悠姬则是调皮的一吐舌头，说道：“固然您这么说我很欢畅，我的目标也的确是十杰，但是要说能够直接升为十杰的话……前面熟怕有人要不满了！”说着转头看了一眼同一个赛区的伊武崎峻、贞冢奈绪。
团体利用沉香木料质……
“又是菌类高汤的拉面啊……公然素汤的话，最轻易想到的就是菌类高汤和海带高汤了……等等！不对，这份拉面是……九十四号选手，请再筹办四份拉面！”
之前刘昴星在春季提拔赛正赛第一场，用加强版五仁月饼，击败了塔克米以后，爱丽丝就重视到了月饼透明的外皮。
固然这是六号赛区中，第一份令他产生了“甘旨”的感受的摒挡，但从“拉面”的角度来讲，这浇头太抢戏了吧？
要晓得之前在两人的“真·父子局”以后，创真是谦虚向城一郎就教了“阎魔大王拉面”的做法的，但是他现在做出来的，倒是令评委们惊奇的果味拉面！
沉香草本身除了是一种贵重的木料以外，同时也是是中药、香料，油脂含量大的沉香木会沉于水（谁说要车珠子？给我站出来！），不过大部分沉香木密度是比水小的。
“请咀嚼吧！我的‘东坡肉拉面’！”
“的确，我也只咀嚼过几次罢了……作为不成养殖的纯野生深海植物，全天下只要南美洲的智利的南海岸才有，发展五年才气汇集海茸芯，每年限定出口300吨……”
提及发源的话，与大部分摒挡差未几，都是源于“不测”……
如果仅仅是沉香木的木质锅盖，必定是不算半成品，但是美代子本身也解释了，这锅盖是“秘制”的……
“嘁……”
“好吧……九十四号选手井野悠姬通过！”二号赛区的评委宣布道。
而不管是日式拉面，还是中华拉面，大多是在水中煮面、面善后加汤。
其他选手在愣了半晌以后，顿时炸了锅，还好就在这时，居中的评委也说道：“寂静！海茸本身合适主题限定，并没有违规……并且的确正如七十七号选手所说，海茸并不轻易摒挡，能够用‘汤’的情势把握它，本身就已经说了然……”
一样很巧的，另有阿尔迪尼兄弟，都被分派到了四号赛区……
凡是以为木制的锅盖，飘在面汤中的时候，木头的香味会进入到汤汁中，同时因为并不比锅盖小太多，只要压住厨子，便能够在必然程度上节制住面汤的沸腾，又保持透气性，面条不轻易煮烂……
而培养了这类不成思议的，恰是十一号就出场了的绯沙子！
一号赛区以外的后九个赛区，也黑马频现……
如果他说是“十杰的合作者”，悠姬一狠心也就承认了，但说是“继任者”……悠姬没有这么收缩，不过看评委不如何信赖的模样，也未几解释，仅仅说道：“嘿嘿，您以后就会晓得的，就当作是摒挡的欣喜吧……”
对于一号以外的赛区，有如许的通过率的确不成思议……
很微小的不屑声，从场上传出，但是黑木场却顿时便听出是谁声音，并转过甚去，只见一名白头发、棕色皮肤的年青人，正靠在本身摒挡台上……
评委们宣布“七十七号选手黑木场凉通过”以后，黑木场又把脸切近中间的评委说道：“等等帮我个忙，你们都是美食家吧？用你们的舌头，给本大爷好好判定一下，我和那家伙的摒挡谁的更甘旨！”
九号赛区的幸平创真，大抵是为了另一种情势的“一雪前耻”，对待这“素汤素浇头”的主题，并没有挑选和城一郎一样的“阎魔大王拉面”。
“不，不需求理睬这是甚么比赛，既然合适法则，是‘拉面’、并且汤与浇头都是素的，我们就只理睬是否‘甘旨’便能够了！”坐在中间的评委一锤定音的说道。
毕竟这类知识性题目，远月学院也不成能在高档部时还夸大……乃至即便是初等部，大抵也不会专门去记录这类东西，因为他们所说的“拉面”，就是“汤面”，写成岛国笔墨也只是片化名，而不是汉字转化的平化名，本来就没有“拉”的意义，不需求特别夸大。
将近到她的时候，将切好的细切面，另有秘制“锅盖”一起下到水中，面条熟后将其与面汤一起盛在配好了酱油、蒜蓉的碗中，浇头仅仅是刚切好的黄瓜丝！
