如果只是为了吃炸酱面和京彩瘦肉粥的话我大能够8点复兴来，犯不着一大朝晨冒着北风被闹钟闹醒。
“你们两个渐渐吃，我先走了。”
“好咧。”
“诶，丞哥你只吃一小碗炸酱面吗？不再多吃一点？”隽清见我只吃一碗炸酱面有些奇特。
在同事们的谅解下，每逢节假日我都非常好调班告假，他们深知家属会餐对我的首要性，我也经常投桃报李从德哥另有小然嘴下掠取早餐的剩粥带给值夜班的同事当早餐。
我看了眼案板边上，那边有一盆已经切好的萝卜丝，很明显小弟一大早就开端为饺子馅忙活。
就在炸酱出锅的时候，隽清，隽莲这姐妹俩像是闻见香味一样掐着点进厨房。
别看我只是一个初级医师，我的头顶已经很有些主任医师的风采。当年在仁医轮转练习结束后，我挑选分到钱少活多的急诊，不是因为钟主任对三爷爷有拯救之恩（当然，实在也有点），而是因为急诊的各位同事都晓得我家小弟的技术。
小弟从冰箱里拿出一个肉夹馍用微波炉转了两分钟给我。
我狼吞虎咽的吃完整个肉夹馍，连喝四碗粥，把碗放在灶台上只觉对劲犹未尽。
“丞哥，肉馅剁成如许便能够了，我看京彩瘦肉粥差未几好了你要不要先喝一碗？”
小弟正在厨房里炸酱，炸酱的香味满盈在整间厨房里把京彩瘦肉粥的味道都挡住了。
实在不可伶仃煎个肉饼也行，也不消加胡萝卜粒黄瓜粒那些没用的东西，撒点淀粉打个鸡蛋出来搅拌一下用纯肉煎就行。
我看了看锅，看了看抻好的面，又看了看炸酱，问道：“小弟，我们明天早上吃京彩瘦肉粥和炸酱面吗？”
“小弟这个炖锅里是高汤吗？”我问道。
我记得小时候吃过爷爷煎的肉饼，纯肉的，除了盐和黄酒以外甚么调料都没加，煎的时候抹点油，两面都煎得焦脆一点，一口下去满嘴都是饱满的肉粒，比骨科食堂卖的猪肉饼强多了。
“丞哥你再等两分钟，炸酱顿时就好了。”小弟提示道。
我传闻德哥老是自作多情地感觉他才是小弟最敬爱的哥哥，我感觉他想多了，他底子就不晓得我在小弟心中的职位和首要性。
我恍然，对早晨的年夜饭又多了些等候。
不美意义扯远了。
实在我还能吃。
剁肉馅但是体力活，小弟忙活年夜饭已经够累了，这类活如何能让他来干呢？
我重视到，炸酱边上的灶上仿佛在炖着甚么。
我点头，感觉这个安排还不错但少了点甚么。
我判定放下刀，拿碗去盛粥。
“小弟，我想”
虽说隔夜的肉夹馍皮也不脆，肉也不香，干巴巴的一点都不好吃。但是小弟在独一一个肉夹馍的时候想到的是我，把这个肉夹馍留给我吃！
固然这个肉夹馍本来是做给琪琪的，但这足以申明我在小弟心中的职位是仅次于老婆的，无疑是他最敬爱的哥哥。
天有些冷，我裹了裹棉寝衣快步奔向厨房。
“你们俩来的恰好，粥和炸酱都已经好了，等我给你们切点菜码便能够吃炸酱面了。”小弟笑着道。
如果有一块焦脆多汁的肉饼就好了。
如许想着，我又感觉刚才的肉夹馍甘旨了很多。
我晓得以小弟谨慎的本性，为了筹办年夜饭他定会在6点之前就起床。但小弟是个别贴的人，他不会一起床就开端做早餐，如果想在第一时候吃到热腾腾早餐趁便让小弟给我开点小灶，6点30醒来是最好挑选。
“在冰箱里放了一天能够味道和口感都没有刚做出来时那么好，丞哥你如果不介怀的话我把冰箱里的阿谁肉夹馍给你热一下。”
“小哥丞哥过年好啊！”隽莲这丫头就是最甜，进家世一件事就是拜年。
