陈尔转动了一动手里的糕点，大师仿佛还从上面瞥见了正在往外冒的丝丝热气。
“为了口感，也为了表面上更都雅，在制作枣泥的时候，我们起首要做的就是，分离枣皮和枣核。”
陈尔吃完了嘴里的糕点，叹了口气，“说到底，你们还是不敷爱我。”
说着就把手里的糕点一下子凑到了镜头前。
众粉丝：“到底谁才是地痞！”
陈尔眯起眼睛，暴露一个嫌弃的神采。
山药泥乌黑如雪，枣泥暗红如百大哥檀木。
“不但带着浓浓的天然枣香和山药的暗香，另有淡淡的糯米香气。”
陈尔深吸口气，抄起中间的红色瓷盘，就敏捷地把锅里的炒好的枸杞芽盛了出来。
同时，枣泥山药糕也在《红楼梦》里呈现过，为秦可卿病中所服之滋补品。
先在模具里涂抹上一层薄薄的花生油，然后铺上一层山药泥，再铺上一层枣泥，枣泥之上再铺一层山药泥。
陈尔拈起一颗枣子放在手里，两根手指捏着枣子悄悄一搓，就轻而易举地把枣皮和枣肉分离开来。
陈尔挑了挑眉毛，反问道，“我还不敷爱你们！我要如何样做才叫爱你们！”
红色的瓷盘里装着绿油油的枸杞芽儿，就像被打磨得非常亮光的上好玉石，光彩晶莹，不必光拂，就能本身反射出淡淡的荧光。
“好勒，素菜做好了！”
并且摒弃了以往直接端起罐子就倒的粗暴体例。
“每次看美食制作攻略，最讨厌瞥见的词就是少量了！”
十五分钟以后把枣泥山药糕从模具平分离出来，用刀切割成一小块一小块的正方形。
还剩下半边糕点在镜头前冒着热气。
陈尔一边切着山药一边说，“遴选山药，主播有一个奇特的法门。”
因而陈尔细心想了想，“酱紫吧，我们把少量这个词换成，三汤勺。”
陈尔一本端庄隧道，“大老爷们儿，就免了。”
“吃起来又坚固又不黏牙，口感绝佳！”
骑着蜗牛奔小康：“亲亲抱抱举高高！”
两种色彩反差极大，搭配在一起非常的显眼。
“这么大的人了，美意义说这类话？”
起首就是，在山药泥中要拌入少量的糯米粉和梗米粉。
锅里的枸杞芽儿从本来的坚硬脆嫩逐步变得柔嫩。
让大师细心看个清楚。
陈尔拿起一块来闻了闻味道，“大师看这糕点，都雅吧……”
蒸好的红枣变得非常坚固，放在指尖悄悄一捏便能够等闲地捏成枣泥，并把枣核捏出来。
“枣泥山药糕。”
插手糯米粉和梗米粉后，还需求插手两勺白糖和一些水，再次搅拌成泥。
西瓜不是东瓜：“没错！我们并不想晓得你吃东西的时候是用哪边的腮帮子在嚼！”
“看起来应当很好吃的模样……”
枣泥内则需求插手少量的花生油和白糖，搅拌均匀后，再和山药泥异化在一起，蒸熟以后就能食用了。
陈尔说着，还专门拿来了洁净的汤勺。
屏幕外的统统粉丝，几近都在同一时候瞪眼张嘴，眼睁睁地看着陈尔嚼动嘴巴，一边吃还要一点点评。
茶叶蛋入侵地球：“陈老湿！我要樊篱你了！”
陈尔用的是一块长方形的大模具。
铺好以后，压紧实，用蒸笼蒸十五分钟。
枣泥和山药泥的分层也非常标致，相互依托却又泾渭清楚。
红枣先用温水浸泡十五分钟。
枣泥和山药泥都捣好了，也不能顿时利用。
然后再把枣肉和山药别离捣烂。
枣泥山药糕易于消化，味道清甜，而红枣能够补气血，山药能够健脾胃，对秦可卿这些病中之人，是不错的补养小食。
陈尔端起那盘热气袅袅的油盐炒枸杞芽儿。
陈尔感觉这个确切是个题目。
锅里的“滋滋”声更加沉闷了，油香夹带着淡淡的咸香飘了出来。
“山药和莲藕一样，有粉脆之分。粉山药蒸熟后，粘性低，粉质重，易压抑成面团，适合用来做山药糕。而脆山药蒸熟后，质脆粘性强，水分较多，呈浓稠状，不轻易建形成糕点，以是建议大师别买脆山药。”
说完又把手里剩下的糕点一口吃光。
以是陈尔需求用到的食材首要就是红枣和山药。
做这道枣泥山药糕的关头就在于要挑选新奇的食材，才气将枣子和山药的特别香气完美地托显出来。
“咳咳……在山药泥中插手三汤勺的糯米粉和梗米粉。”
陈尔把这盘菜先放进保温箱里。
切割的部分非常完美，没有涓滴的拖泥带水。
做好的枣泥山药糕形状上确切非常养眼。
“这个枣泥山药糕，实在是太软太香了！”
一个小时后再取出来。
“少量到底是多少？是一百克还是两百克？是一勺还是两勺？”
好天：“陪吃陪玩陪睡！”
制作枣泥山药糕，能够本技艺动捏糕点出来，也能够借助模具的力量。
蒸熟的红枣可比生红枣好应对多了。
陈尔非常当真隧道，“那我就先尝了。”
对于专业的厨师来讲，这或许不是题目，但是对于大部分粉丝来讲，“少量”这个词确切不太好了解。
山药切好后和红枣一起放进蒸笼里蒸一个小时。
因而，在大师还没反应过来的环境下，陈尔的头就俄然凑到了镜头前，长大嘴巴，一口就咬掉了一大半的枣泥山药糕。
还需求再次加工。
要不了多久，陈尔就胜利地把统统的枣子都弄好了。
陈尔给粉丝们说的是少量，但是大师并不对劲这个量词。
“鸭肉还没有腌制好……主播现在还要做一道甜品。”
这道枣泥山药糕，也是南边的一道典范甜点。
众粉丝：“是陈老湿你不敷爱我们！”
“如果是妹纸，倒是能够考虑考虑。”
猪肉炖粉条：“陈老湿真的过分度了！你吃就吃，吃完要颁发感言也就算了！最不能忍的是，你为毛非要凑到镜头前面来吃！”
在嘴里嚼吧嚼吧。
山药削皮洗净后切成小段。
陈尔并没有关火，而是趁着热度，在锅里洒入细盐。手里的锅铲又顺势翻炒了几下，把细盐搅匀。
“你们这群地痞……”