“有请下位选手上场,睿山枝津也。”
“白木教员看到的是点心,我看到的倒是意大利面。鸡肉、胡椒粉、意面、番茄酱,这就是意大利面呀。只不过,它是以另一种情势表示了出来,它的新意,颠覆了我对意大利面的熟谙。”坐在靠边的一名评委说道。
五位评委瞪大眼睛,看着摆在他们面前的摒挡。
包裹着鸡块的意大利宽面,劲道而又富有弹性,接收了酱汁和肉汁以后,格外香美。
颠末浸炸的鸡肉外酥里嫩,咬破鸡块的“外套”后,滑嫩的鸡肉以及浓烈的肉汁在口腔中拓展开来。甜酸的番茄酱和马苏里拉奶酪涂抹在乎面的两侧,苦涩当中,又夹带着微微的酸意,让人胃口大开。
香田茂之进也将面条送入口中,香嫩、光滑,每一根面条都极具弹性,与韩式拉面有极大的分歧。?
小古类点了点头。
公然,这名门生话音刚落,香田茂之进便开口解释说:“所谓大酱汤,是韩国的一种特性汤料,是用牛肉、辣椒、干贝、豆腐、金银菇等十多种食材一起熬制的酱汁,口感鲜美,味道香辣。而在这道摒挡中,这位同窗利用干贝替代了鲜虾,在味道上更加鲜美清甜。”
“嘿,说这句话可就显得你不专业了,再如何说,你也是远月学园的门生,一些常用的酱汤,你也应当传闻过吧?”
“公然,韩式拉面最好用大酱汤。”喜多修治也方才喝了一口面汤,一副轻松的神情。
因为这幅刀叉,白木椎名对睿山枝津也的评价又往上进步了很多。
切,竟然没有把久我照纪踩下去。
就如这道摒挡的名字所言,首要食材为鸡肉和意大利块面。
“9o分!”
“这个创意倒是不错,就是不晓得味道如何样。”白木椎名看了一眼“意面鸡蛋卷”的中间,睿山枝津也非常细心地为每名评委筹办了一套刀叉。
“应当是我到目前为止吃到的最好的点心了。新嫩的鸡肉入口即化、汁多味美,这个鸡肉应当属于特别优良的种类。明显已经提早吃下了这么多的美食,固然明显晓得前面另有其他等候评审的选手,但却忍不住将整道摒挡全数吃下。”
“真是好吃啊。如许的摒挡才是真正的摒挡,富有创意却又不失厚重。白木教员,你如何看这道摒挡?”喜多修治问道。
“第二个9o分呈现了。”
这时,看台上有门生面露惊奇:“韩式大酱汤是甚么?”
这个成绩估计没体例进入前四,小古类也感到了一些遗憾。不过,起码拿到了合格分,没有太丢人。
其他评委也立即有了兴趣,到底是甚么样的拉面,会让白木椎名感到新奇呢?
五位评委教员不约而同地亮出了18分,在会场上方的计分板上呈现了睿山的终究得分――9o。
“这道摒挡利用海带高汤作为底料,以是汤料有一种海鲜的味道,再与大酱汤的香辣连络,就像是沐浴在海风当中。所选用的面条为拉面,与韩式拉面完整分歧,但吃到嘴里,却涓滴不感到生硬,反而感觉就应当是这类口感和味道。”喜多修治摸了摸微微鼓起的肚子,很有感概。
将颠末腌制的鸡肉与面粉、鸡蛋液异化以后,放入平底锅中煎制,比及大要呈现金黄色,便将鸡块放在涂有番茄酱的意大利宽面上,再撒上奶酪,把鸡块卷起后,放入铁盘。等铁盘放满了肉卷,再在肉卷的上方洒下番茄酱和奶酪,放入烤炉中停止烘培。
分歧?
“意面鸡肉卷。”睿山枝津也咧嘴轻笑地说。
“真不愧是睿山枝津也!”
“叨教,你做的菜品是……”白木椎名很有兴趣地问。
“感谢诸位教员的嘉奖。”睿山枝津也嘴角轻翘,暴露了自傲的笑容。
泡菜的酸味激活了鲜嫩多汁的肥牛肉,香浓的汁液逸出以后,快地在口中伸展,就像在他的口中,有一群小人,拿驰名为甘旨的长剑,几次戳中他的味蕾,大量的唾液囊括着拉面和牛肉,吞进肚子里。
在还没有入口的时候,白木椎名的脑中已经闪现出了全部过程。她极其赏识睿山枝津也的思路,不过,也仅是如此罢了。但是,等她将悄悄咀嚼后,肌肉卷带给她的打击,让她几近停止了思虑。
“我……这是我孤陋寡闻。你见多识广,就解释一下吧?”
跟着主持人喊出了睿山枝津也的名字,睿山身材一紧,将本身的摒挡放在托盘后,大步流星地走到了评委席。
接下来又是三名门生的摒挡,成绩在四非常高低盘桓。看着计分板上的成绩,选手一个个堕入了长久的石化当中。
睿山枝津也不对劲地看了一眼本身的分数,阴沉着脸走下了舞台。
“9o分,这应当是a会场的最好分了吧?”
在白木椎名的面前,方才还装满肉卷的盘子,到现在已经空空如也。
“这个是……”
如果没有刀具,这道鸡肉卷也能用手拿着吃,但白木椎名能够设想,那样的她会有多么狼狈不堪。但现在,她却能够拿着刀叉,文雅地将肉卷送入口中。
不过,这道摒挡却引发了白木椎名的兴趣。睿山枝津也的摒挡必定属于点心的一种,又是她所善于的范畴。
终究,五位评委,打出了78分的成绩,固然不如梁井芽亚,但也临时名列第三。
(这个家伙,很会抓住主顾的心机啊。)
每小我的面前都放着一个洁白的盘子,在盘子上面并排放着1o个肉卷一样的食品,因为在大要撒了一层奶酪以及黑胡椒,以是看起来粘乎乎的。
当然,最为奇特的还是这碗面条的汤汁。
“哈,这个……呃,一时半会也说不清楚。不过,你仔谛听,评委必定会解释的。”这个门生揉了揉鼻子,嘲笑道。
“这碗面用的是韩式大酱汤吧?”香田茂之进艰巨地咽了一口唾液,但口水还是不断地流出。
……