“何老板,现在已经不是拿盘萝卜当群英聚集卖的时候了,你就是宫廷炒豆芽,它还是盘炒豆芽!”

高枫非常不屑,外洋长大的人那里晓得吃中国菜?客岁刚毕业不久,高枫有个同窗到美国留学,刚去没几天就在网上向高枫抱怨,说外洋的中餐的确比猪食都难吃。最可爱的就是各种菜的名字都见过,但是端出来的菜却都不熟谙。最平常的蛋炒饭里,他竟然看到了半碗糖水泡过的菠萝。

“鱼翅没有,香格里拉的松茸炖长白山的飞龙,能不能漱口?”门口传来一阵炸雷般的声音。

想逼老子拿吉他抵账,门都没有!

大爷的,糖水菠萝蛋炒饭……高枫想想就感觉反胃。

“这菜不对啊!我定的票据上就没有这道炒豆芽!一千三百八一桌,你就给我上这个?”高枫瞥见头一道热菜,顿时就火冒三丈。

瞥见唐瑶笑靥如花,董晚晴越看越爱,那里会回绝,,拿起餐刀扎向烤鸭圆滚滚的肚子。

“一盘炒豆芽搞的这么庞大?听着比造原枪弹还费事!”高枫有些不敢置信,却又不得不信,吃到嘴里的时候,感受是一颗原枪弹在味蕾上爆炸,鲜的要出性命!

拆鸭子的骨头也就罢了,更可贵的拆小小的禾花雀,不敷五毫米的一个刀口,将整只禾花雀的骨头拆的一根不剩……神乎其技,神乎其技!

何老板奥秘兮兮的笑道:“您顺着烤鸭肚子切开就行了,内里另有乾坤。”

“我尝甚么尝,看看就气饱了!”高枫斜乜了坐在身边,笑的像一朵花的唐瑶,内心的愁闷的确是难以用说话表达。

令高枫赞叹的毫不但仅是香味,烤鸭的脖子上有一个不敷三厘米的刀口,而禾花雀的脖子上的刀口连五毫米都不到。整料拆骨是中国厨师的一个绝技,在食材的颈部开一个小口,用特制的刀具将禽类的骨头从开口处裁撤。拆掉骨头的食材,还保存着完整的形状。

呦,还真是另有乾坤!

高枫的心又悬了起来,不会是上错菜了吧?或者是旅店用心使坏,比及吃完以后再狠狠的宰本身一刀?

真这么好吃?

夹板气难受啊!

美意难却,特别是这个标致的女孩还是儿子的新“女朋友”,别说是吃豆芽,哪怕是喂砒霜,董晚晴也会乐呵呵的吃下去。

何老板仓猝取来一柄餐刀,递给了董晚晴:“寿星佬,这得您亲身脱手。”

董晚晴笑着婉拒:“我这刀法不可,还是请厨师给片好了再上桌,这整只如何吃啊?”

闻声唐瑶的声音,高枫的心悬的更高了,日本鲍鱼的代价远超澳洲鲍鱼,这一刀不晓得要宰多狠呢……会不会是唐瑶用心和旅店通同,特地上一些珍稀的食材,逼本身卖吉他结账?这丫头不会动手这么暴虐吧?

一声闷响,刀口处蒸腾起一道白雾,跟着雾气飘起的是一股扑鼻的异香。董晚晴顺着刀口划开,却没有碰到一根骨头,烤的焦黄的鸭皮和酥烂的鸭肉刹时就分开了,内里鲜明是三只小小的禾花雀。

“高先生,您先甭生机啊!抽一根,抽一根压压火气!”何老板连滚带爬的冲了出去,满脸堆笑的递烟。

高枫前两天刚在摸索频道看了一个叫做《深海捕鲍》的记载片,这类大小的澳洲鲍鱼,每一个在本地代价六十多块美金,捕获当日要用小型飞机运送到墨尔本,再用国际航班运到酷好吃鲍鱼的亚洲……?这么一折腾,到了香港或者上海的时候,每只鲍鱼的身价已经翻了好几番,更别说到了旅店加工以后!

巨大的盘子里,中间堆起一撮绿豆芽,固然看起来卖相不错,可再都雅也是炒豆芽啊!

高枫咬了一口,苦涩绵软中有栗子面的细致口感,又有玉米面的暗香,另有桂花的香味,绝对不是小时候家里蒸的窝头味道……这是不是传说中慈禧太后最喜好吃的桂花小窝头?估计错不了!甭管是不是老佛爷吃过的窝头,归正不会便宜!

这已经不是菜肴那么简朴了,把烹调玩到这个程度,已经是精彩绝伦的艺术品……这真是一千三百八一桌的菜?

不再担忧被宰的题目,高枫沉下心享用,吃到最后兴之所至,牛逼哄哄的大喝一声:“来碗鱼翅漱漱口!”

“阿姨,这菜太好吃,您尝一口,我向来没吃过这么好吃的菜!”唐瑶倒是不客气,夹了一筷子炒豆芽吃到嘴里,脸上的神采都僵住了,嚼了两口以后眼睛都眯缝了起来,满眼的沉醉。

“这日本鲍鱼发的好,吃着有‘糖心’!”

