杨怀仁不但仅能通过雕镂的厨艺伎俩，把豆腐雕镂成一朵雪莲花，并且还能让它绽放，动静之间，更加显现了他超出浅显人了解的刀工范围。
葛长河再去看杨怀仁的时候，眼神里再没有一丝一毫的不平气，对于杨怀仁的厨艺，他不但是心折口服这么简朴了，恨不得当即跪下来膜拜这个神普通存在的人物！
这就是艺术，一种充满了缔造性的艺术归纳，美的让人堵塞，让人堕入了方才瑰丽画面的回味里不能自拔。
百姓们伸长了脖子，看到这一幕以后无不感到心灵遭到了极大的震惊！
想起他刚才竟然有胆量下台来跟杨怀仁比试厨艺，这踏马就是一只苍蝇大言不惭的跟一只苍鹰比试翱翔普通的可悲又好笑。
“奇异的一刻？”
这还没有结束，跟着水流不竭悄悄击打在豆腐球上，紧接着第二层的豆腐薄片开端想四周弹开，然后是第三层，第四层……
一向到第十层被切削成了花瓣儿普通模样的豆腐薄片向四周开放，才暴露了豆腐球中间被雕镂成了花蕊模样的豆腐细柱。
葛长河自叹如许的刀工不但他做不到，乃至他之前想都想不出如许的刀法来，花瓣儿被切削的太完美了，竟然没有涓滴的瑕疵，厚薄度也方才好，如许的厚度能保持豆腐薄片本身的布局强度，不至于在受力弹开的时候变形或炸裂。
葛长河再细心去看那些豆腐薄片，更是赞叹杨怀仁刀工的入迷入化，豆腐薄片并不是一个平面的，而是被杨怀仁切削成了一个带着弧面的薄片，并且每一个弧面上都看不出来用刀切削过的陈迹。
豆腐球本来看上去也没甚么，但跟着净水的滴落，周边的处所便垂垂开端收缩，俄然之间，豆腐球最外层的一层豆腐薄片竟俄然向四周弹开！
内行看热烈，熟行看门道。
看到如此气象的人们立时大声惊呼一声，真的有豆腐着花！这的确太不成思议了！
这……如何能够呢？！
当杨怀仁用净水缓缓浇在豆腐球的中间时，用肉眼或许看不清楚，但确切有更多的水进入了豆腐薄片之间的裂缝中。
外层的五片被切削成了花瓣儿模样的豆腐薄片同时如许弹开，接下来是第二层的花瓣儿再反复了上一层的窜改，如许一来，豆腐薄片一层紧接着一层从豆腐上分离弹开，在人的视觉里，就像是一朵含苞欲放的茭红色雪莲花傲雪绽放了。
那些坐在楼上旁观的契丹贵族们也感受这一幕亮瞎了他们的双眼，这那里是厨艺，这又哪是一块豆腐？
葛长河又想起一点，便更加绝望了。杨怀仁的双手在水下雕镂豆腐，一开端下刀把方豆腐切割成豆腐球的时候，水中就起了红色的雾，接下来更庞大的工序，他是完整看不清的，杨怀仁是盲雕这么一朵豆腐花！
当水的张力俄然间超越了豆腐薄片之间的粘合力之时，最外层的豆腐薄片便受力和内层的豆腐分离，向外弹开。
但是切削好了最外边的一层，那接下来里边剩下的九层又要如何措置？底子没法下刀啊，他不管如何都设想不出来杨怀仁是如何做到的，这的确太不成思议了。
老百姓和那些契丹贵族们或许只是因为这一幕绝美的豆腐着花的画面所震惊，而葛长河却晓得从技术的细节上去思虑，杨怀仁是如何让一块豆腐能灿艳的绽放的。
当别人还滞留在方才豆腐着花的画面里不能自拔的时候，天霸弟弟凑了上来，偷偷问道，“哥哥，这豆腐着花，好吃不？”
葛长河的设想里，杨怀仁应当利用谙练的切削技艺，把豆腐一层一层地在水平分红了薄片，但这类豆割并没有粉碎了豆腐的团体性，只是当锋利的小刀划过豆腐的时候，让无孔不入的水流入了每一层豆腐薄片的裂缝中。
现在统统人都对杨怀仁的厨艺程度有了新的熟谙，心中俄然就涌上一个古怪的设法来，这个来自宋朝的杨怀仁，他真的是人类吗？
全部过程是连贯的，杨怀仁手上调度着水瓶中净水流出的速率，来掌控豆腐着花的节拍，以是最后揭示出来的结果，就是一副雪莲花瓣层层开放的壮观气象了。
耶律查剌更是神采惨白，他瞻仰彼苍，想着他不管如何也达不到杨怀仁的非常之一，心中别提有多么绝望了。
葛长河按照他的刀法程度计算过，如果勤加练习又有一把趁手的锋利小刀的话，或许最外层的一层花瓣儿他也能制作出跟杨怀仁靠近的结果来。
而更难的是如许的花瓣儿杨怀仁一共切削了十层，每一层都有五瓣儿，这就更难以设想了。
以是杨怀仁完成以后，把豆腐球托出水面的时候，豆腐还是一个团体，单从内里看上去，它就是一个豆腐球，没有任何能够能看出来它是一朵花的陈迹。
只见杨怀仁叮咛徒儿取了一瓶净水来，把瓷瓶口放在豆腐球的上方，接着渐渐转脱手腕，让瓷瓶中的净水缓缓从瓶口流出来，恰好滴落在豆腐球的正中间。
这些水分不算多，即确保了被切削成了花瓣儿模样的豆腐薄片相互之间已经被豆割隔，却有在水下的水压下保持着本来的形状。
薄片与薄片之间的裂缝跟着水分的渐渐增加，水的张力便垂垂的开端增大，终究和豆腐薄片之间的粘合力快速的达到了一个临界点。
世民气中固然迷惑，可听杨怀仁这么说，也都着了迷普通，把一双眼睛瞪的不能再大，紧紧盯住了黑釉瓷碗中的豆腐球。
一层豆腐薄片又被分红了五片儿，被切削成了花瓣儿的模样，它们几近同时向四周弹开的画面，仿佛一朵含苞待放的雪莲花迎着风雪绽放开来！
杨怀仁通过世人的神采窜改里，已经读懂了他们心中的设法，信赖从这一刻开端，中都城里那些对他厨艺的讽刺和不屑就会戛但是止。