高超的厨师,烹调摒挡时,底子无需借助调料的味道来使摒挡变得甘旨,在他们看来,这类体例落了基层,你吃的到底是调料的味道还是食材本身的味道?
红酒和大虾,白酒配螃蟹,风雨晨脸上的神采一僵,他那沾酒必到的体质,能撑到将话说完吗?
在世人瞪着眸子子,嘴里不断的朝外吐口水的时候,站在摒挡台中间的渡边和睦手持着一杯红酒,酒香醉人,闻者尽皆面露迷醉之色,目光跟着酒杯挪动。
“快看渡边主厨那里!刚才是谁说他的刀功不如北村主厨的,站出来,不平来辩!”
“掳掠罪判刑多少年?”
像北村烹调的螃蟹摒挡,所利用的仅仅只要几位调料,统统的统统都环绕着螃蟹的原味而解缆。
渡边和睦将红酒开启,浓烈的酒香像飓风普通囊括全部大厅,带着光阴沉淀的沧桑,酒香中孕育着别样的气味,给人一种沧海桑田一刹时,百年沉浮于面前的错觉!
“哼!”风雨晨轻哼了一声,他这个别质并不是天生就有的,美满是小时候喝了或人的酒形成的,想起那酒的味道,他就忍不住滴着口水!
“别闹了,我想悄悄的闻一下味儿!今后也有吹嘘的本钱!哥们但是闻过86年拉菲的男人!”
“红酒?还是86年的拉菲,渡边主厨这时候拿出来,不会是筹办用来烹调摒挡吧?”
“切,你不也将阿谁东西用了,百年酒膏,还真舍得!”渡边和睦伸出舌头舔了舔嘴唇,百年酒膏可不比他拿出的红酒差!
86年的拉菲!
“好醉人!好香啊啊啊!我要去了!”
“唉~我去喝杯79年的可乐缓缓情感!”
珍品食材蟹皇!
“真的是虾肉!我亲眼瞥见渡边主厨挥了几下刀,然后大虾就变成了鲜花,跟变把戏一样!”
土豪都能变成穷光蛋!
“哥哥你脸如何红起来了??”小苍琼不解的问道。
做甚么?如此高贵的酒筹办做甚么?
“你眼睛盯着哪儿看啊?不会是偷****大腿吧!那盘中摆的不是花,是虾肉!”
百年酒膏!
越是极品的食材,其本身的味道便越纯粹,过量的增加调料,会粉碎食材中极其特别的一部分味道,如许做只会糟蹋高贵的质料!
接下来统统人张大了嘴,嘴角抽蓄,代价十几万美金的红酒被均匀的洒在盘中白嫩的花朵上,鲜红好像血液的酒液感染在每一朵花上,本来白中透红的花瓣,红得素净,像宝石般灿烂!
轰!
“大虾哪去了?盘子上摆那么多花做甚么?又不能吃!”
“1886年的拉菲!我去!这但是喝一瓶少一瓶的货!”
“你想干甚么?不会是?实在我也想这么干!嘿嘿嘿!”
即便是风雨晨,他的重视力也早就转移了,面前的摒挡对决,放在东京摒挡大赛的擂台上,也是属于决赛时才有的盛况!
时候畴昔大半,两方进入最后烹调的阶段。
“哈哈!大师相互相互!”北村笑道。
“86年的拉菲我还真喝不起,哎……我去喝一杯82年的雪碧压压惊!”
他们只利用根基的调料来中和食材中相冲的部分,让团体达到完美的层次。
“不愧是86年的拉菲!不愧是天下少有的珍品美酒!我仿佛闻到了葡萄园的芳香!”
“啊啊啊!评委为甚么不是我!86年的拉菲啊!真想尝尝味儿!”
你问吸星大法是如何回事?那就得去问在场的世人了!他们才是砖家!
看着竹制的蒸笼被人抱了过来,其大小恰好贴合开水沸腾的大锅,只要稍稍一想,也就明白过来!
这……这……这都要做甚么?咀嚼的是摒挡?还是美金啊!全数加起来这代价可不菲啊!
“哟!你竟然将这个宝贝拿出来了,还真是舍得下本啊!”北村在瞥见木盒送来的时候就有些猜想,没想到对方还真的拿出如许东西了!
“咳咳!没事!有点热!”风雨晨屏住呼吸,固然很想嗅嗅氛围中伸展的酒香,可本能在奉告他,在闻下去就要醉了!
盒中存放的红酒让在场世人暴露垂涎的神采,目光紧紧盯着暗红色的酒瓶,仿佛想要靠眼神洞穿瓶身,让酒飞溅出来,说不定还能沾点酒液!尝尝味儿!
“拉倒吧!就你还想喝86年的拉菲,这一口下去就是近十万美金,整瓶拿去拍卖,少说也是近千万美金!”
“哈哈!细雨晨你还是老模样啊!沾酒即倒!”二黑子发明风雨晨的异状后,哈哈大笑起来,它记很多年前,有个小鬼恰是因为偷喝了或人的酒,醉倒在中间,他们二者才有了相遇的缘分!
极品食材龙虾王!
大厅的屏幕上,正播放着东京摒挡大赛的现况,跟着时候畴昔已经进入第四轮,可现在却没有人将目光投向那里,一些人还宣称关掉电视,面对两位星级大厨拿出全数气力的高贵对决,谁还在乎那边像小孩子玩过家家的把戏!
螃蟹肉质柔滑,烹调的体例必定要细致,过分粗糙的体例会粉碎食材的布局,丧失此中鲜嫩的口感,用清蒸的体例烹调,可说是常用的伎俩之一,将螃蟹鲜嫩的味道,原汁原味的保存了下来。
北村的摒挡台上摆放着一个半米直径的圆形大盘,盘中呈放着白如凝脂的蟹肉,而一旁的锅上沸腾的水正带着雾气朝着四周伸展。
“这是要用蒸来烹调这道摒挡!”
固然人群中炸开了锅,可却没有人向前踏出半步,各都伸长着脖子修炼吸星大法!
更别提两方拿出的食材,可不是另一边可对比的,就算是风雨晨本身,如果让他拿出这等层次的食材,也要心疼得要死要死!
可看着别人拿出如许的极品食材,他乐得高兴,看着过瘾啊,只要没有糟蹋食材就好!
“虾肉!逗我吗?跟真花一模一样,你说那是虾肉?”
咔嚓!
跟着木盒翻开,内里装着一个深玄色的玻璃瓶,上面的标识保存得很无缺,隔着很远也能够看清楚上面的笔迹。
这一声响起后,还在震惊于渡边和睦土豪风格的人直接傻了,他们眼中倒映着一抹殷虹之色!(未完待续。)