高枫试着夹了一筷子放进嘴里,刚嚼了一口就感觉一股美味在舌尖上炸开,美味在味蕾间满盈……大爷的,不是好吃,而是太好吃了!

想到这里,高枫也不再纠结了,细细的咀嚼这可贵的珍羞甘旨,感受每一道菜的菜式、滋味都非同普通,特别是很多食材的搭配更是匪夷所思。中华饮食艺术的广博高深,辅以西式的摆盘技法,融会贯穿的美食美器,无一不令人拍案叫绝。

“窝窝头,窝窝头好吃,终究见到主食了!”

比拟前两道主菜的冷傲,第三道菜看起来就简朴多了,每人一头用高汤煨制的鲍鱼,鲍鱼上面铺着黑珍珠般的鱼子酱。如果说有甚么特别的话那就是鲍鱼实在是大了点,每一颗带着壳的鲍鱼都有手掌般大小,起码是一斤不足!

“丫头,费事给片一下!”瞥见烤鸭囫囵个上桌,董晚晴笑着道。

“高先生,这盘金钩钓虎鲨,是小店本身生的绿豆芽,用绣花针挑掉豆芽的芯子,用最上等的天九翅撕成最细的丝,用鸡清汤泡软,再以热油爆香,混以上好的南火腿丝裹上鱼胶,用针筒注射器注入豆芽里作为馅料……您这每桌一盘金钩钓虎鲨,小店里的厨师们光是抽豆芽芯子就用了十多小我忙了整整半天……就连做鱼胶用的鲈鱼,都是是从松江空运过来的四腮绝品。”看到高枫冷傲的神采,何老板感遭到危急已经畴昔,这才长舒了一口气,忍不住显摆起来。

一筷子炒豆芽吃到嘴里,董晚晴的神采也愣了,过了半天赋道:“这是炒豆芽吗?邪门了,我这辈子也没吃过这个味儿的豆芽!大师都尝尝,都尝尝!”

光彩金黄的栗子面小窝头一两三个,恰好一口能够吃掉一个,小孩子们瞥见顿时来了兴趣,兴高采烈的争抢。

世人将信将疑的动了动筷子,成果都是一样的沉醉神采,令高枫不由得想起周星驰的《食神中》,吃了黯然**饭以后潸然泪下的女评委。

“有,有,顿时就来!”何老板仓猝道,正说着就瞥见办事员端着一盘盘热气腾腾的烤鸭走了上来。

看到大师吃的兴趣勃勃,高枫也只能是内心悄悄叫苦。

法国白松露、俄国黑鱼子酱、泰国血燕窝……高枫看着一道道的菜,每一道都是可贵一见的珍稀之物,高枫看的心惊肉跳,但是老妈兴趣正高还不能透暴露来,客人们更是兴高采烈吃的满嘴流油,在他们的设想中,一千三百八一桌的饭菜就应当是这么初级!

“烤鸭好,烤鸭好!”叔叔大爷、姨娘婶婶们,明显对光彩金红油光锃亮的烤鸭兴趣更大。

“高先生,您尝尝,您尝尝,如果您如果不对劲,我这就给您换去!”何老板嘴里这么说,内心却在打鼓,如果真把炒豆芽换下去了,不晓得在厨房里忙了一整天的宝爷会不会翻脸。

本来已经是一肚子的脾气,成果上来的头一道菜,竟然是一盘豆芽菜!

“高先生,您先尝一筷子,这绝对不是普通的炒豆芽!”

高枫肝火难平,本来给母亲做大寿是件欢畅事儿,先是王芳搅局把老妈弄的一肚子火,紧接着唐瑶又不请自来,并且大模大样的就奉上一束玫瑰和一盒巧克力作为礼品,让老妈曲解她是本身女朋友。唐瑶的来意,高枫太清楚了,她还在打那把吉他的主张,看模样是不达目标誓不罢休……这让老爸老妈曲解以后,该如何和他们解释?

何老板指指禾花雀,表示让董晚晴持续切,董晚晴拿刀将禾花雀的肚子剖开,一阵烤坚果的香味又劈面而来。

闻声儿子发飙,董晚晴和在场的客人才晓得,这一桌子菜竟然要一千三百八,心惊之余更是忿忿不平,半个月的人为才够一桌子菜钱,竟然拿炒豆芽来对于……大旅店也太坑人了!

“阿姨,真的很好吃的,您尝一口。”唐瑶亲身夹了一筷子,喂到董晚晴嘴边。

禾花雀的肚子里塞的满满的都是松子、榛子等坚果仁,混着肉香味,闻一闻已经是馋涎欲滴了。

办事员不明就里,委曲的眼泪差点掉下来,带着哭腔道:“您别活力,我这就给您问问后厨。”

一千三百八……都不敷这头鲍鱼钱!

“好吃是好吃,就是不管饱啊,有没有实惠点的硬菜?”高跃进的几个同事都是机修厂的职工,水牯牛吃豆芽总感觉非常不过瘾。

到了这个份儿上,伸头一刀缩头还是一刀!老妈可贵过一回大寿,只要把她白叟家服侍欢畅了,老子随便你们宰!归正包里另有整整三版庚申版猴票,大不了拿出一版抵押!

“阿姨,您切吧!”唐瑶笑着鼓动道。

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