加了老面以后，再朝碗里加了一点点儿的水，插手一些之前买来的植物油，和成了面团，就如许放着，等它发酵。
小桃红想着便朝外走，她们家水缸放在灶屋门口的院子里，她去跟柳二郎好好说说，下次不能喝生水，得烧过。
小桃红拎着铲子走畴昔，把凹凸不平的面条们压得平平整整，长舒了一口气：“这下好了，等它冷一会儿便能够吃了。”
分开的两个面团都擀好了，小桃红就拎起菜刀开端切，切做约摸两三寸那么长的长条。切好的面条以防它又粘连在一起，小桃红又在那些条条上面撒了一些面粉。
闻言小花儿与三郎也眼巴巴看向小桃红，小桃红弯起嘴角白了虎子一眼：“你们一群小馋猫，哪有那么快，现在它在发酵，咱等等，过会儿下锅炸了便能够吃了。”
冷却好了的麻花嘎嘣脆，透着面粉与植物油的香味，还带着甜味儿，香中带甜，甜里透酥，是吃了一个还想再来一个。
小桃红感觉可贵兴一回功，因而筹算一次性把几种东西都做一下，免得一次又一次的感染家什。
不晓得是因为柴火太烤，还是甚么别的甚么启事，柳二郎感觉浑身炎热，口中没有任何水分。他艰巨的吞了吞口水，仿佛并没有获得减缓：“小桃，我去喝点水。”
“大姐，如许放着便能够吃了吗？”虎子吞了吞口水，那坨面加了很多他所晓得的奇怪东西，必然特别好吃。
统统筹办伏贴，接下来就差把东西拌在一起，小桃红在锅里放了不敷半两摆布的植物油，然后把之前筹办好的葡萄干、黑芝麻，炸好的面条全放下去，随后把熬好的糖浆倒入炒锅中。
此次不需求加发酵用的老面，拌匀揉好的面团小桃红就让它在盆里待着，在上面盖上一块湿布，让它渐渐败坏着。不过败坏的时候有些长，足足需求一个时候，而柳二郎一向目不转睛看着小桃红操纵。
闻言柳二郎也不磨蹭，长腿一步就迈到小桃红身侧，伸手重巧的把锅抬了下来，把锅里的东西尽数倒入中间虎子筹办的簸箕里。
固然柳二郎不大明白老公是个甚么东西，但是前面的他听明白了，他学会了，今后小桃红便能够安逸。因而接下来柳二郎看得特别当真，放多少油，如何下锅，炸到甚么程度，柳二郎十足记得一清二楚，为了今后小桃红能安逸一些。
随后小桃红捏起一个面团，把它搓得长长的，颀长颀长的一条。小桃红把长条摆在案板上，伸两只手按住长条的两端，一只手朝前搓，一只手朝后搓。搓完顺势把长条两端提起来合在一起，这长条就主动缠绕在了一起，已经初具麻花雏形。
小桃红此次没有估数的加面粉，而是用秤称了六两面粉放到盆里，随后又拿了四个鸡蛋过来。小桃红没有一次把鸡蛋全加进面粉里，而是磕一个出来拌匀了，再磕一个，直到把四个鸡蛋都加了出来。
小桃红白了虎子一眼：“你们帮我？帮我干吗？柳年老是个男人，没需求甚么都听我的，得有本身的主意才行。”不过喝生水这个风俗得改正，谁晓得水里有没有寄生虫，喝下去可不是闹着玩儿的。
做小麻花需求发酵，但是这里还没有酵母粉，因而小桃红前些天揉了放着天然发酵的老面就派上了用处。老面颠末天然发酵，内里含有酵母菌，固然形状与酵母粉不尽不异，但是功效还是没有甚么出入的的。
随后小桃红把之前买返来的蔗糖拿了出来，蔗糖装在一个小陶罐里，小桃红顿了顿，翻箱倒柜找来一个小木勺儿，从陶罐里舀出八小勺儿蔗糖，倒入了中间装着面粉鸡蛋的碗里。
而屋外的柳二郎，拿起木瓢猛喝了几大口凉水，靠在墙边停歇体内的炎热。他低头看了看衣裳下摆，很烦恼，如何能看着别人干活就有了反应，这如果被小桃红看到了，还不感觉他是个放荡的人……
接下来就是熬糖浆，小桃红之前留了一块麦芽糖在家里呢。
不过每人吃了一个以后，小桃红就制止了几人，指了指盆里的面团，还得吃别的呢，一种就吃撑了还如何办？
一旁的小花儿几人目不转睛盯着小桃红行动，非常的用心。小桃红行动顿下，回身就看到四个安温馨静看着本身的人，虎子，三郎，小花儿，另有柳二郎。
在麻花冷却这段时候，小桃红复又开端揉面，为下一个小食做筹办。
