锅中留了一点点油，插手葱姜蒜末爆香，又将沥好了油的肚头和鸡胗倒入锅内快速翻炒，勾芡出锅。
唐深深没有再说甚么，随便的拿了个猪肚又弄了些鸡胗放到了盆子里解冻。草鱼更是没有多看，直接拎了一条就开宰。
她还是有些不平气的，她感觉刘赫明就是传说中的奸商，还挖坑让本身往里跳，也想借着此次的做菜跟刘赫明比试一番。
刀工上落了下风，多少还是有一些预感的。她看过刘赫明做鱼羹的视频，晓得他的手速很快。现在的她就将重视力放到了火候上，每道菜需求的火候都不一样，要不然也不会同一道菜，分歧的人做出来今后，在口感上也会有不同。
别看是后动手的，他的速率可不慢，也就比唐深深慢了一点点。在唐深深拎着草鱼尾给鱼身侧刀口上细心的撒盐的时候，刘赫明也将鱼身措置完。一样是拎着鱼尾，不过刘赫明是随便的抓了一把盐，从鱼尾往下甩，甩两下，这条鱼就算措置完了，放到了一边去腌制。
“你如何不持续措置猪肚和鸡胗？”唐深深皱了皱眉问道。
“不消尝，看你做就晓得味道应当还能够，不过在火候上稍稍的差了一点。还能够让鱼肉的外边更焦一些，里边的鱼肉更嫩一些。”刘赫明笑着说道。
“我这边都是野门路，做些家常菜还行，有好多菜我都是在网上学的，不得不说现在的收集太给力了。”
固然说刘赫明做出来的菜味道更好一些，却也不代表唐深深的菜就不好吃。刘赫明实在是有厨艺的加成，以是味道上才稍胜一筹。人家唐深深的技术，那也不含混。
“好了，鱼来了，猪肚和鸡胗也来了，你先选，剩下的归我。话说这俩菜我就鱼比较特长，油爆双脆还真是第一次尝试。”
他措置起来就很简朴了，宰完掏内脏，然后用菜刀的刀背在鱼身上刮几下，这些鱼鳞就全都被刮了下来。
“你太奸刁了。”唐深深看着刘赫明说道。
“好了，大师都来尝尝我们的唐大厨做的菜吧，这就是我们的午餐，我再给哈雅弄块牛排。”刘赫明看着大师笑着说道。
“普通般啦，在我这边，想要多赢利实在也是蛮轻易的。”刘赫明笑眯眯的说道。
刘赫明笑了笑，这才措置起本技艺里的鱼。
刘赫明留意了一下，还不错，行动很敏捷，没有一丁点的拖泥带水。
“我就吃过两次，没做过，我得跟你学才行。”刘赫明一点没有不美意义的说道。
“沾淀粉汁的时候稍稍的揉搓一下，你也能炸到这个程度。不过力道要把握好，要不然轻易将鱼肉的鲜美给粉碎掉。那股劲儿如何说呢，就像含而不露那样。”刘赫明想了一下说道。
大师但是早就等不及了，筷子和叉子，齐刷刷的奔着盘子号召。
炸好的草鱼再浇上糖醋汁，头台尾翘，呈鱼跃龙门的姿势。
清理好了这条略显小了一些的草鱼，唐深深又在鱼身侧以剞刀刀法措置起来。信心足得很，另有闲心往刘赫明这边看。
唐深深的厨艺甚么样，刘赫明临时还不晓得，但是通过方才她最后的一句话，他就感觉这位主能够是有些精分的女男人。
“这很普通嘛，我又不是科班出身的。并且如何做又不是很首要，首要的是做好今后的口味正不正。”刘赫明笑着说道。
唐深深点了点头，回身又做起了油爆双脆。
刘赫明心中暗自点头，在做饭的时候，这个唐深深还是蛮当真的，在态度这方面，已经博得了他的承认。要不然就算是你厨艺再好，态度不端方，刘赫明都不会用她，别看她是刘翊的表妹。
等她做完以后，才看向刘赫明那边。
刘赫明也在勾芡，只不过他的勾芡体例有些不走平常路。普通的勾芡只要颠锅便能够了，让芡汁将食材给挂满。但是刘赫明倒是左手快速的扭转锅，让锅里的肚头和鸡胗在锅内转动，然后再用右手将锅底的芡汁快速的往上淋。
唐深深有些思疑，拿起筷子在刘赫明做的那条鱼上夹开了一块，又在本身做的那条鱼上夹开了一块，对比了一下，皱起了眉头。
刘赫明做的鱼，外皮焦的部分很薄。她有些不晓得刘赫明是如何做到的，因为这个焦脆的程度，如何能够让焦的部分这么薄呢？
“你尝尝我做的鱼吧。”唐深深将盘子推到了刘赫明的跟前儿说道。
“好久没有做这么少的菜了，一时髦起。”出锅后刘赫明看着唐深深笑着说道。
芡汁不是很饱满，这跟刘赫明勾芡的体例有关，但是肚头却更加的脆一些，猪肚本身的味道也更加的浓烈一些。
听得唐深深是瞠目结舌，她如何也没想到刘赫明竟然不会做油爆双脆，然后就用来考本身。
先用浇油法将草鱼的鱼身淋好，然后又放入油锅中炸起来。
这也是厨师刀工需求重视的处所，你如果有游移了，这一刀下去就没法达到你要的结果。那里有那么多的时候让你盯着食材揣摩如何下刀啊，都是上手就开干，这就需求措置大量的食材才气够。
肚头和鸡胗倒入烧热的油锅中，用筷子滑动了几下后，里边的肚头和鸡胗已经卷成了花，就开端沥油。
“艾米利亚这个月的薪水应当能超越一万美圆了，其他的人也会六千美圆以上。那是因为她们支出了很大的辛苦，每天的歇息时候都很短。以是，你要想多赢利，就要尽力事情啊。”
然后，唐深深措置一样，刘赫明就跟着措置一样，别看是后脱手，倒是差未几同时完成。这就让唐深深变得更加的当真起来，因为这就证明刘赫明在刀工上，比她要强一些。
唐深深没有说话，直接拿起筷子在刘赫明的盘子里夹了一块儿肚头放到嘴里嚼了起来。
唐深深不睬他了，不过也没有因为他不会做就背着他，而是细心的措置起肚头和鸡胗来。