“感谢评委教员的嘉奖，我本身做的还不敷好。”
后续的展就像他们所惊骇的那样，低分一个个的呈现，十名选手过后，乃至没有一名过3o分的选手。
片桐苑子的话音刚落，最前排的选手便火急地将摒挡端上了评委席。
一共15分。
“这道摒挡以葛根粉为首要食材，但又在内里增加了淀粉和面粉，味道口感俱佳，各种食材之间的搭配恰到好处。”
“各位评委，这是我的摒挡。”甲山铁次神采严厉，固然神采普通，但他感到本身的心脏正在加跳动。
“在酷热的夏季，吃上如许一份摒挡，的确太合适不过了。你的摒挡将水馒头清爽细化、口感细致的特性被挥到了淋漓尽致。水馒头中又插手了混有绿茶的豆沙，减缓了人们的颓废。
“水馒头”是一种日式清冷高点，日本和果子的一种，以葛根粉为首要质料，多在夏季食用。
15分，不但摧毁了这名同窗的信心，也让其他同窗感到了心惊胆战。
这位评委是美食杂志《美食周刊》的专栏作家，名字叫杉野明。因为职业的原因，以是他对美食格外敏感。当看到水馒头时，他顿时有了兴趣，想要尝尝这个水馒头和他之前吃过的有甚么分歧。
“这些配菜也是颠末端经心的措置，因为全部面食选用的是火锅的体例，是以会对食材停止二次烹调。分歧的食材，对火候的要求分歧。最好的体例是分开措置配菜，将天妇罗和鸡蛋最后放入了面里，让统统的食材都处在最好的状况……呼，吃上一碗如许的面食，真是太舒畅了。”大村英树右边的评委赤井富江也喜气满满，对这个摒挡有了很高的评价。
“面粉是蛋白质含量适中的中筋面粉，做出的面条乌黑爽滑，却又富有弹性，口感极佳。因为加了海盐，在增大了面条弹性的同时，又让面条耐煮。不至于断裂。
乌冬面进入口中，舌头悄悄触碰，光滑软润的触感刹时遍及满身，浑身高低有一股说不出的力量，就像是激活了每个细胞。
“在将面条煮好以后，沥干水分，又用净水重新洗去面条，撤除附着在大要的黏液，在增加弹性的同时，又让乌冬面在再次熬煮的时候，不至于粘黏在一起。”
杉野明听了他的话，嘴角微微一笑，亮出了本身的分数――4分。
盘子里是一份晶莹剔透的糕点，像玉石一样顺滑，在糕点的内部，有一块茶绿，看起来娇小敬爱。
现场一片哗然，这道摒挡如何能够只得十五分。
鱼糕、香菇、牛肉卷、天妇罗、鸡蛋……
“这碗面用了鱼高汤，海鲜和鱼肉所构成的海鲜气味充满着整碗面汤，鲣鱼和沙丁鱼的浓烈味道搭配上新奇的海带，二者叠加在一起，厚重却又不显得反复。就像畅游在大海当中。”杉野明也胃口大开，满面浅笑。
与此同时，其他评委的分数也接踵亮出，4分、1分、3分、3分。
“不过，我们每天都在面对各种百般的摒挡，此中更是不乏米其林级别的厨师。让我们的舌头感到满足，你真的筹办好了吗？”
十……十五分？
这些庞大的食材飘在乌龙面的上方，让大村英树看的眼热。他迫不及待地拿起筷子，夹起乌冬面，放到嘴里。
四周的看台上，有一种说不出的温馨，每个观众都风俗性地看着计分板上，不竭反复呈现的低分。
“本次提拔赛的评委一共五位，每人有2o分的权限，五小我一共是一百分。总分排在前四的选手，将会进级到正赛。上面，有请第一名选手，请端上你的摒挡！”
“水馒头？”坐在左边第二位的评委失声说道。
杉野明将糕点放在嘴里，悄悄咀嚼，脸上闪现出淡淡的笑意，
杉野明侃侃而谈，第一名同窗的脸上也暴露了浅浅的浅笑。
那名同窗一愣，感到画风有些微变。如果情节遵循普通展，评委教员不该该说两句恭维话，然后给本身一个不低的分数吗？明显摒挡都已经做的这么好了。
5位评委，每小我都是资深的美食家，对摒挡的评价，常常一语中的。看来想要获得抱负中的分数，必必要拿出充足优良的摒挡才行。
输掉比赛不成怕，可骇的是，如果分数太低，那就没脸见人了。
大村英树摸着脸颊，完整一副享用的模样。
“大师好，我是B组的主持人片桐苑子，现在比赛已经结束，诸位，请停下你们的行动，接下来将要停止的是检查阶段。 ”
不过，这道乌冬面也有它的独到之处，与浅显的乌冬面相面，它的配菜更多，更像是乌冬面。
采纳分歧的质料，水馒头也会表示出分歧的色彩。
甲山铁次深吸一口气，比及心跳略微规复普通，便端着托盘走上了舞台，将本身的摒挡摆放在评委席上。
想到这里，很多同窗出了悔怨的惨叫声，早晓得如许，就尽力以赴了。本想着保存气力，到正赛再一展拳脚，这下倒真的把本身给害了。
“教员，这是我的摒挡，请咀嚼。”这名门生将他做的摒挡摆在了五位评委的面前。
“到目前为止，仍然没有人拿到3o分以上的分数，下一名选手可否突破这个魔咒呢？有请下一名选手。”
杉野明的脸上嘲笑了两声，其他评委固然没有说话，但根基的定见也和杉野明相差未几。
“你做的当然不敷好。我传闻，你们黉舍给了你们将近两个月的时候准预选赛的主题。两个月，你晓得意味着甚么吗？能够让一名天赋厨师做出一道极新的摒挡。以是，你也应当拿得出一道完整对得起这个时候的摒挡，而不是用传统摒挡忽悠我们。
“想获得我们的承认，很简朴，第一，你们的摒挡要有新意。不说让你们创作出一道从未呈现过的摒挡，但起码也应当让我们感到新奇。当然，我也晓得创新非常难。以是，你们另有别的一个挑选，就是将传统摒挡做到极致，让我们体验到摒挡本身的甘旨。
玄色缺少女片桐苑子站在舞台的中心。
“乌冬面？”大村英树看着这个身材魁伟的男人，传统摒挡在这个赛场并不受待见，为甚么另有挑选这个摒挡？