杨怀仁谦善道，“实在也没甚么，一半是天赋，一半是后天的尽力。”
杨怀仁开打趣归开打趣，可恰是因为天霸弟弟偶然之间的一句话，让他想起了当初和魏财在归雁楼比试厨艺的景象来。
他又转向了牛二娘，“你也是非常有学习厨艺的天赋的，我这个当师父的只是但愿你今后能勤恳刻苦，不要华侈了这一份上天赐赉你的贵重礼品。”
牛大也牛二娘听罢直觉杨怀仁的确太神了，的确惊为天人，牛大冲动地说道，“杨大官人太短长了啊，只不过是尝过咱家的牛肉面，便把二娘的配方说出来了。”
牛二娘还未答话，牛大便孔殷地说道，“那是必然的，杨大官人你放心，二娘如果敢偷懒，我这个当哥哥的也不会坐视不睬的。”
人就是如许的，喜好的事情，便会花心机，支出尽力去做到最好，如果单单是为了赢利，那就轻易因为赚了钱而满足，然后便不思进取了。
牛二娘忙点着头一副受教的模样，“嗯嗯，徒儿谨遵师父教诲。”
天霸弟弟这会儿只顾着埋头喝他的牛肉面，听了杨怀仁的话俄然仰开端来讲道，“咸鱼？仁哥儿你做的咸鱼也挺好吃的，当初不就是因为一道咸鱼，才被嘉王爷奖饰做了少年厨神的吗？”
说罢他把小瓷瓶翻开，往大师的面碗里都倒了一些红油出来，还特地叮嘱牛大和牛二娘这两个向来没吃过加了辣椒油的牛肉面的人，让他们细心尝尝。
她又转向了杨怀仁，当真道，“师父你放心，徒儿必然不会孤负你的希冀的。”
话固然这么说，杨怀仁内心想的倒是，一半天赋的说法还说得畴昔，可另一半后天的尽力，实在是在他老爹不竭的催促下，被逼迫着去学习厨艺的。
有位愚人说过，人都是要有胡想的，如果没有了胡想，那他就跟咸鱼没有甚么别离……”
比及少量的辣椒油供应到他们在各地的分店，那是更晚些时候的事情了，以是牛二娘当时已经分开了西京府太白楼，以是她是没见过的。
幸亏师父喜好随身照顾些调料，现在恰好给你好好揭示一下，甚么叫做甘旨的奥妙。”
杨怀仁接着说道，“人类的饮食文明从最开端发源的时候，便已经晓得了对食品停止加工，是它变得更加甘旨。
“这就是甘旨的奥妙了，一道菜，一种食品，或许因为用饭的人丁味分歧会有分歧的评价，但是只如果惹人丁舌生津，让人食欲大开的，那就是甘旨的食品。”
牛二娘的神采俄然变得有点丢脸，但很快严峻的神情便放松了下来，一张小脸儿也开端伸展开来，孔殷地又夹了另一筷子。
“甚么感受？”杨怀仁笑着问道。
杨怀仁欣然点点头，“这牛肉面的配方，今后我会渐渐奉告你。不过奉告你和奉告那些买卖火伴分歧，给他们方剂是为了赢利，而给你，则是为了让你去思虑为甚么如许的配比，熬制出来的牛肉汤最好吃。”
这会儿面馆的后厨里传来一阵闹哄哄的声音，看来是牛肉面出锅了，很快牛大、天霸弟弟和小七便各端了好几碗牛肉面出来。
“哈哈！”
“嗯……”
杨怀仁大笑着，心说别的处所的人我还不敢必定，但是巴蜀之地的人，喜好这个味道那就是与生俱来的。
杨怀仁见他们要去另一桌坐，便从速号召大师一起围在一张桌子上，边吃边说话。
牛二娘思虑了一下，“一开端吃到嘴里感到火辣辣的，仿佛嘴巴里着了火普通，很难受，但是阿谁味道，好似逼迫着徒儿又想再吃一口似的。”
从最简朴直接的茹毛饮血，到现在一碗面条都制作得如此邃密，厨艺的生长走过了一个冗长的生长过程。
在这个过程中，人们也越来越多的去发明新的食品，然后想尽体例让它变得甘旨，而这个寻求口舌痛快的过程，也明示了人们对于保存和需求的原始意义。”
她看着杨怀仁把瓷瓶里红色的油滴到牛肉面里以后，便孔殷的端过面碗来，先是闭起眼睛嗅了嗅阿谁气味，然后才谨慎翼翼的夹起一条粘了红油的面条来，渐渐地放到了嘴里，然后细细的咀嚼。
而杨怀仁每次拽这些让人越来越听不懂的话的时候，那种奥秘莫测的模样却老是让兰若心为之沉浸，仿佛他俄然从一个喜好玩乐的少年人，变成了一个甚么宗师大师普通。
说着他从怀里取出一个小瓷瓶来，揭示给牛二娘看，“师父明天说了那么多也不知算不上事理的事理，还没有真正给你揭示过我说过的话。
杨怀仁这话说的就让牛二娘听不太懂了，不过她还是极力去思虑这些话，想想着这里边所包含的深层次的含义。
而这更让他认识到另一件首要的事情，便猛地一拍脑门，“你看我这个脑袋，差点把一样关头的东西给健忘了。”
“哈哈，你就晓得吃！”
“呵呵”，杨怀仁笑道，“你当真是功德，但也不消那么严峻，我们做厨子的，既要把厨艺作为一门在大家间保存的技术，更要把它当作了一种爱好。
牛二娘不美意义地说道，“哥哥你这是那里的话，mm能拜了师父为师，便已经是上天的眷顾了，又如何敢偷懒呢？”
杨怀仁给那些合作火伴们供应他熬制好了的辣椒油，是本年年初的事情了，在他们的店里，因为供应量有限，加了辣椒油的牛肉面是当作豪侈品来供应给一些繁华的门客的。
“这便是食品甘旨的奥妙了。”
杨怀仁本来已经吃饱了的，不过还是端了一碗放在本身面前，又一次细心尝了尝遵循牛二娘的熬制配方制作的牛记牛肉面，便笑着把她的配方大抵说了个差不离。
固然她没见过辣椒油是个甚么模样，但她既然也是运营牛肉面馆，却也是听过的，绵州望江楼分店里就有，不过一样一碗牛肉面，加了辣椒油的代价卖得很贵，也只要少数的官宦人家和富朱紫家才尝过，平常百姓是舍不得花阿谁钱的。