管家因为收了钱千秋的银子，现在也适时地说道：“老爷，您看这钱千秋确切也是诚心，不如您就指导他一二，也算是提携一下钱家的后辈晚生。”
这边钱谦益吃着螃蟹，喝着酒，大快朵颐，那边钱千秋就只要看着的份了，为了不至于冷场，管家给钱千秋使了一个眼色。
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钱谦益一听钱千秋会讲笑话，来了兴趣，说道：“好重孙，你另有这等本领？”
说到这里，如果这钱千秋还不明白，岂不就是个傻子了？他赶紧跪下叩首伸谢：“祖爷爷的汲引，重孙没齿难忘！”
一听谈到了春闱之事，钱千秋心想，可算聊到正题了，毫不能让这话题溜走，因而说道：
说完，钱谦益又弥补道：“有了这七个字，等你做上了官，想必那戥子声、算盘声、板子声，怕是不断于耳啦！”
看着满眼的杯盘狼籍，钱谦益摇摇摆晃起家，用他那油渍麻花地手一拽钱千秋，说道：“跟我来！”
“祖爷爷真是高超！”钱千秋竖起大拇指，“连吃螃蟹都如此讲究！”
“也别光喝酒，来，吃菜，明天年是家宴，不必拘礼。”说着，钱谦益用筷子一指桌上的菜，说道：“随便便可。”
钱千秋放下筷子，娓娓说道：“畴前有一官升职，谓其妻曰：‘我的官职比之前更大了。’妻曰：‘官大了，不知此物亦大不？’官曰：‘那是天然。’及行事，妻怪其渺小仍旧，官曰：‘大了很多，汝自不觉着。’妻曰：‘如何不觉？’官曰：‘莫非老爷升了官职，奶奶还还是不成？少不得我的大，你的也大了。’”
“这蟹被做成蜜蟹了。”钱谦益对劲地说道，“盐水略煮，色变便捞起、然后劈开，留全壳。螯角出肉，股剁小块，先将上件排在壳内，以蜜少量，入鸡蛋内搅匀、浇遍。次以膏腴铺鸡蛋上蒸之，鸡蛋干凝便可食。牢记，不成蒸过，要以橙醋汁供之。”
在钱千秋和管家的摆布搀扶下，钱谦益到了书房，大声叫道：“研墨！”
钱千秋赶紧上前，开端研墨，待墨研好后，管家服侍着把宣纸铺陈开来，只见钱谦益羊毫一挥，写下了七个大字：一朝平步上青云。
钱谦益举起酒杯，起首冲着钱千秋开口说道：“重孙此次前来，我心中甚是高兴，这酒乃是皇上亲赐的御酒，虽是白酒，但跟那下里巴人喝的臭酒，但是味道截然分歧，现在只剩下了半坛，你也来尝尝。”
钱千秋陪着钱谦益，用嘴抿了一口，公然味道纯粹绵厚，不似乡间人喝的白酒那般，又辣又烧。
管家道：“老爷，没想到这钱千秋谈笑话，倒是有几分兴趣。”
午餐时候一到，钱谦益起首入了饭厅，直接就坐在了上首位，未几时，桌上就摆满了鸡鸭鱼肉等物，而这主菜，恰是钱千秋送来的阳澄湖大闸蟹。
待钱谦益动了筷子后，这钱千秋才敢拿起箸，夹起家前的菜，放在嘴里，渐渐咀嚼。
说完，钱谦益拍了拍钱千秋的肩膀，便去卧房歇息去了。
钱千秋听了管家的提点，晓得钱谦益留他用饭，是想在饭桌上指导一二，心中甚是欢乐。
钱千秋见钱谦益吃得正欢，说道：“重孙我没有甚么技艺，又不晓得吹拉弹唱，不如给祖爷爷讲个笑话，用以酌酒，可好？”
这钱千秋说完后，钱谦益和管家互看了一眼，同时大笑了起来。
“皇上这也是为了体察民情，故偶尔也喝一些白酒。”钱谦益实在也不知启事，在那胡说八道，归正钱千秋也不懂。
管家见钱谦益谈到了蜜蟹，晓得他成心吃螃蟹了，因而立即拿出了蟹八件，摆在了钱谦益面前。
“现在皇上也喝起了白酒？”钱千秋问道。
“要谈笑话，祖爷爷，我但是张口就来，只不过您不要笑话我讲得俗不成耐就好。”
一旁的管家替钱谦益，冲着门外大声叫道：“老爷送客！”
钱千秋看钱谦益并没有让本身吃这蜜蟹的意义，只得又夹了面前的几口菜，笑着作陪。
钱千秋看着面前的大闸蟹，固然心中早就流口水了，但是却不敢吃，只得主动摸索：“祖爷爷，这阳澄湖大闸蟹到了您的手里，看上去非常奇特，仿佛与平常人家的做法甚是分歧。”
“吃菜，吃菜！”钱谦益对劲洋洋，指着四周的菜对钱千秋说道。
“嗯，不错。”钱谦益点头道，“文人笑话，含蓄而不露骨，又能让民气领神会，看来他公然是小我才。我看，这本年的十月春闱，想必非得高中不成！”
“那里，那里。”钱谦益说道，“快说来听听！”
“多谢祖爷爷嘉奖，重孙这些不过是小道罢了。要说八股文想作得好，还得晓得如何破题、破承、起讲、题比、中比，那才气作出经世致用之文章。”钱千秋说道，“重孙在这八股文上，还需求祖爷爷提携才是。”
这所谓的蟹八件，乃是明朝文人发明的一种特制的吃蟹东西，因为螃蟹壳硬螯尖，吃起来极其不便，直接上手又不美妙，故用锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针东西辅之，如许吃起螃蟹来，又高雅又快，还不失风采。
写完以后，钱谦益笑着对钱千秋说道：“这七个字送给你，一是用来提早道贺你高中，二来也是要奉告你，测验文章要有重点，晓得甚么是枢纽字眼。”
“当今皇上真是用心良苦啊！”
“嗯，不错。”钱谦益点了点头，“这八股文作好了，随你再何为么诗词歌赋，那都是不在话下。如果八股文作不好，任你再弄甚么，也都是邪魔外道。”
“起来吧！”钱谦益心对劲足地拍拍肚子，说道，“一笔写不出来两个钱字，我们姑苏阳澄湖的大闸蟹，真是味美得很呢！”
“祖爷爷说得没错，这吟诗作赋、下棋唱曲、笑话杂谈，都得有八股文的根本，才气锦上添花。”钱千秋顺势说道，“只是这春闱，举子浩繁，如何脱颖而出，还望祖爷爷不吝见教！”
钱千秋在管家的指引下，谨小慎微地落了座，而管家则是在一旁侍立，拿出了半坛长命白，翻开封口，前后给钱谦益和钱千秋各满了一杯。