陆压看着并没重视这些，仍在吃酿皮的女孩：“香儿，这道菜叫甚么？”
大师一听还等甚么，举箸攻向这盘表面平平的吃食。
世人听得口水溢出，虽说面前的酿皮少了那一味非常增味的配料，但是味道还不错，因而低下头接着吃了起来。
谷儿却问道：“一样是用面粉做出来的，它如何和面条的形状、口感都不一样啊？”
洛香儿看着世人苍茫的目光，笑道：“它叫酥油糌粑。我先给大师先容一下这些食品的名字，这半碗是奶茶；盘子中的是糌粑，它是用炒熟的青稞磨成粉做成的；这碟金黄色的是酥油，它就是从牛奶中提炼出来的奶油；这碟奶黄色的曲直拉，也就是干酪素；最后这碟里的是糖。”
洛香儿接着道：“然后把酿皮切生长条，配上面筋，浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料，就是我们现在吃的酿皮啦。”
洛香儿笑呵呵地看了他一眼：“我会在目前这些佐料的根本上，再加上芝麻酱。如许会在本来色艳味美、油浓汁足、风凉利口的味道上再多出一种更加吸惹人的喷香滋味。”
陆压俄然发问道：“香儿，如果你来做，会如何做？”
诸犍焦急道：“是不是用糌粑蘸着这几只小碟里的东西吃，如果干，再喝些奶茶？”
洛香儿笑弯了眼睛：“还是由我来讲授一下酥油糌粑的正宗吃法吧。在这小半碗奶茶里，放入酥油、青稞炒面、曲拉、糖，在碗顶用手指拌匀，并捏成小团便能够吃了。它具有酥油的芳香，曲拉的酸脆，糖的甜润，很有特性！”
洛香儿解惑道：“酿皮的制作相称繁复。起首，要将面粉和成面团。以后，用极细且净的白布包裹着，在净水盆中不断地几次揉搓。面团中的淀粉成分不竭从白布中排泄，在盆底积了厚厚一层糊。将再无淀粉排泄的白布翻开，内里只剩一小块如冻豆腐般的面筋。接着将先前积下的淀粉糊用净水悄悄漂洗后，依分量缓缓倒入一张又大又平的平底盘中，摸得又匀又平。以后，将数个大平盘上笼蒸熟。此时，淀粉糊已成了一大张亮晶晶的‘面饼’。将这‘面饼’悄悄揭下，一一相叠。相互之间须涂抹熟菜油，以妨相粘。待其冷却后，便算是完成了酿皮的制作。”
头一个吃完酿皮的浑沌指着另一道还没碰过的碟碟碗碗：“这是一种特别的茶配面点吗？”
谷儿感兴趣地说道：“固然听着做法挺庞大的，不过我倒是能够试一试。”
世人看着那半碗似茶非茶、似奶非奶的饮品和中间色彩棕黄的熟面块以及另三碟不知是甚么的东西，也都含混了。
洛香儿指着第三盘菜：“这道菜名为酿皮，就是用面粉浆汁蒸出来的面皮。别光看表面觉得它毫不起眼，真要吃起来那是绵软光滑、酸辣适口、爽口开胃！”
大师闻言，纷繁脱手，遵循洛香儿的说法，三下五除二捏成小团，就吃了起来。(未完待续。)