现在山谷湖泊蓄了半个月的小分子团矿泉水，湖底铺着细沙，差未几蓄了一大半，也能够养鱼了。
“那些食材都是拿来卖钱的，树高个人顿时就要跟香江几大财连合合开辟莲花岛，大范围的基建工程一完工，树高个人又成了穷光蛋了，钱都不敷用，李市长来吧，我们也不是外人，小分子矿泉水湖里培养出来的湖鲜，青鱼，甲鱼，虾蟹……再加上跑山鸡，湖鲜农家菜，如何样？”关小虎笑着道。
关小虎遵循厨房东厨的要求挑了几条两三斤重的青鱼，这个重量的青鱼做鱼生最好，鲜美嫩滑，恰到好处。
关小虎瞥见那条鱼一时死不了，却因为伤口受痛而冒死甩动尾巴，鱼血缓慢地流失，便有样学样，抓起一条青鱼放了血，等血流得差未几了，又在活鱼下颌处割一刀，然后将鱼放回水中，待鱼在游动挣扎中鲜血流尽，便提了起来。
之前淘围子岛苹果园弄的鱼虾在神树空间相称于滋长了好几年，最早几对长江刀鱼，现在已经繁衍了二十多万尾，幸亏刀鱼是1-2龄达成熟,属一次性产卵鱼,但一次产卵量普通在三万四万粒摆布，在神树空间如许的环境下，成活长大的刀鱼起码有大半，以是二十多万尾也足为奇，一点也没夸大。
关小虎把淡水湖弄出来的湖鲜提到厨房，跟厨师们筹议了几分钟，欢迎带领，也用不着上龙虾和牛虎奶菌如许的顶级食材，决定弄几个农家菜。
“你肯定你缺钱，要不要我把北湾市大小银行的行长给你叫过来，让他们组团给你存款？”
关小虎又给围子镇镇长石勇刚打了电话，这段时候没联络了，怪想石叔的。
关小虎骑着哈雷悄悄到了山谷牧场，把黑毛和牛和西门塔尔乳牛弄了出来，关小虎把豢养黑毛和牛的饲料配方交给了宣木，今后莲花岛的牛饲料，鸡饲料，鱼饲料，都由刚收买的林森生物工程公司的出产，还是用本来的丛林品牌，只是加了句，树高个人指定饲料出产商。
主厨持续道：“放鱼血的目标，就是鱼肉没有鱼腥味，鱼肉洁白如霜，薄如蝉翼，引诱主顾的食欲。”
胡菲菲昨晚忙着去找视频直播网站，鼓吹推行莲花岛的摘果节，早上学画的时候才跟关小虎汇报了。请大师搜刮（）看最全！更新最快的小说
另有甲鱼，之前十多只藏在湖底淤泥的甲鱼现在也有几百只了，关小虎抓起一只磨盘大的甲鱼，看了看，这只甲鱼行动敏捷，腹部有光芒，肌肉肥厚，裙边厚而向上翘，挣扎着想从关小虎的手里逃脱，关小虎把甲鱼翻转放在地上，见它头腿活动矫捷，很快就翻了返来，伸头探了探，敏捷逃进了山谷湖泊里。
关小虎将神树空间的淡水鱼虾龟鳖平分红三份，一份放养在东谷湖泊，一份放养在西谷湖泊，另有一份遴选出来最强健的，就留在神树空间持续繁衍培养鱼苗。
切片放血以后就是切鱼片，鱼生好不好吃，全看厨师的刀工。
第一个道菜就是菊花鱼生。
菊花鱼生光配料就有十几种：蒜片、姜丝、葱丝、洋葱丝、椒丝、豉油、花生碎、芝麻、朝天椒、香芋丝、炸粉丝……吃鱼生前，能够按照小我的爱好挑好配料，加以油、盐、糖等做成蘸碟。
“李市长和各位带领来了，刚好赶上，快请坐，先咀嚼一下菊花鱼生吧，莲花岛小分子团矿泉水豢养出来的青鱼，存候心，绝对不是让你们违纪的天价食材。”关小虎呵呵笑道，“另有一道急火猛焗的海鲜大盘鱼没上，阿谁量足料猛，绝对吃得大师暴爽！”
“鱼生做得好不好，在于放血，放血鱼生最讲究品相，鱼肉必必要透明晶莹才算靓，这是做鱼生的诀窍，掌控不好，鱼肉带红或水分过量，都会大大影响口感与卖相。”主厨边传授诀窍，边给关小虎演示，先抓起一条鱼的鱼头，然后在鱼尾割上一刀。
这类几十万的鼓吹费关小虎都不管，学完画吃了早餐，就去了办公室，扫了一眼清秀甜美的总裁助理刘嫣给他筹办的事情备忘录，想到得从速把黑毛和牛和西门塔尔乳牛从神树空间弄一半出来，上面的岩洞牛舍设施都弄好了，在日岛今畔牧场学习的艾山和三个日岛留门生也是明天坐飞机返来，牧场就正式交给艾山打理，需求雇用多少牧场工人由他决定。
要不是想想他是个厨师，关小虎以试菜为借口，没准将这盘鱼生吃个精光，特么的实在太好吃了。
弄好了鱼生，还得弄调料啊，日式的三文鱼刺身仅以芥末和酱油为佐烘托美味，跟顺德鱼生一比，的确弱爆了！
现在抓廉政，如果直接说宴客用饭，李市长不必然会来。
