“直到抗战期间，较场口街边仍有一马姓老妪开着一家专供毛肚的正宗毛肚火锅，其碟中的牛毛肚按匹讲价，每匹二分钱...”
“噗！”
“喜好听评书，我给你买张碟渐渐听。”
“隋王朝临末日时，以瓦岗寨为首的叛逆兵，联络朝中被隋炀帝毒害的将领，欲颠覆隋朝，建立...”
“啧！这是把火锅店当酒吧了。”
而后，他就趁着饭点客满之际，报告起他阿谁版本的重庆火锅发源史。
程鹏也是个行动派，很快请来一支本土乐队在店里演出，引得路人抢先围观，客人也纷沓而至，将店表里挤得水泄不通。
“老陈，你又去劈面听评书了？明天讲到隋唐演义的第几次了？”
“实在，这两种说法都没错，本来江北渝中是一家嘛，何必挣个谁赢谁输？”
“内里在讲评书吗？走！出来看看。”
“以是啊，我们重庆火锅是从江北地区生长起来的。”程鹏总结道。
见瞎乞丐仅靠一张嘴便吸引来很多客人，炎椒椒忽生一计，待到打烊以后，便唤来瞎乞丐与他商讨，“老瞎，你还熟谙其他一些讲评书相声的朋友吗？”
程鹏俄然走来，吓得世人戛但是止，老陈更是赧颜囧然，缩着脖子就今后厨跑去。
“别挤别挤，店里另有位置！”
炎椒椒莞尔点头，自傲道：“蓉有李伯清，我们渝也能够有瞎老爹嘛！”
文俊似个老干部普通，神情庄严的撇嘴点头，“酒吧的环境和火锅店大为分歧，这般闹腾，还能让人安放心心肠涮火锅吗？并且，他们也没有提早设置收支通道，这么多的人挤来挤去，把人行道都给挡住了，的确是扰乱治安次序。”
“谨慎车！”
“椒椒姐，好多门生娃儿去江北影象哟！”
“此行不当。”
“中老年客人不好吗？我们山城的中老年门客才是真正晓得咀嚼火锅的人，不信，你随便找个我们店里的阿姨叔叔辈客人问问，对于重庆火锅晓得多少。”炎椒椒说道。
“哼！”
炎家老灶这边，并没有对重庆火锅究竟是源于江北地区，还是源于朝天门而固执下去，反而主动结束这个话题，在集结完几名老平话人后，正式开启了评书下饭形式，每到早晨的饭点，便会为客人归纳评书相声，让他们吃得香听得乐。
砰——
“哈哈..那我给他们挨个打电话问问，看他们愿不肯意重出江湖。”瞎乞丐大笑道。
“来来来！我给大师摆摆这重庆火锅真正的发源故事。”
不过，还是有客人揪侧重庆火锅的生长史不放，大有追根究底，或用心挑事之嫌，但每当有客人问及此事，瞎乞丐等人皆是一笑置之，答曰：“江北渝中乃一家，左手右手都是手。”
小红指着斜劈面的江北影象，非常恋慕道：“靠着甚么明星署名、明星周边，他们吸引了很多年青门客，哪像我们，满是些中老年客人。”
一样被吸引来的另有王央央与文俊佳耦，不过，她没有直接去江北影象近观同业演出，而是坐在炎家老灶靠窗的位置侧耳聆听，谁叫劈面的声响放得太大，就算隔着一条马路，还能感到震耳发聩。
“胡说！我们重庆火锅明显发源于江北地区。”
“话说，在很多年前，牛估客多从川黔通衢赶运菜牛来渝，在南岸过夜，翌日早上过江，又将牛赶到宰房街宰杀，而凡是在宰牛过后，他们只留其肉、骨、皮，却将内脏弃之不消。岸边的海员、纤夫见状，便将其捡回，再洗净入锅，配上辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣物煮而食之，又饱腹，又驱寒、祛湿，久而久之，这就成为重庆最早，也最为驰名的麻辣毛肚火锅。是以，我们重庆的火锅发源于朝天门船埠...”
“是呀！我都听腻了，不晓得那些客人有没有听烦。”
跟着瞎乞丐的出色报告，路过的行人几次侧目打望，并被店内的辣香气所吸引，不由自主地便抬脚向内里走去。
“重庆火锅自古便有，追根溯源，起码能够从汉朝算起，不过，真正让重庆火锅生长强大的期间是在二十年代，源于重庆江北城。当时，沿江有很多挑担子的小贩，他们将水牛毛肚洗净煮一煮，再将肝子、肚子等切成小块，于担头置泥炉一具，并在炉上置分格的大铁盆一只，而这分格大铁盆也就是九宫格的雏形，然后，又往盆内倒入一种又麻又辣又咸的卤汁，用以烫煮毛肚，待煮熟后，便卖与河边桥头卖劳力的工人食用。工人各自认定一格，且烫且吃，吃多少块算多少钱，物美价廉还饱腹。”
就在此时，一辆摩托飞速驶来，目睹着就要向那名小孩冲撞畴昔......
“那能把他们请出山吗？”炎椒椒问道。
“咳！”
听闻此话，王央央与炎椒椒相视一笑。
王央央憋住笑意，扭头望向斜劈面的熙来攘往，不免担忧道：“如此挤来推去，就怕出甚么事...”
“哎哟！”
王央央话音未落，便听到一声痛呼在劈面响起，紧跟着，又见一名小孩被挤出了人行道，颠仆在马路边。
自打瞎乞丐以讲评书说故事的体例把重庆火锅的汗青故事向客人娓娓道来后，重庆火锅发源于朝天门的说法也跟从传开，这令吃着江北火锅长大的程鹏分外不满，并立马辩驳。
“天然熟谙，不过，好些都退休了，特别在那些老茶社接踵关门后，干脆就回野生老，过上了含饴弄孙的落拓日子。”瞎乞丐说道。
“怎得？椒椒姐筹算给我们炎家老灶组建一支评书演出队？”瞎乞丐笑问。
瞅着世人作鸟兽散，程鹏冷哼了一声，便开端运营起新的营销战略，只为将炎家老灶现有的阵容给压下去。
为了推行他这个说法，几近每天都会站在堂子中心，向客人几次道来，听得店内办事员的耳朵都起了茧，忍不住在背后里抱怨自家老板过分争强好胜。
“啊！”
掏了掏耳朵，那两名办事员就各自忙活去了......
“姐夫一点儿也不像乐队主唱，倒像个教诲主任。”炎椒椒嘲弄。
“没错！”
听闻炎椒椒这话，瞎乞丐共同默契地拿起竹板，开端向在坐客人报告起关于重庆火锅的生长过程，以及妙闻故事，听得世人津津有味，食欲大增。
除了对评书相声感兴趣的门客，就连江北影象的掌勺人老陈也有事没事往炎家老灶跑，只为听一段评书，再吃一盘怪物胡豆，趁便同胡文宣聊聊做菜那些事。
“到了民国二十三年，重庆城内才呈现一家小饭店，将这类吃法初级化，从担头移到桌上，不过，还是利用泥炉，只将分格铁盆换成了赤铜小锅，卤汁、蘸汁也改由门客自行调配，以求洁净，且能满足分歧人的口味。”