并且此次弟弟伊萨米利用的是在洋葱汤底中，加上了三层布局、中间夹着一层芝士的宽面，而哥哥塔克米，则利用了番茄汤底，而浇头是以甜椒、黑橄榄为馅料的小号“Calzone”，也就是形状有些像是饺子的披萨。
“六号赛区，一百一十四号选手水户郁魅，通过！”
总之北条美代子的摒挡过程“一波三折”，先是被人当作是来打酱油的……并且还是打酱油的选手中，最不当真的一个！
毕竟“锅盖面”在岛国不算常见，并且独一的一些供应锅盖面的餐厅，也大多利用其他手腕，代替这类最原始的直接将“锅盖”扔进汤里的体例。
没错，杀马特少年恰是黑木场凉，并且就在评委正替他说话的时候，黑木场直勾勾的走到他面前一拍桌子……
在面条中，还揉进了少量的苹果醋，汤汁也是以生果为主质料……
至于下届比赛的时候，估计会对“厨具”也做出必然的要求了……
“味道闻起来不错，和其他菌类高汤面的确不是一种程度……”
当然，扔出来的不是金属锅盖，而是中华摒挡中老式的圆盘形木质锅盖。
郁魅见到评委们的反应，也对劲的解释了起来。
“不过细心咀嚼的话，这应当是……山药和豆干吧？”
北条美代子的秘制“锅盖”，在投入利用前，还在秘制的香料配方中，浸泡、熏制过！
五名评委相互看了看：“很好！想不到二号赛区，竟然另有你如许的选手……看你的年纪是第一次参赛吧？”
评委也被他吓了一跳，这么“有本性”的选手，还真是第一次见……貌似他还是远月的学员吧？是如何到现在还没被辞退的？
“没错，仿佛是真正的东坡肉普通。”
但是就在咀嚼环节到了的时候，北条美代子的“葱段酱油蒜蓉面”，却令本来对她相称不耐烦的评委，在沉湎于在特有的暗香当中的同时，也震惊的半天没有说出话来！
以是同属于汤面的“锅盖面”，在这时被利用出来，也没有任何题目，在岛国硬说这是“拉面”的一种，也没人能辩驳甚么，不过与传统意义上的拉面比拟，“锅盖面”有一点最大的分歧，那就是它的面是在汤里煮熟的。
五号赛区中，北条美代子闪现出的是“中华十大面”中的锅盖面，细心计算的话并不是中华摒挡中“拉面”的情势。
以是所谓的“札幌拉面大赛”，能够看作是“札幌汤面大赛”，“拉”并不做动词，比如现在大部分选手，也都是筹办了专门的面条机，也有些是利用切面的体例……
站在五名评委面前的，恰是听着嘉奖本身的“山菌拉面”，而一脸天真笑意的悠姬，此时答复道：“当然！我在内里加了磨成了粉末的山芋，以是才有厚重的感受，并且山芋的甜美，也能够均衡山菌的生涩！”
固然很想问问他是甚么时候瞎的，但是出于对职业素养，还是强行对本身催眠，忽视那几块东坡肉，直接咀嚼起了面条本身！
而在十号赛区，爱丽丝则是正将“分子摒挡”的制成的“无影面”，端到了评委们面前！
那些看起来肥、瘦、皮皆有的东坡肉，实在是山药和豆干！
这一届“札幌拉面大赛”，因为远月学院99名一年生的参与，明显已经变得庞大了起来！
而本来需求放糖的东坡肉，因为“肥肉”和“皮”中的蜂蜜，而不需求分外放糖，其他烹调步调，昨晚郁魅也熬夜改进过！
最后因为北条美代子，直接承诺了在决赛中，不会利用这秘制“锅盖”，评委们也就宣布了她的通过。
比拟于悠姬，黑木场就显得不晓得“谦善”为何物了。
最后是中华摒挡中的“汤面”的音译，以后再次音译回中文的时候，成为了“拉面”，凡是以为最后传入岛国的“汤面”，应当是“老面”或者“捞面”、“卤面”，以是被音译为岛国语现在“拉面”的发音……
“但是……这毕竟是拉面大赛……”一名评委显得有些踌躇。
而就在他们方才开端小声抱怨的时候，杀马特发型的狗大户，就将手腕上的头巾系在了头上……
同时在三号赛场，评委们也沉浸于海茸拉面的汤汁中了……
但是这还是不敷以抢去一号赛区的风头，特别是现在……九十八号白鸟菖蒲，向评委们呈递了本身的“拉面”，很多想要借助日鸟拉面名声的选手，不由得纷繁将重视力集合了过来……(未完待续。)