如果我再提出想吃点别的未免有些不识汲引。
我强忍住心中的对劲也快步分开厨房，隽清隽莲这姐妹俩绝对想不到我不但喝了4碗粥，还吃了一个小弟特地给我的肉夹馍。
我悄悄打量了一下四周，没有春卷皮，看模样小弟没筹办炸春卷。
“不了不了。”我摆手，“刚才喝了4碗粥有点吃不下。”
“不介怀，小弟你做的肉夹馍丞哥我如何会介怀呢？”我赶紧道。
也是，小弟不善于做这些小玩意儿，我传闻小弟比来在学如何做鸡蛋灌饼，要不等会就请小弟给我做个鸡蛋灌饼吧。
刚才一口气吃了四大碗粥加一个肉夹馍，有点超量，我还想留着肚子早晨吃大餐，就换了个小碗吃炸酱面。
我晓得，提起这件事情对于德哥而言多少有点降维打击了。为了证明我才是小弟心中最首要的哥哥，让我来给你们讲讲我们百口搬进四合院，在北平过的第1个年的大年三十早上的事情。
可惜我也就吃过那一次，小弟的技术比爷爷好，煎出来的肉饼必定比爷爷煎得还好吃。
小弟仿佛也是这么感觉的，看他的神采既有些惊奇又有些打动。
他们俩瞥见我也没感觉惊奇，很明显和我一样都是有备而来想要分外蹭点吃的。只可惜独一的肉夹馍小弟已经给我了，她们没东西吃。
不得不说，小弟抻面的程度固然不如爷爷和大伯，但这炸酱的技术真是一流。咸甜的炸酱配上清爽的菜码，就算多加两勺只要拌匀也非常隔胃好吃。
我叫江守丞，是个大夫。
“对。”小弟点头，“明天的年夜饭需求用到两种高汤，这锅是特制的，需求一向放在灶上用小火温着不能揭盖，不然香味散了会差点意义。”
能够是看出了我的失落，小弟非常知心肠问道：“丞哥，是不是光喝粥有点寡淡呐？”
我猖獗点头。
一碗炸酱面下肚我有些意犹未尽，强忍着再来一碗的打动筹办分开。
被闹钟闹醒后，我穿好寝衣轻手重脚分开房间。果不其然，这个时候大师都还没有起床。
“对。”小弟道，“早上吃点填肚子的，上午我会把饺子馅和好你们包饺子，中午如果饿了的话你们就随便煮点饺子吃。”
小弟煲粥的技术还是一如既往的好，虽说全天下的京彩瘦肉粥都是一个味，小弟熬的就是比别人熬的好喝，比别的京彩瘦肉粥香，比别的京彩瘦肉粥更让人回味无穷。
一口烫粥下肚，我更加驰念肉饼。
小弟想了想，道：“明天琪琪想吃肉夹馍，我给她做了三个但是她只吃了两个，另有一个我放冰箱里了。”
看着刀下肥瘦相间的肉馅，我仿佛闻到了肉饼的喷香。
最爱！
“那当然，我和隽清但是掐着时候过来的。”隽莲一副她很懂的模样，和隽清一起拿碗舀粥。
那天早上我定了6点30的闹钟，当时我还没有和老婆谈爱情不存在悄悄起床用饭的题目，是以我的闹钟定得正大光亮，既响铃又震惊，恐怕本身醒不了。
小弟当年但是专门跑到仁医去给我开太小灶的！
我这么想着，感觉本身真是一个知心的好哥哥。
小弟给我指了几块五花肉和瘦肉让我把他们剁成肉馅，我奋力剁起肉来，又快又用力，一边剁一边想等会是让小弟给我偷偷烙个饼呢，还是让小弟给我偷偷炸盆春卷呢？
这也导致即便有的时候我是下午上班，值夜班的同事也情愿分外加班一个上午等我下午畴昔上班。
“恰好早餐还没好，小弟我帮你剁肉馅吧。”我撸起袖子道。
就连我老婆，骨科之花，副院长的女儿，都是靠着小弟的粥骗
哎，我公然是小弟最爱的哥哥。
肉夹馍固然不好吃，但这份肉夹馍背后所储藏的情意充足甘旨。