杨怀仁迷惑道，“啊？这是为何？传闻昌国军的战船又破又旧，早就该换新的战船了啊。”
做菜也是甚么料出甚么菜的，造船看来也是一样，不能光看表面，用甚么料甚么工，出来的是甚么船。
杨怀仁端起碗来给老戴头敬酒，老戴头从速也笑眯眯地去端酒碗，岑孝年也听懂了老戴头话里的意义，以是没有禁止，只好悻悻地一同端起来陪酒。
或许一些取巧的手腕能把浅显的食材加工出某些贵重的食材的那种味道来，可在营养代价上就没法跟贵重的食材比拟了，毕竟食品不但要寻求甘旨，营养代价才是底子。
老戴头会心，接着说道，“老夫我说这两种酒的差异，也就是想引出来浅显的商船和战船的辨别。
这酒一看便知，实在也不是甚么好酒，就是县里的酒坊里酿造的散酒，连点花样都没有，是专门给我们这类浅显老百姓吃的，代价便宜，但味道也不如何样。
晓得王爷身边的寺人也不是浅显百姓能够疏忽的，以是他倒不敢无礼，只是解释道，“昌国军的战船，本来就不是真正的战船，就算换，也不会换成真正的战船。”
之以是说那些战船不是真正的战船，老夫也不敢欺瞒王爷，当时候朝廷也是晓得的，要造真正的战船，一样大小的船只，本钱要比浅显商船高出一倍。
但以老夫看来，那些船还真算不上是真正的战船。”
说到这里，杨怀仁也听出来老戴头的事理了，起码和他做菜是有近似之处的。
一番话把杨怀仁给说含混了，甚么叫隔行如隔山呢，造船这一行，老戴头是里手，杨怀仁不懂，以是只好问道，“老丈能不能说详细一些，为甚么昌国军的战船算不上是真正的战船？”
老戴头神采似是变得有点难堪，杨怀仁道，“老丈有话便直说，我们就是唠家常，不必拘束。”
老戴头不睬别人如何说他，痛快地叫了一声“好酒”，然后放下酒碗给杨怀仁施礼，“多谢王爷赏的美酒，老夫尝过了随园春，就是本日让老夫死也值了。”
岑孝年也是宫里服侍人出身，天然熟谙这一套，但而后杨怀仁这个王爷他没定见，给老戴头这个平头老百姓斟酒，他就有点不悦了。
就和酒近似的事理，糙酒酿制的质料和体例都精致，以是酿造出来味道也比较差，而美酒嘛，固然老夫也不清楚为甚么那么好喝，但想来酿造的质料和工艺，都应当是上佳的。
老戴头这才说道，“王爷有所不知，朝廷的水军，底子不需求造新的战船。”
而王爷产业出的随园春，那但是享誉大江南北的名酒，固然代价高了点，但对好酒之人来讲，代价是主要的，首要的是味道香醇。
照这么想的话，利丰监造船厂的烧毁也就不难了解了，私家造船厂不但挖了他们人才，还挤得他们没了买卖，开张了再普通不过。
固然说一个好厨子，能用最浅显的食材做出很好的味道来才显现一个厨子的技术，但实际上呢，技术再好也不能决定统统，质料才是一道甘旨的根本。
老戴头起先只是感觉此人奇特，厥后晓得了杨怀仁是王爷，便猜到面前此人是个寺人了。
老戴头恭敬地答道，“公私有所不知，昌国军现在用的这批所谓的战船，就是当年从利丰监船厂造出来的，老夫当时候还是个十二三岁的半大孩子。
造船也是一样，用普通的质料和普通的技术造出来的船，别管看上去多么大或者多么光鲜，那也是浅显的货船罢了，离战船的差异还是很大的。
老戴头听到昌国军三个字，竟嗤鼻一笑，让岑孝年看在眼里，内心极其不舒畅。
不过匠户嘛，从小就是跟着父辈造船，十二三岁也是能够着力的，这么说来，昌国军的那批战船老夫也是参与了制造的。
以是朝廷拿出来的钱不敷以造那么多战船，因而在质料上打了扣头，只能说昌国军的战船，是健壮了一些的商船罢了。
岑孝年更不平气了，“昌国军的战船固然旧了一些，可战船就是战船，甚么叫不是真正的战船？”
而战船和货船固然外旁观上去辨别不是很大，但实际上用料、制造流程和工艺、造出来的布局强度以及实际载重量，都和货船有天壤之别。”
老戴头也没直接开口，而是指了指他们围坐的小方桌，这时候桌上的那些食品还摆在那边，刚才大师回到院子里的时候也没有在乎。
杨怀仁想了想，在贸易合作中，用高薪来堆积人才，是普通的贸易操纵。
老戴头摸索似的问道，“王爷要造战船，但是有朝廷的旨意？”
老戴头说着话，眸子子就一向盯着那坛随园春，杨怀仁点头笑笑，表示岑孝年翻开泥封给大师斟酒。
“老戴头，你说昌国军的战船不是真正的战船，你如果说不出甚么花样来让咱家佩服，咱家斟的这碗酒你也不配喝！”
“王爷你看，老夫喝的葫芦里的散酒，是拿晒好的咸鱼去江口镇上卖了钱沽返来的。
杨怀仁安然摇了点头，“那到是不是，是我本身的意义，不过这事我也必然会向朝廷禀报的。”
老夫我连尝都不消尝，光是闻这个酒香，就晓得这酒是上好的美酒。”
“老夫，你笑甚么？”岑孝年有些活力，毕竟昌国军也算是他市舶司的麾下。
一小口酒喝下去，竟缩着脖子闭着眼睛一副非常享用的模样，搞得岑孝年都看不下去了，撇着嘴嘀咕着，“这老头，还是个酒鬼。”
老戴头喝酒很讲究，先把鼻子放在碗沿上纵情嗅了够，才持重的把酒碗放到嘴边，不敢大口往嘴里倒，而是卷着舌头吸了一口，让酒液顺着舌头流上一遍，才缓缓流入喉咙。
这随缘春能有这么稠密的酒香，老夫作为一个匠人，也能猜到酿造以外，也是有独到的再加工工艺的。
老戴头抽动着鼻子嗅着酒香，模样有些贪婪，可他要伸手去端酒的时候，却被岑孝年拦了一下。