将一块看起来大要焦黑、内里鲜嫩的叉烧放入口中，紧接着在口腔中充满的味道，却产生了浸礼普通的结果……
因为他清楚的感受出，织田信奈也好、极星寮的斋藤樱也好，纯真厨艺或许只是和爱丽丝、绯沙子差未几，或许还要减色一些，但是她们却具有厨心！
脾气再卑劣，女生、特别是长得还不错的女生，老是会有些虐待的。
“这就是你想要表达的吗？黑，是相对于白的观点？”
“本来如此，红色的汤汁是椰汁为主的甜汤！”
“表面看起来很像，但是细心看的话，会发明质感并不不异。”
当然，像是斋藤樱与织田信奈这么早就具有厨心的，在游学派中也非常罕见！
就在特写镜头中，暴光了勺子上的“玄色食材”的真脸孔时，场下不由得响起了阵阵群情声。
川岛丽顿时接着宣布道：“啊！继爱丽丝选手以后，新户绯沙子选手也开端呈递本身的摒挡……”
“应当是用分离机专门分离出猪血的红细胞部分，而血液之以是会变黑，是因为红细胞中的血红蛋白含有的亚铁血红素，氧化以后会变黑，而这此中的血液成分都是血红蛋白，天然玄色也会更加有‘统治力’！”
“咳咳，这倒是的确合适‘暗中摒挡’的题目了……”崛越不由得说道，方才他还想问除了色彩以外，另有那里表示出主题了！
“70分！薙切爱丽丝选手，获得70分的总分！”川岛丽宣布道。
但是游学派因为见闻更有广度，以是会更早的具有厨心，不过与此同时因厨艺的宽度不如学院派的体系讲授，以是在二十岁以后会垂垂被追平上风。
更加付与这道甜品“邪异”感的是，淡淡血腥味，并不高耸的也融汇在苦涩的芳香当中，所谓“腥甜”应当就是要用在这里的！
看来就是长条形、焦玄色干枯树枝，说得不幸些就是“和烧火棍一样”，说得高大上一些就是“和某小凡的宝贝一样”……
却不晓得评委们都是在心中，将平常十杰9、十席的厨艺，定义在“12分”摆布，也就是合格分，而他们所见证过的最强十杰，则意味着满分“20分”！
“喂喂喂！小秘书，你比来不会都在跟踪我吧？对绘里奈的崇拜，终究扭曲成跟踪欲了吗？但是为甚么要跟踪我呢？”爱丽丝调侃道。
换而言之每名评委，现在都以为爱丽丝是合格的十杰，并且总分70分，放在往届估计有7、八席的气力，已经是相称高的评价了！
“固然‘芳香黑布丁’在有着‘分子摒挡’独占的细致性的同时，也有着‘分子摒挡’的单调性的缺点……不过作为第一道摒挡，我感觉它已经阐扬到了开胃菜的感化，令我对前面的摒挡更加等候了。”堂岛银说道，解释了他给出15分的启事。
明显之前评委们，已经暴露沉醉的神采……
崛越针对性的问话，另有锋利的语气，令场面一阵呆滞，场下的观众仿佛也没有想到，此次比赛的标准竟然会这么严苛。
现在爱丽丝的“芳香黑布丁”，从表面上更加靠近于“布丁”，而并不像“混”入布丁家属的“黑布丁”那样，有着靠近腊肠的“磨砂感”，“芳香黑布丁”表面看起来美满是仿佛布丁一样的光滑。
没错！新户绯沙子的红色冷汤中的食材，看起来就是切成小块了的“芳香黑布丁”！
3:2！
“伶仃计分中，爱丽丝选手取胜，临时排在第一名……哦！第三位呈递摒挡的选手也呈现了。咦？一色慧选手和织田信奈选手同时有了行动……一色慧选手停下了，一色学长公然驰名流风采，看来是要谦让织田学妹先呈递摒挡了！
只见切开以后的截面，肉质白中透红，与看起来如同焦炭的表面完整分歧！
而叶山亮则是尽量埋没起宠溺的目光，假装不在乎的模样说道：“嗯，转头我能够做给你，起码也有个七八分像就是了。”
固然高温会粉碎蜂蜜的一些营养成分，但同时焦糖化的蜂蜜，也别有一番滋味……
“赤味增叉烧？味道如何样呢？”汐见润有些馋了的模样。
“没错，是颠末我改进的芳香黑布丁！”爱丽丝浅笑着说道。
没错，黑布丁的原产地恰是和“暗中摒挡”天生有缘的大不列颠岛……
不过没有咀嚼到的观众，和其他在场的选手，却不由得迷惑起来……
“芳香？黑布丁的话，就是指‘阿谁’吧？在上古末期期间的英国，就已经呈现了的用猪血做成近似腊肠的东西吧？”
