听他说，几位姨娘吃了豆腐脑以后，都赞不断口。可他们谁都没有再问孟凡讨。
油煎豆腐，麻婆豆腐，小葱拌豆腐，豆腐鱼头汤。
“这又叫甚么？”崔莺莺猎奇的问道。
抄起切片刀，一记拖刀，切下一大块豆腐。起锅烧油，待油热以后，将豆腐在手中切片入锅……
“爹，前次多拿了你十坛玉楼春，至于那么吝啬嘛？还让人搬归去五坛，没得让人笑话。儿子明天那碗豆腐脑，代价十五坛玉楼春，我们从今今后，一笔取消，谁也不欠谁的了。”
不过，同是骨肉兄弟，只要教诲恰当，让他明白事理，大抵他也不会坏到那里去吧。
当孟凡脱掉模具，翻开纱布的那一刹时，崔莺莺再次感到非常的惊奇。
“一笔取消，一笔取消。”孟天和陪着笑容，俄然瞪大眼睛，后知后觉的喊道：“一碗值十五坛玉楼春？”
其间，孟威那小子跑来厨房，找他们几人要豆腐脑吃，固然扑了个空，却有幸尝到了几样豆腐菜。
“现在我就教你做几道豆腐菜。”孟凡说完，就大步朝案板走去，朗声道：“莺莺，架火。菊菊，你可要看好了。”
“这叫豆腐，等会儿福菊那丫头返来，你便能够吃到他们了。”孟凡笑着说道。
瞥见本身独一的弟弟，孟凡还是忍不住内心有些惭愧。
把打碎控水的嫩豆腐舀进模具，再用模具内的纱布盖好，上面压上一块木板。木板上面，再压上一块大石头。
“嘿，谁说我不敢，我是你老子，老子到儿子家串门，天经地义，何况我们父子可没分炊。”孟天和大大咧咧的现身出来，大步走进了客堂。
“明天已经做完了，要看明天趁早。”孟凡伸手送客。
听那声音，他就晓得，是本身阿谁便宜爹来了。
想到这里，孟凡俄然起了要给这个弟弟找个发蒙先生的动机。
等福菊把送给各房的豆腐脑都盛好时，那些豆腐脑已经能够称之为嫩豆腐了。
两小我正说着，就见福菊端着空盘返来了。当她看到摆在案板上的几方洁白的豆腐以后，更是惊得合不拢嘴。
孟天和逗着孟威，脸上讪讪的，不敢看孟凡的方向。
吃完了豆腐脑，孟凡便往之前做好的几个豆腐模具里铺上细纱布，筹办制作豆腐的最后一道工序。
崔莺莺道：“这东西也能够生吃吗？”
约莫一刻钟以后，人间第一块豆腐，便横空出世了。
孟凡看着她，正色道：“你别欢畅的太早，做这个会很辛苦，我会给你找个帮手。”
“你已经吃下肚，想忏悔也来不及了，谁让你嘴上没个把门的。”孟凡没好气的白了他老爹一眼。
孟凡笑道：“想吃吧，承诺儿子一个前提。”
崔莺莺仓猝起家让座，陪着笑说道：“爹，您还没吃过饭吧，儿给您拿碗去。”
孟天和的脸，立即就像豆腐一样凝固了：“啊，来得早不如来得巧，爹吃了你的阿谁甚么豆扶脑，的确太馋人了。特地饶道过来看看如何做的。”
“还是莺莺实诚……”孟天和眼睛笑得眯成了一条缝。
接下来，就要等候重力将豆腐碎中的水分大部分挤出。那些打碎了的嫩豆腐，便会奇异的重新组合，成为货真价实的豆腐。
孟凡深思，能够是因为他们跟现在的本身有些生份，还要端着为娘的架子，以是才没有找到厨房来吧。
“太好了。”菊菊镇静的喊道。
孟威瞥见他爹，扑上前去，喊了一声：“爹爹。”
“是呢，菊菊，我亲眼所见。”崔莺莺宛尔一笑。
一块洁白朴素的固体，呈现在她面前。用手指悄悄的一按，很有弹性，已经远远不再是先前吃的那些豆腐脑的模样。
她瞪大眼睛，一脸崇拜的看着孟凡，说道：“师父，你必然是神仙转世，会仙法吧。那些东西，是不是用豆腐脑做的？”
“哎，还是我的二郎乖，不像你阿兄，凶巴巴的。”说完，他还不忘狠狠的瞪了孟凡一眼。
几样豆腐菜，如同行云流水普通，在孟凡的手中一一出炉，看得福菊和崔莺莺目炫狼籍。
孟天和的脸又僵了，一跳一跳的。
“师父，都不等人家返来，人家都没看到。”菊菊跌足感喟。
“生吃能够味道不佳，这东西是要烹调的。”
“好，爹认了，明天又做了甚么好吃的？这是甚么？这么白。”孟天和的眼睛扫向桌面就再也挪不开了。
畴昔，除了二娘以外，四娘和五娘都不太待见本身，憋着股劲，都想再生个儿子代替他的位置。
豆腐脑和豆花，实在都能够统称为嫩豆腐，都是制作豆腐的中间产品，没有严格的边界。
“慢着。爹，你不是说，你是来串门的吗？”孟凡直起腰杆，盯着孟天和。
孟凡笑道：“你别焦急，明天是为了实验这些东西合分歧用，以是我才亲手演示一遍给你看看。关头的步调你全都瞥见了，前面这两步也无甚紧急。明天我就会让你本身再做一回尝尝。”
嫩豆腐中垂垂的呈现了很多气泡，这类时候，更适时加上豆豉食用，也就是后代所说的豆花了。
后代有句鄙谚道：世上活路三行苦，撑船打铁磨豆腐。可见制作豆腐确切是个辛苦活。
孟凡坐在本身客堂里，吃着豆腐宴，逗着奸刁敬爱的弟弟，冷不丁却闻声门外一阵鬼鬼祟祟的脚步声。
孟威现在六岁，恰是读书的时候，可别荒废了。
看着福菊用漆盘端了五六碗加了豆豉的咸豆花分开，孟凡开端一瓢一瓢的往滤水网中插手已经成形了的嫩豆腐。
跑到先前盛着豆腐脑的大缸前一看，那些豆腐脑已经不见了踪迹。
崔莺莺瞥见他把一缸甘旨全都舀进了纱布做的网兜里，弄得稀烂，不解的问道：“大郎，为甚么把他们全都弄碎了？”
豆腐的制作，就算大功胜利了。
“奴婢不怕苦，师父固然叮咛。”菊菊奸刁的吐了吐舌头。
只可惜，除了四娘生了个女儿以外，别的几个姨娘的肚子，就再也没有动静。
“我这是在做另一道甘旨，不过，这道甘旨能够要等些时候才气吃上。”孟凡对劲的说道。
“爹，你就不必躲躲藏藏的了，既然来了，如何不敢出去？”孟凡朗声高叫道。
“大郎，你如何跟爹说话呢。爹，不要理他。我给您盛饭去。”崔莺莺皱眉瞪了孟凡一眼。
他不杀伯仁，伯仁却因他而死。孟威的亲娘郑瑞珠，恰是因为他才被变卖为官奴婢，在长安某个处所退役。也不知这小子长大后，会不会记恨本身。