关小虎刚将鱼生摆在桌上，就听到内里传来一阵混乱的脚步声，闻声李战役开朗的笑声，“小虎，传闻你亲身下厨做的菜，我但是一向惦记你说的鲜菇甲鱼汤啊。”
关小虎拨通了北湾市长李战役的电话，随口胡扯道：“李市长，香江那边来电话了，估计下午一点半就到莲花港，要不你现在就上岛，在岛上趁便吃个午餐？”
关小虎瞥见鱼生和蘸碟就把持不住了，狂吞口水，将冰好的鱼生放在蘸碟里拌一拌，然后迫不及待将一片蘸满佐料调料鱼生一口吃进嘴里。
“这个今后再说吧，香江几个财团有钱，把他们的钱套在北湾才是闲事，就如许说定了，我先把甲鱼炖上了，再加上一些树高产的鲜菇，等你们上岛便能够喝鲜菇甲鱼汤了。”关小虎在电话里说得就让李战役吞口水，估计顿时就重新安排事情，筹办上岛，毕竟欢迎香江财团投资商才是重中之重的事情。
第三百二十四章 湖鲜也甘旨
分完关小虎才发明，青鱼的数量最多，青鱼体黑，喜好吃螺狮，又叫螺蛳青，曾有渔民在水库里捕捞出一条螺蛳青，身长1米92，体重达208斤，青鱼四时均产，但以春季产的最多品格最好，神树空间的气候就跟春季差未几，现在青鱼肉厚又嫩，味道鲜美，富含脂肪，刺大而少，是淡水鱼中的上品，关小虎筹办从神树空间弄些青鱼虾蟹出来咀嚼咀嚼。
“别焦急，鱼生在片好以后，还要再放进冰箱冷冻一阵，冰冻过后的鱼生如此才气爽滑清甜，并且还能杀菌！”主厨从速接过几盘关小虎切好的鱼生，放入冰箱。
尼玛，鱼生冰冷爽滑的口感刹时令关小虎感受畅快非常，再细心咀嚼，各式香、辛、酸、甜的佐料将鱼生的鲜美渐渐在口腔绽放，满口溢香，回味无穷，的确让他欲罢不能，很没品地又蘸了一片送入口中。
妈蛋，甲鱼肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪五种肉的甘旨，素有美食五味肉的美称，甲鱼肉不但味道鲜美，高蛋白、低脂肪，并且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品啊，关小虎看着就乐了，决定顿时弄个清炖鲜菇甲鱼汤，用甲鱼，火腿，干香菇，鲜鸡枞菌虎奶菇等在神树空间炖锅湖鲜甘旨出来。
提及刀工，关小虎的刀工连主厨都靠边站，关小虎意念加上罡气的应用，行云流水普通把把鱼片均匀切成仅0．5毫米摆布的厚度。
麻蛋，一片片鱼生薄如蝉翼，晶莹剔透，标致极了，底子看不见鱼骨，就连四周的厨师喉部都有吞咽的行动，想要夹几片来尝尝。
除了主厨和关小虎做的鱼生以外，别的厨师用鱼头鱼尾和鱼骨煲粥，阿谁鲜甜适口，鱼鳞骨腩拿来油炸，酥脆带劲，鱼肠焗蛋，味道香滑，鱼皮捞起，爽口带劲，一鱼多吃，窜改无穷，再配上野菊烧鸡，口水鸡等，一桌味美的湖鲜农家菜就新奇上桌了。
“关董，我们莲花岛的鱼虾都是小分子团矿泉水养大的，不然做鱼生的鱼还要放在山泉水饿养瘦身几天，耗损体内脂肪，做出来的鱼生才肉实甘爽。”主厨给关小虎传授着诀窍，关小虎是掌门师兄，随便画张隐身符都牛逼得不得了，给关小虎传授厨技那还不经心极力，何况关小虎一会日岛，一会香江，眼界宽，常常会学一些新菜跟厨师交换，也没甚么东西能够藏着掖着。
现在莲花岛的板屋休闲会统统几个厨师，都是卸岭门弟子，关小虎将鱼虾龟鳖拿畴昔，顿时就跟他们一起做菜，差未几时候都到十一点了。
之前苹果园小湖固然鱼虾龟鳖比较少，但胜在种类丰富，桂鱼、甲鱼，青鱼，鳗鱼，虾，螃蟹都有，数量都是十万尾往上说，更不要说湖底淤泥的青螺等，之前就构成了生态体系，现在又插手了微生物菌液，这个生态体系更加良好。
“呵呵，关董，比来翡翠海鲜酒楼都推的顶级菜肴，动不动上万，黑毛和牛肉，梦幻鱼，斑斓大龙虾，鸡枞菌，虎奶菇，我吃不起不说，还不敢吃啊。”李战役打趣道，话里流暴露他对树高个人的体贴。
盛鱼生的盘子也很讲究，用的是船形器皿，盘中放入冰块轧平，然后在上面铺上一层保鲜膜，再将鱼片均匀整齐地覆盖在上，一盘标致的菊花鱼生就完成了。
早上刘嫣说北湾市市长李战役要来莲花岛，为甚么他不来吃午餐，关小虎内心嘀咕，莫非比来反腐倡廉搞得连普通的事情交换都停止了？