水青溪若不是顿时要吃人家嘴硬,能立即啐一口,这还要不要脸了,一顿饭罢了,说的仿佛带领访问部属似的,仿佛人家今后还会求着他做似的,还要选时候。
看她两人对着蛋炒饭没有动静,郑逸笑道:“实在,本桌我用心最多的是这碗蛋炒饭!”
周若兰也不说话,持续又吃了几口,至心实意隧道:“真好吃!”
水青溪毕竟“寄人篱下”吃别人男友的菜,不觉得然的跟着夹了一口,那浓烈的香味刹时治好了她的轻微厌食症,好吃的眼泪都差点掉出来。
菜是本身精挑细选的,郑逸自从本身脑海里多了食神技术书(残破版),竟然有了一项新的才气,对菜特别的“亲热。”甚么新奇,甚么不新奇,触手可知。
清蒸狮子头、大煮干丝、香菇青菜、广陵炒饭,文思豆腐!
与这顿菜比拟,之前吃的统统的菜的确都是渣滓啊!
素雅适宜,浓淡相收!青菜绿意盎然,干丝细如发丝,炒饭粒粒精美,狮子头滚圆饱满,豆腐一碰即散。都说做菜讲究色香味俱全,而面前的菜,先不说味道如何,色香却已经全具有了。
很快,这道菜也很快清空,接着是文思豆腐和香菇青菜,郑逸又先容了一番,两人大朵快颐,若兰教员娇憨地摸了摸肚子,道:“郑逸,我第一次吃的这么饱,本来你做菜这么好吃!”
郑逸苦笑点头,这是碰到俩吃货了。
女人的洗漱,常日里,速率不比蜗牛快多少,但是明天,两个女孩的速率却很快,实在是那味道太浓香了。
固然是第一次,但是郑逸的伎俩竟然涓滴不见陌生,统统完美,除了狮子头用文明慢炖以外,其他的很快就上桌。
两个女孩听的入迷,竟然都健忘吃了,郑逸只好做了一个请的手势,两人才小口咀嚼。
郑逸做了一个请的手势,笑道:“吃之前先说好,我只是兴趣来了做一次,平时你们千万不要想,我很忙的!”
看着她们转移方向,郑逸持续先容道:“蟹粉狮子头的做法不难,但是记着要用母蟹,姜要挑选姜黄,因为它固然没有老姜辛辣,但是比老姜味道香,肉搅拌的时候要顺着一个方向……”
水青溪闻了今后,不由的咽了咽口水,她不由有些惊奇,因为,本身一向都属于轻微厌食症患者行列,常日里也是所吃甚少,一向以肥胖的身材而高傲,迄今为止,这是她独一一次碰到菜流口水的环境产生。
从她眼睛发亮,行动加快,就能看出她的心是多么的孔殷。
真是好吃的要死了,长这么大,向来没吃过这么好吃的菜。
香气四溢,那稠密的香味直接钻进寝室,两位慵懒的美女循着香味走出来,瞥见郑逸正在厨房里繁忙,一时候神情都有些恍忽,莫非他真会做饭?
水青溪跟着点头,大眼睛看着郑逸。还真的不信了,蛋炒饭也有花样。
蟹粉狮子头在阿谁天下的老扬州菜品里,一向是郑逸比较爱好的菜肴,郑逸当初也只到了扬州才吃狮子头这道菜,正宗!
水青溪和周若兰实在平时都不是肉食的人,但是,听郑逸先容的这么细致,两人忍不住尝了一口。
“这残破版技术书也不是涓滴没有效处,起码,泡妞还是用得上。”郑逸见若兰教员的模样,内心贱贱的想。
郑逸的声音越来越小,因为他发明,碗里的大煮干丝,只剩下汤汁了。
水青溪谨慎翼翼地吃了一口,才一入口,肉的香气就在嘴里爆炸开来,填满了全部味蕾。肉肥而不腻,混着一缕青菜的暗香,好吃的竟然让人引发一股胡想,仿佛本身白衣飘飘,身在海边,海蟹在身边爬来爬去,而本身对着大海,喊着暗恋人的名字!
明天还要去插手金陵诗会,菜系以简朴为主,郑逸挑选了淮扬菜系里的清蒸蟹粉狮子头,大煮干丝,广陵炒饭,香菇青菜,等几样简朴易做的菜品,而扬州炒饭既能当主食,又能当菜品,算得上居家观光的必备菜品。并且,此次郑逸的蛋炒饭但是综合了扬州炒饭和戴龙蛋炒饭的炒法。可谓完美!
郑逸转脸,直接疏忽水青溪,对着若兰道:“快去洗漱,用饭了。”
那幸运的感受,像是小时候吃的妈妈煲的鸡汤,浓烈而悠长,眼睛都有些潮湿了。
再看若兰教员,也好不到那里去,完整沉浸在好吃的狮子头里。
但是,郑逸的这款综合各家之所长的蛋炒饭粒粒鲜香,大要的蛋香共同深处的鲍鱼鲜,俩女眼泪差点吃出来,并且是底子停不下来的节拍……
像个听话的孩子一样,去洗漱。
水青溪固然没说话, 也是一阵的点头,真是好吃的话都说不出来,如果今后,吃不到这么好吃的菜,该如何办啊?
能获得周若兰的夸奖,郑逸的内心美滋滋的,和顺隧道:“大煮干丝是淮扬菜里比较典范的一道菜,刀工很首要,越细越好,并且,鸡脯丝要切的和干丝一样细,做到你中我有,我中有你,味道共存。干丝在鸡汤里煮过,共同火腿丝、笋丝、银鱼丝、木耳丝、口蘑丝、紫菜丝、蛋皮丝共称为九丝,九种味道异化,有九九八十一种窜改,文火慢炖,鲜香扑鼻,火腿和开洋的美味渗入到极细的豆腐干丝中,丝丝入扣,但是不见一滴油花,没有一毫豆腥……”
水青溪不由闭着眼睛感受起来。
第五十八章 逸少掌勺之第二弹
周若兰起首夹了一筷子大煮干丝,浓烈的香味直冲鼻子。入口即化,这一口,好吃的差点把舌头咬掉。
若兰教员噗嗤一笑道:“任你说的天花乱坠,我真的吃不动了。蛋炒饭如何能够比得过这几道菜!”
若兰教员的心被震惊了一下。
郑逸微微一笑道:“别藐视这碗蛋炒饭,全部过程没用盐、鸡精或者味精,把蛋打散,饭混在内里,等完整包裹后,鲍鱼榨汁,异化在饭里,用力搅拌,辅以火腿,玉米,加黄酒,火要先大火、小火,然后中火,鱼露和海鲜酱油要分四次放,并且要从锅边,如许才气充分离发香味……”