“唔？要进入个人检查的阶段吗？”
“公然……是海茸高汤？也真是难为你能找到这么罕见的食材！”
此中皮和肥肉的部分，是蒸煮去皮后的山药泥，加上蜂蜜、芝麻油、盐、酱油、姜汁等香料异化而成……
毕竟在评委和其他选手看来，她的汤底中只要葱和葱油……
五名评委相互看了看以后，又同时看向了卖力监督郁魅地点的地区的裁判……
仿佛要为本身的“苹果调味饭”正名普通……
如果说北条美代子的锅盖面，是令评委纠结的话，那六号赛区的郁魅，就是几乎令评委们觉得，赛前查抄事情呈现题目了！
因为在她呈递的“东坡肉拉面”上，朴重的摆着几块肥瘦适中、还带皮的东坡肉，并且整碗拉面肉味扑鼻……
在入口咀嚼的刹时，“咯吱咯吱”的鲜脆声，从评委们唇齿间传播了出来！
并且阿谁锅盖……为甚么要本身带呢？并且还带错了大小？直接把锅盖也扔出来是甚么鬼！
即便是中华拉面，很多也已经不再利用人力“拉”面的情势，不过也还是称呼“拉面”。
七号赛区中，正药香扑鼻，并且已经轮到第一百三十九号选手，到目前为止通过了足足六十九位！
“远月学院吗……竟然还不是专业的拉面师？之前也有些远月的学员通过了，不过你的拉面比他们更甘旨，另有两名十杰是在一号赛区吧？你在年级考核以后，也要升为十杰了吧？”评委在得知悠姬是远月的学员、而并不是专门的拉面馆的传人以后，在惊奇之余，不由得摸干脆的问道。
此时一样各自斩获了一个决赛名额……
八号赛区中，五名评委脸上都微微泛着红晕……没错，就是近似喝醉时的红晕！
以后评委对于利用秘方“锅盖”，算不算利用了犯禁半成品，却存在争议……
浇头仅仅是黄瓜丝、并且是纯真的黄瓜切丝，完整没做其他措置……
“这类浓烈的肉味……直冲鼻腔！”
当然，此次评委们也没有当真，毕竟他的态度一看就是在“嘴炮”，并且前次由二年生担负第一席，还是二十年前薙切蓟在读的时候！这几名评委乃至没有传闻过，有二年生担负第一席的环境……
而“锅盖面”反而与“日式拉面”在面条本身制作手腕上差未几，都是将面擀成面片以后切成细条的“切面”情势。
“冰笋？也就是说，和海茸应当是‘邻居’了？”
不过对于浇头，他的确有些猎奇，作为浇头的，是一些外皮玄色，闪现圆筒形，每节大抵小手指长、比小手指还要细上两圈的东西……
“仿佛是冰笋，两年前我吃过一次，不过当时是作为凉菜的。”另一名评委说道。
“鹅蛋菌、珍珠菌、鸣腿菌、姬菇菌、白罗菌、松树菌、天里菌……不但是汤，浇头也一样是煮熟、或者烤熟的菌类，来腌制成的小菜，相互搭配着构成了完美的回路！”
而现在北条美代子所利用的“木质锅盖”，或者说是一个压在面汤中的圆饼形浮木，恰是她家运营的中华摒挡餐厅特制！
也恰是是以，刘昴星一开端的时候，也对日式拉面的体味不敷，本能将发音很像是“拉面”的日式拉面，设想成是中华拉面……
“她利用应当是野生的山珍菌类，并且……在面条中，在糅合了菌类的碎粒出来！”
但也绝对并不差劲，只是和真正的东坡肉明显分歧。
就在蘸着汤汁的面条入口的刹时，五名评委同时瞪大了眼睛，并且顿时仿佛本能一样，又用勺子尝了一口汤，而在尝了汤以后，便忍不住自但是然的，各自夹起了一块还在颤抖着的东坡肉……
没错，“那家伙”天然就是同为远月学院的叶山亮了，刚好了和黑木场一起分在三号赛区，除了一号赛区以外，其他九个赛区仿佛都是随机分派的。
至于面和汤，郁魅也专门设想过，只不过起到的感化美满是“东坡肉”的副角，也就是勾起评委食欲的感化！
其他选手也不由得群情纷繁，如果说是“作弊”的话，那这胆量未免也太大了吧？直接把东坡肉摆在了评委们面前？
不过在岛国“拉面”属于音译，实际上和中华摒挡的“拉面”并非对应干系。
北条美代子就如许，因为“最不走心”，而在几百人中，吸引了裁判和其他选手的存眷……
