两成赚了钱的农户能够了偿存款，能够源源不竭的向郑家的糖厂供应蔗糖。而八成幸亏一无统统的农户，只要不死，就得给郑家打工赢利还债——要不然台湾岛上的无产阶层如何来？
“你们家在台湾开了多少荒？”朱慈烺问。
“回禀皇上，”郑芝龙道，“臣家这两年在台湾下了血本，开荒多至三十万亩，半数则种了甘蔗，余下的则莳植芋头、蕃薯、水稻和各种果蔬。
从崇祯上皇在朝的期间开端，天下第一家的炊事就走起了简朴和家常的线路。很少会上一大桌子吃不了的山珍海味，凡是就是三四盆炒得鲜嫩翠绿的蔬菜，再加上一小荤一大荤，一大碗鲜鱼、肥羊或是老母鸡熬出的鲜汤。相对皇家而言，如许的炊事一点都不豪侈，但是每一个小菜都是用了心机烹制的，倒也甘旨邃密。
而朱慈烺掌权后，固然家里的前提好了很多，但是日子还是要精打细算的过啊！
存款利率和甘蔗的收买代价，都是郑家奸商经心计算过的，一方面能让苦心运营，运气也不错的农户赚到“大钱”；一方面又将开辟台湾的风险，最大程度的转嫁出去。
至于蔗糖则是荷兰人引入台湾岛的特产，再加上一个鹿皮，就是台湾岛的利润来源。
“台湾的稻米产量不高？”朱慈烺问，“为甚么呀？台湾气候潮湿暖和，水稻一年两熟不成题目吧？两熟相加，亩产如何都能有三四石白米吧？”
郑芝龙连连点头：“没有那么好，真有那么好，台湾这么好荒到现在？陛下有所不知，台湾风大，每到夏季就是一阵阵的暴风，常常能把长到一半的稻米吹倒。统统上岛开垦的百姓必必要停止蕃薯和芋头，如许才气包管口粮供应无虞。”
“是番仔薯条。”吴襄解释道，“番仔薯是福建人叫的，江南人称土芋，北方则称土豆。是从西洋的甚么新大陆过来的作物，市道上不大多，这些都是我家庄子里种的。”他放下筷子，用两只手掌分解了一个椭圆形，“约莫这么大个，有点像芋头，埋在地里的，空中上是花草的模样。”
荷兰人现在已经从台湾撤出，郑家现在成了台湾之主——台湾今后号称宝岛，但是在17世纪还是蛮荒状况，又有“黑水洋”（一道速率很快的洋流）反对，如果不是郑家如许的海贼世家，收支台湾岛都不轻易。
谁让福建是八山一水一分田，自古就是田少人多，向来都不缺勇于出海去寻活路的贫民。郑芝龙本身，暮年也是他们中的一员！
“上皇，番仔薯可不大耐旱，也不是很耐热，”郑芝龙接过话题，“番仔薯比较抗冻，却耐不得干旱和酷热。如果在北地不缺水的处所，倒是能够大量莳植......番仔薯有百日便可收成，即便在北方寒地，三月播种，七月就能收成。收成今后能够加工成薯粉，就能悠长储存了。”
赚到大钱的农户，不过是郑家揭示给那些两手空空，又做梦都想发财致富的福建农夫们看的财产效应。
“产量的确不如蕃薯，”吴襄笑道，“不过这玩意比蕃薯要扛饿......固然不如大米白面，但是比蕃薯强多了。”
台湾在后代是盛产稻米的，但那是建立在一代代改进稻种和杂交的抗风水稻根本上的。在17世纪，能够在台湾岛上莳植的都是福建带畴昔的水稻，轻易被台风吹倒，产量不稳。以是必须有备荒的蕃薯、芋头共同莳植，才气确保粮食供应无虞。
“炸薯条？”胖福王又接着探听，“是蕃薯条？”
