吃到了的人此时都感觉有些奇特。
别藐视了这两样。
但是,H式泡菜炒年糕,这道菜最首要的就是泡菜和年糕。年糕首要的是前面的烹调伎俩,辣白菜却要看腌制的口味。
哼!
盖伦他们也暗中重视着这边的动静。
露西这五个荣幸观众固然也感觉柳俊真做的的确好吃,但也还没到让他们失态的境地。之前伊芙做的那几道菜,才算是甘旨到了极致。
但是,如许的设法现在被这一口年糕炸得没了影儿。
可现在真的尝到了伊芙的技术,他却说不出话来了。
现在既然已经晓得对方的厨艺比本身好,柳俊真即便心中仍然对伊芙这个赛过他的人没有甚么好感,却也不会持续赖着不承认了。
关头是,稀饭还要喝多久啊?我现在闻着中间病友家眷吃的便利面都感觉香……
他们用的都是一样的辣白菜,味道总不至于相差太多吧?
火候的首要性天然是不消多说的,食材能不能熟,熟到了哪种程度,这都是要看下厨者的火候掌控的。
他们厨师是靠技术而不是脸,以是,有气力就能博得职位,而不是靠撕B取得胜利。
一开端,柳俊真没有机遇吃到伊芙做的菜,内心又对本身信心实足。俄然被人说本身不如一个小女人,他当然是不会佩服的,一心只想狠狠地给她都雅,肯定本身的职位。
这年糕味道极好,香辣软糯,入口滋味不差,比他们料想中的要好很多了。糯糯的炒年糕搭配上另有些脆的辣白菜,吃上去让人欲罢不能。
他们可觉得了节目找来最新奇、质量最好的原始食材。但是想辣白菜如许的半成品,却不会花大工夫的。如果要靠这类帮助取胜,他们还要厨师干甚么?
在C国人反击说C国美食数不清,H国却只晓得吃泡菜的时候,柳俊真还和其别人一样,感觉这是C国人死鸭子嘴硬强撑的。
方才真是冤枉了盖伦先生和伊芙了,如许的技术,如何能够是走后门?难怪盖伦会一向力挺伊芙啊!以他的吃货属性,逮着这么一个厨艺好的人,不奉为上宾才是件怪事。
伊芙还是个小女人,并且不是一个专业的厨师,都能有如许的程度!C国的美食真的很多吗?
这些人的心机他但是明白得很,不就是担忧先吃了伊芙的,胃口养刁了以后会吃不下他做的东西吗?
明天的这一场成果,就算是不说,大师也已经晓得了孰优孰劣。
他俄然有些遗憾,刚才没有吃到伊芙做的那几道菜。
毕竟,有甚么特别的体例,谁不是藏着掖着呢?更何况,他方才对伊芙的态度还不如何好。人家如何能够奉告他本身是如何做菜的呢?
伊芙的那道菜,赛过他的主如果火候和刀工,但是,辣白菜的措置口味也是一个两点。
总有一天,他要再回到这儿应战一次。到时候,他必然能做得比现在好。
如许一想,他忍不住向着阿谁碟子伸出了手。
之前柳俊真一时粗心导致部分辣白菜烧焦了,固然他已经把那部分弄出来丢掉,可味道不免还是会有影响。
阿谁看柳俊真不太喜好的主持人见此不由得停了下来,担忧他是想去找小女人费事。
让其别人没有想到的是,节目次制结束以后,柳俊真竟然主动凑到了伊芙这边,看模样是想说甚么话。
节目组固然筹办了食材,但也是满足厨师的根基要求罢了,不成能为他们措置到完美。
他这个完整就是本身想当然了。
之前听盖伦说柳俊真的菜不如何好的时候,大师还觉得真的很难吃呢,没有想到会是一个小小的欣喜!
之前在旅店里做菜的时候,这些都是有二厨筹办好的,他只需求脱手烹调,如何会想到节目组的辣白菜味道会比他们旅店差那么多呢?
现在,最首要的一环出了题目,味道如何能够会做到完美呢?
她的声音很好听,说出来的Y语非常隧道,不想他如许带着浓厚的口音。不过,柳俊真的重视力已经没有放在声音上面了,而是伊芙说话的内容。
有的人只觉得刀工会影响到表面,实在不但如此。食材的措置,在必然程度上也会影响到菜肴的口感。
明天用到的辣白菜虽说是提早找来的腌制好的泡菜,但要说到味道,好是好,却并不算拔尖。
而盖伦三人就更不会呈现甚么冷傲的目光了。
方才柳俊真鄙弃伊芙,也只是以为她是走后门的家伙罢了。
而刚好,这两样伊芙都完成的很棒。
其别人唱不出来的不对,他们如何会感受不到?