只见叶山亮正用手拢着鼻翼，闭着眼睛在判定着甚么的模样……
“我、我才没有跟踪你！这也是……是分歧的东西，只是模样比较像罢了！”绯沙子不满的辩驳起来。
“确切感受有些‘马来黑叉烧’的感受，不过‘马来黑叉烧’是煮制型的叉烧，而这个……上面另有明火烧烤后留下的特别风味。”
“话说返来，这……仿佛就是近似‘龟苓膏’的东西吧？之前的确有看到，她筹办的食材中有‘龟板’一味！”
最早在3000年前，《荷马史诗》中就有关于黑布丁的笔墨记录——“用脂肪和血液灌进肠子中，以后简朴地炙烤。”
看到这色彩剔透、鲜嫩的内里肉质，另有一阵阵散逸出来的肉香，方才只吃到了两种甜品的评委们，不由得食指大动了起来。
绯沙子的“椰汁龟板冻”，则是完整丢弃了土茯苓等药用代价更高的药材，利用绞碎的龟板、龟肉熬煮出的胶原蛋白与少量有中药结果的香料，另有蜂蜜、甜罗勒划一煮。
这时事情职员们，将一座巨形水族箱推了上来，内里鲜明是一只一人多长的鲟鱼……(未完待续。)
“的确，应当还插手了玫瑰花瓣的提取成分吧？这类淡淡的暗香……从表面完整感受不出，竟然是一道能够令人看到玫瑰花的甜品……”
“这是……总分78分！超越了爱丽丝选手与绘里奈选手，织田信奈选手暂居第一！”川岛丽也不由得愣了一下，以后才带着的震惊的语气宣布起来。
这些装潢结果的食材且非论，明显摒挡的主体，就是盘子中间的玄色长方体了！
看着评委们的神采，敏捷的产生窜改，就能够推断出对这“黑叉烧”的对劲程度！
刘昴星在超视觉、超听觉的帮助下，也已经能够看到，织田信奈具有的厨心，是一名穿戴军人盔甲的女子形象，但气势上却不像是要上阵杀敌，而是仿佛下一秒就要切腹一样，给人以豪杰末路的感受……
“完整没有血液成品的异味，并且应当插手了很多其他香料才对，为甚么还是黑的如此纯粹？”
“啊！我想起来了，传闻高档部有一名学长，兴趣非常卑劣，那就是在食戟中仿照对方的摒挡，以后加以改进，用如许的手腕不竭取胜……莫非就是新户绯沙子？”
“这是……黑布丁？”大泉柿之进的鼻翼动了动以后说道。
评委们这时也纷繁分切后，将一小块放入口中。
因为之前的“冒然反击”，已经被汐见润警悟，叶山亮现在仿佛改换思路、筹办声东击西了？
从预选赛时候开端，就能够看出堂岛银对于这评比十杰的比赛，给分是很严格的，不过现在竟然给出了评委中的最高分？
固然总分不异，但是爱丽丝在堂岛银、大泉另有崛越三名评委的评分中，都获得了较高的分数，只要园果和香田则给了绯沙子较高的分数，以是固然平分，但终究排名还是是在爱丽丝在绯沙子之上……
而汐见润这时则是对身边的叶山亮问道：“如何样？亮，闻到甚么了吗？”
川岛丽话音方落，之前爱丽丝的分数也显现了出来“13、14、15、15、13”。
换而言之，“黑布丁”更像是加了血的异化型腊肠，因为谷物等增加物，黑布丁真正有了近似“布丁”的口感，这也是英国人最常吃的早餐之一。
而现在大部分的龟苓膏，则是用熬煮过的药汁冲泡粘米粉、玉米粉，相称于制成药汁版的凉糕，药用结果降落的同时，作为甜品倒是不错。
至于黑布丁则是在生长中，增加剂不但有各种香料，另有了将肉类、谷类、鸡蛋……总之统统感受“仿佛加出来会不错”的东西，全都加出来的风俗！
“还是先来尝尝看吧！”
绯沙子放在评委们面前的，鲜明是一碗红色的汤汁，从涓滴没有看到蒸汽结雾来看，应当是某种冷汤？
不过此中散逸出的肉香，天然瞒不过评委们的嗅觉。
而织田信奈则是将五根仿佛烤焦了的烧火棍的东西，放在盘子正中并端了上去。
并且对于汤汁的色彩，大师也并不感觉奇特，因为汤汁固然是白的，但是模糊能够看到，那从汤汁中暴露的一颗颗玄色的食材……
“话是如许说，但是看评委们的模样就晓得，那绝对是有‘发作力’的味道，而不是甚么甜腻腻的摒挡！”
两组分数高低摆列，呼应同一名评委的给分，都并列在一起，同时分数较高的一侧亮起了红灯。