“上皇，这土芋产量可不低，亩产据称能够达到2000斤，臣家里头一回种，就产出了1000斤，”吴襄道，“种起来也非常简朴，将土芋遵循芽眼切成鸡蛋大小，安排在暖和潮湿的泥土中便可。”
不过他放下去的并不是血本，而是抵押存款——由海商银行向勇于去台湾岛上搏一下的福建农户发放高利贷，再以农户在岛上开辟出来的农场做抵押。同时，郑家的台湾糖行还会和上到搏繁华的福建农户签订甘蔗包买和谈，收买他们的甘蔗。
崇祯说：“千斤也有八石之多，如果能达到两千斤就更好了，大量莳植，岂不是能解了东南粮荒？”
郑芝龙笑了笑，“种地是不会的，不过臣家在台湾屯垦，雇了很多精通稼穑的老农。臣经常和他们扳谈，以是晓得一些稼穑。这番仔薯和蕃薯，只要种对了处所，都是能够活命的。”
郑芝龙从荷兰人手中接过台湾岛后，也在蔗糖财产上投下了巨资。
朱慈烺已经吃完了一根鸡腿，扭头看着郑芝龙，“老泰山还懂种地？”
在一家发财的农户背后，起码有四家农户白辛苦一场，乃至把性命都输在台湾岛的不利蛋......妥妥的二八效应啊！
“现在出海去台湾谋前程的都是福建的贫民？”朱慈烺接着探听出海餬口的事儿，他当然想把大明的灯号插遍寰宇，但他也晓得这类事情没那么轻易。现在的大明王朝可不能被上一个个无底洞一样的殖民地，以是很多听专家的定见。
固然是家宴，但还是要分男席、女席的。女席摆在武英殿的西暖阁内，除了朱慈烺的后妃，另有周上皇后、镇静后（天启的皇后）、坤兴公主和昭仁公，以是就只能有吴襄来传授炸薯条的秘技了。
此中就有传闻是吴三妹亲手烹制的炸薯条配辣椒炸鸡仔......炸成金黄色的薯条外脆里糯，伴了干辣椒末（这个期间四川人和湖南人还不吃辣椒，不过江南人、浙江人和胡建人却能少量吃到一些辣子）的炸鸡块更是让朱慈烺吃到了一点故乡的味道，不过辣味还是不大够，辣得不带劲啊！
甘蔗能够用来熬糖，能卖很多钱。稻米能养人，不过产量不高，以是得种些蕃薯以补不敷，至于芋头，能够给人吃，也能喂猪。”
烤蕃薯也挺好吃的，胖福王也很喜好的，炸蕃薯他还尝试过。
以是开辟台湾的事儿对大明朝廷来讲，差未几就是个无底洞，可不能拿民脂民膏硬往内里填，还是拜托给郑家去开辟比较安妥。
以是明天摆在武英殿内里的一桌酒菜，还是平常家宴的气势。因为请了吴襄、吴三凤、郑芝龙、郑森、郑建功、朱由崧、朱常淓这几个客人，以是又多加了几个菜。
而郑家在这场开辟台湾的冒险活动当中，是稳坐垂钓台的。
在南京紫禁城的武英殿当中，一餐皇室家宴，已经到了酒足饭饱的时候。
并且他们辛辛苦苦开出来的农场，也会被郑家收买，然后再转卖给从福建过来的新人接盘......只要有财产效应，就会有人前赴后继上岛寻梦。
“那么提及来还不如蕃薯。”崇祯上皇也晓得朱慈烺在山东屯田种蕃薯的事儿。
“这个黄色的条条不错啊，这是甚么？”胖福王也喜好薯条，连吃了好十好几根，还感觉不过瘾，但又不美意义把一大盆都包圆了，因而就探听起来。
“王爷，这是炸薯条。”答复他的是吴襄。
“这东西产量多少？能够充饥？”崇祯上皇风俗性的问了一句。