“表情好一些了?”米尔恩问道。
“如果技不如人,我无话可说。但因为本身的失误而落败,我有些活力。”凯瑟琳看了一眼大屏幕,拜耳正在繁忙地制作鹿肉摒挡。
拜耳的挑选必定是西餐,味道能够偏淡,如果如许……辣椒?不晓得行不可?
郑轲快速在小车里翻找,很快找到了几根红色尖椒。他掰下一小段,塞进嘴里,一股灼辣的感受直冲额头。
坐在高朋席的米尔恩愁闷地看着郑轲,前天,他一时髦起,把手中的票投给了郑轲。到比赛结束后,看到娜塔莉一脸对劲的笑容,他才想起来,他和娜塔莉之间的赌约。
郑轲赶紧吐了两口唾液,这个味道,也太辣了吧?构造方从哪找来的?不过……唔,结果应当不错,我喜好。
各种疑问堆积在心头,凝集成一个词语――忐忑。
郑轲一边遴选食材,一边思虑到底要做甚么摒挡。
“当然不是。前天,郑轲的摒挡真的让人感到冷傲,你是没吃过他的摒挡,如何说呢?他的摒挡中充满了抗争。那种让人从内心深处感到的震惊,真的征服了我。所不然,他也不会做到‘破界’。”
有一种景象,会让人有一种严峻感。就是坐在考场中,等候教员所发的试卷。
郑轲翻开刀具箱,甩了甩胳膊,略微有些酸痛,考虑到本年做的摒挡,比不上八强赛庞大,以是郑轲也有模糊对峙下来。
“失误也是气力的表现,说到底,还是因为你的厨艺没达到阿谁程度。你说对吧?”米尔恩安抚道。
“但是,拜耳但是被很多三星主厨看好,乃至有人说过,他只用五年时候,就能领受一家三星餐厅。我当然不如许以为,但,从侧面也印证了拜耳的气力,超越很多人的等候。在他进入‘境地’以后,郑轲的处境真的很不妙。”说到这里,米尔恩面带浅笑地看着凯瑟琳,“以是,请放松表情,拜耳必然不会输的。”
郑轲再次看向小车,山鸡、鸽子、斑鸠以及……兔肉。
不过,环境并没有变得最糟糕的那种,内里的食材有很多,但有一些首要食材,郑轲不常常利用,比如……额,放在车底那一大块鲜嫩的肉。
郑轲拿起来细心看了一下,鹿肉。
米尔恩觉得他女儿是在担忧拜耳,赶紧劝说道:“不消担忧,女儿,拜耳应当没甚么题目。”
如果是兔子肉作为首要食材,那么挑选配料呢?不,精确的说,应当挑选甚么口味的兔肉摒挡呢?
将兔肉洗好后,郑轲拿起片刀,破开兔肉,用刀刃快速剃去筋膜,将兔肉切成四分厚的肉片,再立起厨刀,开端切下直剞刀。
鹿肉的烹调很磨练厨师的伎俩,做到表皮是金色,鹿肉的内部还要包管鲜美,稍有不慎,鹿肉的味道能够就相差太多。
但这类难度也只是针对浅显厨师,拜耳措置起来,并没有太大的难度。特别,现在的拜耳,确切非常当真地措置面前的鹿肉。
五位评委,分八九根辣椒,均匀下来,一小我还分不到两根,太少。
拜耳已经将鹿肉腌制好,接下来要做的,就是烹调鹿肉,这也是整道摒挡最为关头的处所。
凯瑟琳愁闷地翻了翻白眼,在米尔恩解释过以后,她越来越担忧了。
“竟然利用了‘境地’呀。”凯瑟琳皱起了眉头。
到底是甚么样的题目?难不难?有没有超纲?本身是否复习过了?
一年的晚餐啊……他哪有那么多时候去做,最后说尽好话,娜塔莉同意分年‘付款’,每年做30天,一共要做12年。
是以,当米尔恩再次看到郑轲,就一肚子火,如果不是郑轲,他哪会儿输的这么惨?
呸!呸!
郑轲有些不满地瞥了一眼小车,俄然在小车的角落处,看到了花椒。
郑轲看到这一幕,无法地耸了耸肩膀。
倒入锅中的新奇奶油,颠末加热以后,收回了浓烈的烟气,浓烈的香味向四周飘散。看到奶油被烧热,拜耳将切好的鹿肉倒入锅中,双目谛视着鹿肉,手中的木铲,不断翻炒。锅内的鹿肉,已经泛出了金黄色。
一边抱怨构造方,郑轲一边把统统的红辣椒全数找了出来,约莫八九个根。
“不就是输了比赛吗?他比你大一岁,就算输了,你也有机遇超越他。”米尔恩看着嘟着嘴的凯瑟琳,有些心疼。
这时,高朋间的房门被推开,米尔恩回过甚,看到一脸愁闷的凯瑟琳。
“不好。”凯瑟琳阴沉着脸,不满地坐在单人沙发上。
这个……也不错,大蒜,也是要的,另有绍酒……
这场比赛的敌手是拜耳,郑轲只能拼尽尽力。从措置食材开端,他就把精力全数放在食材上。
这时,劈面俄然传来一记声响,把郑轲的重视力吸引了畴昔,郑轲回过甚,却看到拜耳将一大块鹿肉放到操纵台上。
起首,将兔肉冲刷洁净,洗去大要的血腥味,但因为时候有限,郑轲不成能长时候的冲刷兔肉,只能挑选用调料撤除兔肉的异味。
不过,话说返来,郑轲的那道摒挡确切不错,值得那场比赛的胜利,更关头的是,郑轲确切做到了‘破界’。
除了鹿肉以外,另有甚么食材呢?
凯瑟琳嘟着嘴,心中小声嘀咕,你不就才吃一次?用得着这么大惊小怪吗?
这时候与拜耳硬碰硬,并不是明智之举。并且,两小我都筹办鹿肉,确切很轻易把郑轲的缺点透暴露来。
在看到小车里的食材时,郑轲也是这类表情。
这些话,就算米尔恩不说,凯瑟琳也清楚,但是凯瑟琳还是很愁闷,扭头看向大屏幕。
“为甚么?你就这么看不起郑轲?”凯瑟琳不满地看着米尔恩。
比及他肯定烹制的摒挡时,已经畴昔了半个小时,而劈面的拜耳,也已经开端措置鹿肉。
看到角落里的兔肉,郑轲立即拿了出来,细心看了兔子的肉质,还能摸到血液,应当是刚宰没多久。