五名评委在咀嚼了爱丽丝的“芳香黑布丁”以后，仿佛置身于玫瑰花海，淡淡的玫瑰花的芳香，充塞在唇齿之间。
而评委也开端按动起了评分按钮……
“第二名呈递摒挡的绯沙子选手，竟然筹办的也是甜品？评委们开端打分了，究竟与爱丽丝选手比拟，成果会如何呢？让我们拭目以待！”
绯沙子这时也答复道：“没错，在工艺上与龟苓膏有类似之处，不过因为只是浅显的食膳，以是我并没无益用药用更大的土茯苓，而是利用了其他香料性的替代品，也没无益用珍稀的鹰嘴龟，而是养殖的款项龟的龟板、与食用龟的胶原蛋白，在配制时也切近于‘食品’，更多的考虑其味道，并不算是药膳，应当说是‘食药同源’吧！”
场下已经有了一些群情上，以他们对于爱丽丝的厨艺的预估，另有从评委们的反应来猜想，70分间隔他们的估计有些偏低了……
而在学院派中，即便是十杰，也大多直到毕业，也不会具有厨心，而是先在厨艺上完美本身，流程化的令本身的厨艺更有宽度，而不是深度……
而就在这时，评委中年纪最大、但同时猎奇心也还还是畅旺的大泉柿之进，已经用勺子在内里捞了捞。
织田信奈选手，是本届独一的一年生十杰，本身是外招生，传闻在退学之前，一向活着界的名餐厅各地游学，故乡在爱知县……”川岛丽简朴的先容起了织田信奈的简历。
就在这时，织田信奈也开口道：“恰是如许，叉烧的主质料是‘肉’，而‘肉’……与‘憎’同音，我也想要用这道特别的‘黑叉烧’，来揭示壮志未酬的遗憾！”
“成果出来了！总分合计……70分！与爱丽丝选手平分！不过因为要排挤切当的排名，请导播显现一下爱丽丝选手的分数……”
“不但是味道，另有色彩也是如此，实在细心看起来的话，这东西是没有之前的‘黑布丁’那么黑的，不过在椰汁的烘托下，却显得格外有黑发亮了！”
13、14、15、15、13！
14、13、14、14、15……五名评委给出的分数，显现在了大屏幕上。
“事前的腌制也很到位，叉烧内部的味道也并不显得索然。”
过了半晌，五名评委再次从玫瑰花田中，回到了“月天之间”，相互看看以后，崛越再次开口道：“从味道的角度，的确是完成度很高的作品，表示出了只要分子摒挡所独占的细致，但是……只要色彩这一点，对‘暗中摒挡’扣题了吗？”
与此同时，只见爱丽丝将五份“黑长方”，摆在了五名评委面前……
最高的也只要15分，不过破天荒的竟然有一个15分，是堂岛银给出的！
但是这时屏幕上呈现的分数，完整令大师淡定不能了！
16、15、16、16、15……
“的确是如许，并且说是‘意犹未尽’仿佛还不精确，而是一种……遗憾的感受？当然，我并不说这叉烧的味道令人遗憾……”
“这是‘马来黑叉烧’吗？”
没错，这类叫黑布丁的东西，和“布丁”并没有甚么干系，只是形状和口感比较像……
“莫非是对爱丽丝蜜斯的摒挡的再加工？”
爱丽丝看到评分以后，不由得有些绝望，毕竟13、14的分数，难以令这位一贯争强好胜的“公主”对劲。
五名评委说着，将临时算是叉烧的“烧火棍”切开。
对这个成果，爱丽丝和绯沙子显得有些懊丧，不过总算之前听刘昴星提及过，织田信奈的成绩，很能够会比两人高，固然之前并不非常信赖，但也有了心机筹办，以是才没有失态……
半晌以后，猛地展开了眼睛，带着冷僻的笑意说道：“本来如此，阿谁从本质上来讲，与‘马来黑叉烧’完整分歧，并没有甚么甜味的成分，那玄色本身是赤味增与酱油腌制后，将外皮的油脂烤到微焦后的产品！”
所谓的“黑长方”，看起来完整闪现亮玄色，同时形状上看起来就像是扁平的长方体，中间装点着几根香芹与西兰花，另有果酱拉花作为装潢。
“想不到除了刘昴星以外，另有学员对火候的把握如此‘淋漓尽致’，竟然在保持叉烧外皮微焦的同时，内里的肉却还在咀嚼间，有鲜嫩多汁的感受！”
不过这时大部分的观众，特别是还不体味织田信奈的学员们的，明显并不以为她有超出绯沙子和爱丽丝的气力！
黑布丁的工艺也是在不竭改良的，现在与“血肠”、“血旺”已经大有分歧。
“这是……”
