酿造。但贵族并未几，以是耗损黑麦也有限。倒是供应给浅显人的浅显烈酒，量比较大，耗损黑麦惊人。有了地瓜烧，马林宁肯降点代价，也要省点粮食。
而本钱低的地瓜烧，刚好给了他们买到更多烈酒的机遇，他们岂能不欢畅？
马林算了算，如果利用三肥齐备的莳植法，红薯亩产起码上四五千斤，相称于北海国目前黑麦亩产的十倍。而黑麦出酒率比不上大米，红薯出酒率是大米的三分之一......以是，一亩红薯的出酒量，是一亩黑麦的三四倍，绝对是好买卖。
并且，马林筹算，把红薯面和少量的黑麦面粉异化和面，然后做成面食。此中，红薯面占多数，黑麦面占少数，起粘合剂感化。然后，做成馒头糕点甚么的。如许，群众也更轻易接管。
并且，地瓜烧不好喝，不是还能勾兑嘛。能够增加些枫糖浆甚么的，那样口感就上来了。
当然，地瓜烧不好喝，只是尝尝酒味罢了。但这也不是题目，马林筹算，今后引进一些倭国农夫莳植水稻，掺入部分稻米酿造红薯酒，那就口感更好了。