“好吃！”吃完面条，李木林满足的擦了擦嘴。
“小丫头，这面条，你可做不出来”大徒弟摇了点头。
“徒弟啊，你这面，是如何做的呀”残面用甜甜的声音说道。
“孺子鸡汤，八两重的仔鸡，人参35g，糯米70g，干枣26g，白皮蒜30g，食盐18g，胡椒粉5g.......”喝了一口，李木林一边回味着嘴里的味道，一边说道。
光是摔打，就要摔打不下几百次，就算是膀圆力大的小伙子，也一定能够做到，何况是一个娇滴滴的小丫头。
残面说完，率先走进了面馆，方才走进面馆，面馆里正煮着面的大徒弟便是笑道：“小mm，明天又要赊账吗？”
“如何样，看清楚如何做的了吗？”残面小声的在李木林面前说道。
“来碗飘香拉面吧”残面笑着说道，这飘香拉面，但是这近水台面馆的一绝，既然李木林要偷师学艺，必定就学这最好吃的一种面了。
没有理睬残面的嘉奖，李木林开端吃面。
李木林翻了翻白眼说：“我只能吃出味道，但这面条的做法，我可吃不出来”
“你问这个干甚么”徒弟迷惑的问。
“好嘞”徒弟说完，便是开端拉面。
先是喝了一口面汤。
然后开端摔面，就是不竭的将面用力在案板上摔打，以进步其柔韧性，如许做出来的拉面，才会韧性实足，这一道工序如果做得够好，乃至能够拉出一根几丈长而不竭的面条来！~看首发无告白请到
“如何样，晓得做拉面的难度了么？”大徒弟笑呵呵的将溜好的面，放到一旁。
“我不信，你说说看，我如何就做不出来了”
“小丫头，你想干啥”
“尝尝就尝尝”残面说完，便是走到结案板前。
说完，便是跑到了大厨面前。
“差未几了”李木林点了点头。
未几时，面煮好了，这面条没有调料，是将面条捞在碗里，然后浇上汤汁的，以是李木林想学调料也没有体例。
“大徒弟，你这么吝啬哦”残面顿时开端发挥撒娇绝技。
所谓溜条，是先将大团软面几次捣、揉、抻、摔后，将面团放在面板上，用两手握住条的两端，抬起在案板上用力摔打。条拉长后，两端半数，持续握住两端摔打，如此几次，其目标是调剂面团内面筋蛋白质的摆列挨次，使混乱无章的蛋白质分子摆列成一条长链，业内称其为顺筋。然搓生长条，揪成20毫米粗、筷子长的一条条面节，或搓成圆条。
跟张徒弟混了这么久，加上灵敏于凡人三倍的味觉，李木林已经完整能够从汤的味道阐收回汤的成分。
残面的表示倒是让徒弟大吃一惊，只见残面双手在面团上不竭舞动，捏圆揉扁非常轻松，要晓得这拉面的面是很有韧性的，就算是大汉来搓揉一次，也是要耗损极大的力量，可残面却做得轻松适意，仿佛她手中的不是一块面团，而是一坨棉花！
大徒弟见残面娇媚敬爱的模样，估计是一时猎奇才这般问，底子没有想到是残面是来偷师学艺的，便侃侃而谈起来。
残面长得如花似玉，竟然跑去搓面，顿时引发了一些门客的重视，纷繁看起热烈来，大徒弟甩面大师早就司空见惯，可小美人甩面，这还是头一次见。
“不会吧，之前看你说汤都说得头头有道，如何不晓得面条如何做？”残面愁闷的说道。
大徒弟哈哈一笑：“你哪次不是如许说的，说吧，明天又想吃甚么面”
“我们不是才吃了饭么”李木林迷惑道。
残面之以是带李木林在这里来，就是因为这面馆的厨房没有东西隔绝，从内里便能够看到徒弟煮面，最合适偷师学艺了。
“咦，小丫头还不信赖，那你来尝尝？”
残面拉着李木林的手，一起疾走，终究，在一家买卖不错叫做近水台的面馆前停了下来。
残面看完撇了撇嘴说：“徒弟，这没甚么困难的嘛”
“如何样，如何样，晓得如何做了吗？”残面睁着标致的大眼睛，看着李木林。
李木林开端吃面。
“面条帅哥”残面对着徒弟抛了个媚眼。
残面闻言俏脸一红，“谁要赊账了，明天我带了钱的”
分开合租房，残面无处所能够去，又没有钱，只好到处骗吃骗喝，这近水台面馆，就是她常常帮衬的处所，终究在一次吃完面，筹算偷溜的时候被煮面的徒弟给抓住，徒弟倒是个美意人，看她不幸兮兮的模样，也没拆穿她，还常常请她吃面，每次残面吃完面，都说赊账，今厥后给钱。
“短长啊”听着李木林说的头头是道，残面夸奖的竖起了大拇指。
“不是我不教你，是你没发做”大徒弟无法的说道。
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残面声情并茂的说：“人家不是这里的人，过几天就要归去了，但是人家好喜好你煮的面条哦，一想到归去了就吃不成徒弟的面条了，以是就想学来了，今后本身煮给本身吃”
徒弟已经四十多岁，被残面这一个媚眼抛得，手中的汤勺差点飞了。
“这家面馆的味道相称不错，我们去尝尝吧”残面指着面馆说道。
徒弟神乎其神的技术，看的残脸孔眩神离，一块面团，被徒弟玩的呼呼生风，只是短短的一分钟，本来的面团，便是被拉成了一根根细如牙签的面条。
李木林摸了摸圆鼓鼓的肚子，打了个饱嗝摇了点头。
“这拉面的面条可不是那么简朴，要做出来，可要好几道工序哩，起首选面就是一个学问，必必要挑选新奇的高筋面粉.......然后还得醒面，醒面的时候也是非常有姑息的，以后还要溜条，其他的你能够能做，可这溜条，必须得力量大的小伙子才气完成的，你个小丫头，想也别想”大徒弟侃侃而谈，说完还拿了一块醒好的面，给残面树模起来。
残面纠结了半天，终究一咬牙，道：“看我的”
残面瘪了瘪嘴，“笨伯，我们不是来吃面，是来偷师学艺的！”