一道开胃健脾的食疗汤底，加上揉了梅子出来的面条，令评委们的胃口比平时更好了几分，味觉也对“甘旨”更加敏感，可谓全场型帮助！
“喂！你这家伙还没尝我的浇头吧？筹办唠唠叨叨到甚么时候？啊？”
如果说出场的时候，食材的查抄职员会有忽视，但是裁判不成能也没发明吧？
听到评委们这么说，其他选手不由得有些嘀咕起来，明显是以为这位杀马特发型的“狗大户”，有仰仗食材罕见而进级的怀疑。
“没错，我是远月学院的学员，这也是我的年级考核！”
当然，真正的“拉”面也有，比如刘昴星尝过的“阎魔大王拉面”，就真的是城一郎“拉”出来的（当然是用手拉！）。
几名评委在黑木场凉的“建议”下，各自夹起一截。
明显大赛之前没有“制止利用秘制锅盖”的鬼0畜规定，并且美代子也不是偷偷利用的，就是在大师谛视当中，将锅盖扔了出来，既然之前没有制止，现在仿佛也没来由认定其作弊。
锅盖面，顾名思义……没错，就是真的将锅盖放进面汤中煮了！
在汤汁上，爱丽丝则是利用了离心分层后的脱色素食材，加上食用珍珠粉，制成了看起来亮闪闪的、同时清澈见底，乍一看完整瞧不到汤中有面的“水晶之恋拉面”……
以后因为日式拉面走出了本身奇特的气势，也就是与中式汤面分歧的“重汤不重面”，以是成为了一个专驰名词，再次音译返来的时候，就成了“拉面”。
“甚么？你太谦善了吧？莫非刚幸亏这个赛区，另有十杰的继任者？”
固然称不上以假乱真，但起码郁魅有自傲，本身的“东坡肉”，即便将浅显人蒙上眼睛，将这份“东坡肉”递上去，对方也必定能够咀嚼出，本身想要做的是“东坡肉”，只是口感有些奇特罢了……
“想不到我们三号赛场，也有一名十杰的继任者……比及来岁开学，你就是下一届的十杰了吧？”评委感慨道。
“没错，冰笋凡是也是出产自靠近南极洲的智利齐洛岛，保存在最低只要4摄氏度的海水中……”
实际上最后传入岛国的汤面，应当是“南京面”，也并不是拉面……
“并且……这汤有种很浓厚的感受，不过味道上应当没有插手奶油之类的，主题上也并不答应才对……”
塔克米在秋选的初赛上，闪现的咖喱面，就是三层布局的宽面，而伊萨米则是做出了以番茄汁为汤底的咖喱Calzone！
一次摒挡人不测的用错锅盖，而将小锅盖直接扔到了沸煮的面汤里，因而便有了“锅盖面”！
而站在他们面前的，恰是具有一头酒红色长发的榊凉子，特别的酒精发酵汤汁，加上掺杂了少量麯米的面条，令评委们在享用着酒精带来的神经刺激的同时，也只感遭到胃中暖暖的，而并没有带来多余的承担……
没错，两人的创意中，都杂糅了对方在“春季提拔赛”上的精华……
“这是……”
酸甜的滋味、香脆的口感，顿时与之前的海茸汤的美味、宽面的软绵口感，构成绝妙的搭配！
但却只看到那位裁判，面色奇特的对五名评委做了一个耸肩的行动……
以后回身用极度鄙弃的眼神扫视着他们说道：“你们这些渣滓，都在给我聒噪甚么，不满的话就本身去给我找海茸好了！只不过这类限定产量的贵重食材，交给你们这群渣滓，也只是华侈罢了！”一边说着，一边还张牙舞爪、卷着舌头。
固然没有刘昴星能将面粉与番薯粉的异化物，拉成透明状况的手感与节制力，但是爱丽丝仰仗“分子摒挡”，却能够更便利的做到这一点！
而北条美代子的“锅盖面”做法也最简朴，除了秘制“锅盖”以外，还筹办了纯植物油，来将葱段炸了足足二非常钟，直到葱段完整变干，以后将葱油、葱段插手到了白水中，又插手白糖一起小火加热……
并且这锅盖究竟算是厨具、还是秘制异化香料，也还存在争议。
皮是少量“异化物”涂抹在铁板上，加酱油煎制的成果，而肥肉的部分则是在模具中成块的异化物再次蒸制而成。
至于瘦肉的部分，则是利用豆干，与“肥肉”一起在模具中蒸制，最后将“皮”覆盖在上面……
“哈哈哈，你这老头还蛮有眼力的！本大爷来岁必然拿下第一席！”