大木聪本身并不是美食家，更不是厨师，他只是一个企业家，但是部下却有一家四星级旅店，吃过数不清的美食，对摒挡的评价常常有本身的独到之处，他的考语也常常呈现在各大美食杂志上，以是他固然不算是摒挡界的人，但是却在摒挡界很驰名誉。
“但是呢……我却极其不喜好。给你2个小时的时候，你却只做出一个一道初级别的摒挡。对不起，我回绝为这道摒挡打分。”
“蛋皮吐司？”小寺雪问向面前的门生。
小寺雪的话铿锵有力，全部大厅堕入了沉寂当中。
这是他迄今为止，做的最好的蛋类摒挡，味道远超越之前的练习品，以是他也对这道摒挡有极大的自傲。
本来放有果核的处所，现在存放着一枚滚圆的蛋黄，玄色的鱼子酱摆在橙黄色的蛋黄上，惹人眼球，色采清楚，让人目不暇接。
还没有上场的考生，看到这么低的分数，心中也充满了惊骇，大部分人的手心都沾满了汗水。
“看来此次睿山同窗能拿到一个不错的分数了。”
“以是，我但愿你们尊敬一下你们的胡想——不要拿这类大街上到处可见的摒挡，来对付此次测验。不然，我会毫不包涵地把你们打扫出去。记着，请不要欺侮了‘远月十杰’的名号。”
这时，会场中间终究有人开端行动了。睿山枝津也带上眼镜，端着他的摒挡，登上了评委席。
“咳咳，诸位，在评判之前，我想说一句话。你们也都晓得，这场比赛是十杰赛第一轮的正赛，是要淘汰20小我的。十杰是甚么，我想不需求我多加赘述，你们并我更清楚。就以我这么一个野门路出身的厨师来讲，远月学园曾经是我的胡想，而远月十杰，直到现在，也是我的神驰。
“教员，我的摒挡完成了。”
这名同窗连连点头，“多谢大木聪教员。”
“咦？”
在离比赛结束另有30分钟的时候，一名同窗高高地举起了手。
“味道很不错，蛋皮鲜嫩柔嫩，味道极佳，挑选的青菜也清爽爽口，与厚重的火腿搭配在一起，嗯，有一种暗香的层次感。”一名身材高瘦，兔牙外露的男评委说道。
小寺雪谛视着睿山的摒挡，牛油果的果皮为深褐色，申明它们已经非常成熟了，而盘中的牛油果也呈现了果肉有剥离的迹象。如果她没有猜错，这些牛油果，应当是颠末油炸措置。
A组的评委长小寺雪对着这名男生招了招手，男生立即将摒挡端到托盘上，然后屁颠屁颠地登上了评委席，将本身的摒挡放在每位评委的身前。
“端上来。”
蛋皮吐司是一道做法并不庞大的点心，质料也极其常见。简朴的说，就是用蛋皮将夹着蔬菜和火腿的吐司面包裹起来。
这名同窗的蛋皮吐司完成度很高，五位评委尝了一口以后，纷繁点头。
“这也太夸大了吧？能进入正赛的选手，竟然只得了15分。”
“牛油果？”小寺雪微微皱起眉头，没想到在这个园地见到这类生果。
“是的，教员。”那名门生站的笔挺，大声地说道。
“真的假的？”
牛油果的原产地美洲，大抵有鸡蛋大小，果皮跟着时候的推移，由绿色往玄色产生，具有高脂肪的特性，常备素食者代替肉类食用。牛油果的果核非常大。取下果壳以后，公然留下的凸起，恰能放入一颗鸡蛋。
“快看啊，评委教员仿佛非常享用。”看台上的观众也重视到了评委们的神采，纷繁惊呼起来。
睿山枝津也就是操纵牛油果的这个特性，做出了这道摒挡。
就在看台上的观众惊奇的时候，其他四名评委也接踵打出分数。
固然说着简朴，但是做起来，却有必然的难度，特别是在煎蛋皮的时候，对火候的把控要极其到位，温度太高，会让蛋皮焦黑发老，温度不敷，又有能够蛋皮成为死面饼。
“4”、“5”、“3”、“3”。
田所惠也连连点头，没想到竟然是睿山枝津也率先突破了这场沉寂。
这五小我做评委教员，的确是恶魔一样的存在。
小寺雪脸颊微红，恨不得把心中的情感宣泄出来。
小寺雪摸了一下本身的头发，冷眼看着赛场，向台下的事情职员要了一个话筒。
在五分钟内，包含观众席在内的统统处所都鸦雀无声，更没有人敢端着摒挡上来。
“是啊，看到评委们的神采，我也想大口地吃上一顿。”
“不可了，我感觉A组要全军淹没。”
“我擦，真的假的？”
“细致的蛋黄放在牛油果中，颠末煎烤，使得蛋黄达到了最好状况，咬破裹在蛋黄大要处的表皮，浓稠的蛋黄沿着破口处，朝着四周八方流出，占粘着舌尖和味蕾，洒在蛋黄大要的黑胡椒与鲜浓的鸡蛋混在一起……这类味道，只能说是甘旨。”
“上面，请大师持续。”小寺雪将话筒放下，坐在了坐位上。
顿时，口腔仿佛爆炸了普通，各种味道从摒挡中迸收回来。
五位评委看了一眼餐盘上的摒挡，餐盘的中间，摆放着三枚椭圆形的生果。生果的中间被挖空，填放着一颗蛋黄，在蛋黄的四周摆放着鱼子酱、欧芹和胡椒粉。
参赛选手面面相觑，几近都能从对方的脸上，看出镇静的神采。
第一个选手得了15分。
睿山枝津也将本身的摒挡放在五位评委的面前，然后轻声说道：“教员，请咀嚼我的摒挡，牛油果煎鸡蛋。”
“是睿山学长。”榊凉子惊奇地说道。
“小寺雪大厨，你说的话，是不是把他们都吓住了？”今村行低声问道。
大御堂文绪则是皱起眉头，固然差未几有半年的时候，但是她仍然不能谅解睿山枝津也俄然分开极星寮。以是，看到这一幕，大御堂文绪的神采并不算太高兴。
“一名评委教员回绝打分，岂不说只要四名教员打分？”
因为牛油果本身并不算太大，以是小寺雪剥下牛油果的果皮以后，一口将带有蛋黄的牛油果塞进了嘴里。
“如果他们只是这点儿本领，那就吓死他们好了。”小寺雪冷哼了一声，“我才不信赖远月学园只是如许的程度。”