做牛肉馅的步调和做猪肉馅的步调差未几。
擀饺子皮要用巧劲儿，没有学过的人上手，总擀得不圆、不均匀。
她伎俩利落的将虾开背，剥去外壳，略带灰色的晶莹虾肉就呈现在了大师的面前，江秋秋手起刀落，大虾尾就被均匀的切成了约莫是正方形的小块。
发酵好的面团揉生长条，切成小剂子，用手心压扁，为了节流时候，江秋秋在皮与皮之间撒了一些面粉，拿着擀面杖就上了。
极其霸道的味道与牛肉完美融会，咬一口肉汁儿弹入口中的同时，还能多出一丝洋葱的风味来。
到现在，就集齐了四种口味。
这个口味的馅从某种角度上来讲，还算是甜口的。
一张又一张蛋皮放好，江秋秋很快把它们码放在一起，切成细丝，然后拌在韭菜当中，插手一些调味料。那么，最后一种馅也筹办好了。
在有限的时候里，江秋秋还分外做了一个很典范的白菜猪肉馅。
接下来，就是炫技时候了！
新奇金黄的甜玉米从杆上掰下来，不消任何的烹调体例，闻着就有一种谷物特有的暗香，另有吓人，江秋秋在淘淘生鲜里没有找到尺寸小一点的虾，瞥见的都是尺寸比较大的。
只是牛肉切得更大，放出来调味的油也从花椒油变成了炸洋葱油。从某种程度上讲，江秋秋感觉和牛肉最配的就是洋葱了。
绿油油的韭菜切成小段，披收回诱人的香味，为了制止做馅的时候直播太无聊，江秋秋在切成和搅拌的时候都会加上配音——
搞得大师直接来了一句：#不然先不包了，煮点馅让我们先吃一下好伐？#
最后一道是江秋秋私家非常喜好的一道半素饺子。说素吧，它也有蛋，说不素吧……潜认识里总感觉没有肉馅的饺子都统称为素饺子。
当然，江秋秋这么一转，就是好几张皮子呈现在了桌案上。
它们被整齐的码放在了一起，全部做饺子皮的过程，就像是在耍杂技。
这个馅是甚么甚么味，煮出来是甚么甚么味。
江秋秋将其混入了玉米粒中，边混边先容，“玉米虾仁馅的饺子我们做清蒸，简朴的烹调体例能够锁住食材的本味，虾仁和玉米的清甜非常清爽爽口，喜好淡口、甜口的粉丝们不要错过它哦。”
“第三种是玉米虾仁馅。”
只需求很薄的一层蛋液和少量的油，高温让蛋液敏捷凝固，在它由黄转白以后，江秋秋还会让蛋皮在锅中再逗留一会儿。如许，本来柔滑的蛋皮会更有韧性，产生丰富的口感。
这天然是不成能的，把韭菜切好以后，江秋秋在碗中打入了一个大鸟蛋，用筷子将蛋液搅拌均匀，翻开仗，拿出之前定制的平底锅。江秋秋就开端煎蛋皮。
而生手，能把握面剂子的走向，用巧劲儿，手那么来回一转，皮子一翻，一片规整的饺子皮就呈现在了面前。
乃至于大师感觉这不但是在看美食博主，另有点瞅手工博主的意味。
纯肉、纯肉、甜口虾仁、肉混菜。