不过,柳俊真本身却不抱但愿。
他自以为本身在这道菜上已经是很有成就,连他的徒弟都感觉他很有天赋,特别是炒年糕,水准已经是青出于蓝而胜于蓝了。
除了模糊了焦味以外,辣白菜的味道也还不敷。
柳俊真不爽地哼了一口气,他就不信了,伊芙还能做得比他好。这道菜,可不但仅是调料就能取胜的。
内行看热烈,熟行看门道。
固然还是一样的烹调手腕,可这味道吃起来,的确是有失水准了。
如果说柳俊真的那道泡菜炒年糕好吃得让人奖饰出声,那么伊芙的这一道就是让人感觉好吃到飞起,完整没有工夫开口说话了。
柳俊真不晓得是本身没有想到,还是因为嫌费事,亦或是被方才短时候里要做出七道菜的事情给影响的有了些心浮气躁。对于捞出来的辣白菜,他并没有停止再措置,而是直接切了放在一边备用。
但是,《盛宴》节目组的目标是为了磨练厨师的技术。
比起台下的观众,台上的几人倒是安静很多。
但是……
不但仅是在调味上面,伊芙在火候和刀工上也是远胜于柳俊真的。
特别是在跟柳俊真作对比的时候。
别说,大师尝了一口柳俊真做的炒年糕以后,还真有几分不测的神采。
柳俊真才刚要回身,却闻声伊芙的声声响了起来。
其别人现在也已经开端咀嚼伊芙的那道炒年糕了。
这么一想,柳俊真本身都感觉方才问出这题目实在是好笑,其别人就更是感觉他异想天开了。
他要归去好好研讨研讨,趁便再去一趟C国,看看那儿究竟是甚么模样的。
不等伊芙答复,柳俊真就臊红了一张脸筹办分开了。
------题外话------
好吃的留在前面,谁不晓得这个事理?
柳俊真的技术伶仃拿出来,天然是不差的,不然也不会让台下的一群人吃得赞不断口。但是有了这么一个做对比的不测在,他的菜就失容了很多。
PS:降温以后又升上去是如何回事?再不完整退烧,就要住到病院里长时候输液了……
比起柳俊真所做的那道炒年糕,伊芙的这一碟味道更加丰富,口感上的层叠感让人吃下去以后就感觉回味无穷。
他看了看辣白菜,内心有些不得劲儿。
其别人只感觉这道菜比起之前的还要好吃,盖伦等人却能一口吃出不同来。
是谁说的不成能?是谁?!
本觉得一样的食材,一样的菜肴,又能有多少花腔?之前柳俊真的那道菜已经够好吃了,伊芙如何也不成能超出的。
但现在,他才晓得并不是如许,有人做的比他更好。
“你……”柳俊真发明,伊芙看着他的眼神还是和之前一样安静,没有敌意,也没有取胜后的骄傲对劲。但是,现在他却不感觉气恼了,反而有一种松了一口气的感受。“你能奉告我,你的辣白菜是如何措置的吗?”
柳俊真也尝到了伊芙做的菜。
不过,就算是特地多做了一些,这么多人分也是不敷的,不一会儿就被朋分洁净了。
这如果只是用来装点装潢的东西,当然没甚么大不了的。
旅店里是要靠做菜红利的,更别说他的这道泡菜炒年糕还是旅店的招牌菜之一。以是,不管是为了钱还是为了名声,旅店的人也不会忽视这方面的筹办。他用到的那些辣白菜,都是旅店里专门找了技术极好的人定做的。
这一次,大师成心识地挑选了先吃了一口柳俊真做的炒年糕,再去抢伊芙做的。
客观地说,柳俊真的厨艺是至心不错,能够被评为大厨,他的技术当然不会差。这一道泡菜炒年糕,的确能够称得上一声“好”。但是,平常的观众吃不出来,他们却还是能够尝出来的。
一个好的厨师,应当是用本身的体例将普通的食材变成甘旨,而不是依靠于本来筹办的食材。
其他观众的口味没有那么刁钻,在吃上面讲究未几,天然感觉这已经是甘旨到顶点,感受不到有甚么瑕疵。但是他们呢?能够作为《盛宴》这么多期节目标常驻佳宾,并且这些年都没有被前来应战的厨师说出一个“错”字来,能够设想获得,他们在“吃”上面花的工夫有多深。
H国浅显公众能够做不出如许好味道的泡菜,但用在大厨的菜中,味道还是完善了一些。
柳俊真看到他们这表示,本来自傲这道菜必然能够赛过伊芙的心也变得不稳定起来了。
厚薄均匀的食材,才气最大程度的包管受热均匀。一手标致的刀工,不但能够让做出的菜看上去赏心好看,并且能够影响到食材的熟热程度和调料的入味程度。
他伸手在桌上的碟子里夹起一根年糕条吃了出来。
畴前他们H国人讽刺C国人贫困得志没饭吃,自大的以为大H民国甚么都好。柳俊真也是这么以为的。
特别是在看到之前吃过了他和伊芙的菜的评委、荣幸观众也是如许的挑选时,他的神采就更欠都雅了。
这一吃,他本身都忍不住皱了一下眉头。
能够说,他们的舌头就是最有力的兵器。
这的确就是没有最好吃,只要更好吃啊!
不过,柳俊真可半点没有欢畅的意义。
前两样只能靠本身渐渐的练习,但最后这个却能够探听探听的。
但是现在,他却有些拿不准了。
莫非,盖伦真的是偏帮了伊芙?这才《盛宴》的节目里但是向来没有呈现过的,特别是盖伦这么一个爱吃的老饕。他向来是认吃不认人,竟然也会走后门了?伊芙的仙颜还能让他窜改了吃货的偏执不成?
他的神采有些庞大,倒是没有之前那么丢脸了。
焦味几近淡到吃不出来,除了盖伦他们如许感官灵敏的人以外,对其别人倒是影响不大。但是,这辣味……
而刀工。
归正,这道在台下观众吃起来好吃到赞的炒年糕,在他们几个评委看来只是能够入眼,但是当不得典范。
已经风俗了别人筹办得妥妥铛铛,本身只需求做最后一步的柳俊真,当然忘了这辣白菜也是有分歧的。
年糕一入口,他们就已经顾不上说话。
柳俊真看了看伊芙另有她的那盘菜。