去看杨状元用了六个鸡蛋，家里还剩下十多个，小桃红用心留下来做小食的。听闻小桃红要做新奇的吃食，虎子小花儿都摩拳擦掌，等着打动手。
小桃红挥动着铲子快速把那些东西拌匀，“虎子，簸箕摆好了吗？”
柳二郎却罕见没有听小桃红的话，迈开长腿往外走：“我，我风俗喝凉水。”说着快步走出了灶屋。
待麻花从红色垂垂被炸成了金黄，小桃红就把麻花捞了起来，装在碗里。
虎子听话的去慢悠悠添着柴，小桃红朝锅里加了差未几六两的植物油，过了一会儿伸手在油上方试了试，感觉油温估摸着有六七成热，小桃红就把案板上的细条一一放进了锅里。
“虎子，把锅抬灶上，开端添柴，火别太大，小一些才好。”
柳二郎看着各自忙活的几人，有些找不着事做，“小桃，那，那我能做点甚么？”
在柴火边繁忙，烤的小桃红浑身发热，还真是有点难受。夏季闲下来没有晒甚么太阳，小桃红晒黑的脸又白了一些返来，被火烤得面皮通红，上面渗着细精密密的汗珠。
以后就用擀面杖开端吧把面团擀做厚度差未几三毫米的面皮，小桃红手里的擀面杖还是小桃红临时制作的，因为南边人少吃面食，也没有很多人家有擀面杖。
柳二郎干涩的声音把眼巴巴看着沙琪玛的世人吓了一跳，小桃红咧嘴一笑：“灶上的烧水壶里有凉开水，别喝生水。”
其他的小面团也被小桃红如法炮制，在小桃红工致的双手间变了形状，变成了形状奇特却不测都雅的麻花。小桃红看着案板上一个一个跟小胖墩似的麻花们，感觉特别的敬爱，特别高兴：“虎子，支锅，生火，咱把麻花下锅。”
“……”世人都转眼看着小桃红，虎子笑得满脸促狭：“大姐，柳大哥仿佛已经开端不听你的话了如何办？要不要我们帮你？”
“好了。”虎子扶着一个竹簸箕蹲在一旁，簸箕里已经刷上了一层油。沙琪玛的香味已经四周飘散，全部灶屋都充满了香味，虎子冷静吞了吞口水，等着小桃红下一步行动。
对于没有见过的人来讲，确切有些别致，但是实在小桃红要做的，只是当代很平常的面制甜食罢了，并没有多困难，也用不着这么些人打动手。
小桃红捡着过程相对简朴的先做，先炸一个家居便宜小麻花。
“柳大哥，把锅里的东西全都倒进簸箕里。”
中间这段时候，天然是用来咀嚼劳动服从。碗里的麻花冷却个差未几，去山上捡柴的爷爷与大郎也回到了家里，老远就闻着香了。
说谈笑笑吃麻花的当口，时候也就差未几了，小桃红朝案板上撒了一些干的面粉，当作手粉以防面团粘手粘案板。撒了面粉以后把盆里的面团拿出来放到结案板上，小桃红比划了一下，把面团分为均等两份。
小桃红看向柳二郎，暴露两个酒窝窝，“柳大哥你好都雅着，学会了今后我便能够不做啦，有老公做。”
在世民气心念念的期盼下，碗里的面团终究发酵好了，变得与碗口平齐，体积有本来的两倍大。小桃红把面团捞出来放在案板上，把面团里因为发酵而存在的空地气体挤压了，揪成一小坨一小坨差未几大小的面团。
“好勒！”虎子应动手脚敏捷去生火，终究轮到他上场了！小花儿与三郎也不甘逞强，七手八脚做着小桃红叮咛的事情。
一边放一边用铲子推散，小火慢悠悠的炸着，炸到金黄色的时候，小桃红就把它捞起来控油了。
小桃红往锅里加点净水，把之前筹办的那坨麦芽糖丢了出来，再添了两勺沙糖。跟着火的温度煎熬，麦芽糖渐渐化开了，变成黏稠非常的糖浆。
已经扭到一起的长条再持续反方向揉搓，不过不能使太大的劲儿，不然轻易把之前的形状破坏，搓完复又提起来合在一起，因而麻花就成了，长度短了一半，扭来扭去的斑纹显得非常都雅。
小桃红之前已经把家什都洗刷了个洁净，她从壁橱里拿了一个特别大的土大碗，朝内里加了差未几大半碗的面粉，再拿了两个鸡蛋磕出来。这原生态的土鸡蛋，蛋黄透着橘黄橘黄的色彩，蛋清清透敞亮，特别的诱人。
小桃红伸手在尾端用力儿捏了捏，因为不捏紧炸的时候轻易散开，就会成为失利的作品。