“但是你们有没有感遭到，这叉烧仿佛给人一种‘意犹未尽’的感受呢？”
没错！就在织田信奈的叉烧入口后，评委们在沉沦于甘旨的同时，心中却本能的鼓起了一种近似于“遗憾”的感受，固然并不算甚么正面的情感，但这类“遗憾”仿佛也并不令人恶感，反而令大师产生了怀想之前一些旧事的感受……
至于如何把“血肠”吃出布丁口感？
爱知县的饮食特性，与味增是分不开的，乃至能够号称“味增煮统统”，而颠末端数年的游学，织田信奈对味增的利用，更加趋近于多元化……
“恰是通过这类味觉上的对比，令‘苦’与‘甜’都更加清楚的揭示出来，同时又并不显得高耸……”
“没干系，有你的演出作为佐餐再好不过了。”一色慧表示并不在乎的模样。
五名评委纷繁将连带着一些洁白冷汤的玄色胶体块，放入了口中……
像是城一郎，就是先在学院扩大了宽度，以后提早“肄业”去游学，令本身的厨艺成熟了起来。
传统龟苓膏是用碾碎的龟板，与土茯苓等药物同煮，以后滤去药渣，药汁在凉了以后，会闪现出半流体……
评委们的神情，也从一开端的“淡然”，转化为近似“骇怪”的模样，与咀嚼久我照纪的麻辣摒挡后的神采有些靠近，但是又没有那么狠恶。
“诶？如何看起来和‘芳香黑布丁’一样？”
评委在内心，恐怕已经将难度MAX了。
“味增的咸美味，与微焦的脂肪层的味道，完美的连络了起来……”
而血旺、或者说是血豆腐中，除了血以外，只插手盐作为帮助。
“本来如此……如果是如许的话，题目标确不但仅是流于大要了，战役永久是最‘暗中’的！”崛越接管了园果的解释。
“接下来进入评委评分的环节！每名评委有20分的分权，五名评委的评分总和，即为选手的终究得分！”川岛丽做出了简朴的申明，实在也就是与客岁春季提拔赛的预选赛时的法则差未几。
“好了，还是先来尝尝看吧！”
之以是织田信奈的报酬，比客岁“口出大言”的幸平创真、另有自以为发言很友爱，但是也被以为是讽刺的刘昴星的报酬要和睦很多，还多亏她一上来就有机遇获得十杰席位，同时也和她是女生有关……
织田信奈以后，一色慧又要呈递摒挡，不过刘昴星这时却举起手来，同时对一色慧说了一句：“抱愧了，一色学长，我要申请将之前‘Beluga’措置一下，能够有些抢戏。”
“在甜椰汤的映托中的膏状块中，有着一丝令人回味的苦味，而更多的则是暗香与甜美！”
“织田信奈选手的分数顿时就要出来了，请大师拭目以待！究竟她的分数，能不能超越之前的两位选手呢？”川岛丽的声声响了起来。
的确，看绯沙子的摒挡台旁，完整没有爱丽丝那么多大型设备就晓得，绯沙子是做不出“芳香黑布丁”的。
“等等，叉烧的话……不是味道主咸但也偏甜的吗？方才咀嚼过两道甜品，这时咀嚼甜味的叉烧肉，应当会感受很腻吧？”
不过很快也就豁然了，这但是绝无独一的“十杰排位赛”，此中的倒数第一，也是站在远月颠峰的十杰第十席！
五名评委给出的分数，这时也闪现了出来……
中华摒挡中的“血肠”、“血旺”，别离肇端于北方与云南的少数民族，二者的辨别是血肠中除了猪血以外，还会将油脂、洋葱、盐、胡椒等香料，也一起灌入肠中（我决定不消简称的“****以免你们乱想！）……
（关于黑布丁的记录中，的确在“玫瑰战役”中作为兵器利用过，在一次小范围的战役中，弹尽粮绝的两边用早餐的黑布丁作为兵器相互投掷……）
刘昴星为甚么会如此以为？
“不，我传闻那家伙应当是个大个子的丑男才对……”
爱丽丝还没有开口解释，园果就已经先弱弱的替她辩白了一句：“不，我想爱丽丝是想要表达‘阿谁’吧？产生在十五世纪的英海内战‘玫瑰战役’！战役的两边，别离以红玫瑰与白玫瑰为家徽，并且在战役中，也有一次以‘黑布丁’为题目标摒挡对决……”
“月光已经开端从屋顶隐去，现在第一名完成摒挡的选手，终究呈现、并向评委们呈递了摒挡……没错！恰是薙切爱丽丝选手！”川岛丽宣布道
从最原始的记录中能够看出，这是一种和中华摒挡中的“血肠”、“血旺”差未几的东西！
“我仿佛看到了……是玫瑰！血染的玫瑰！”