老板奇特的表示,吓了我们一跳,从速把他扶起来。
我们顺着小溪往前走,河水冰冷,是雪山的雪水熔化而成的,我洗了把脸,那水像冰一样,冷到手差点抽筋。
蒸蛇肉是去湿毒的,人用饭蛇肉吧,咯吱窝下,腿窝下,都会往下贱黄汗,这些就是蛇肉激出来的风湿,有寒毒的人,多吃几次蛇,寒毒就排完了。
老板说:“我们湖南这边的吃法,还是偏鲜辣,有口味蛇、椒盐蛇、青椒焖蛇、姜辣蛇、秘制蛇、干锅带皮蛇,说是这么说,实在这蛇要做得好吃,另有两点诀窍。
接下来,那辆卡车开端加快,仿佛想要甩开我们。
老板看得直咧嘴,从速叫“上汤,上汤!”,又送了一锅牛乳也似白汤。
他不但没追上去,还把速率降下来,灰溜溜看着那辆军用卡车渐渐驶远了。
瞎子一镇静,伸手就用力按了一下喇叭,没想到内里很快出来两个甲士,朝着我们冷冷看了一眼,然后一左一右庇护着阿谁捕蛇人,进到了车厢内里。
难不成西藏军区出了老鹰精,让他们捉鹰去?
老板让伴计赶把藏在地窖里的最后几条野生蛇拿了出来,差未几有五六条,有大有小,花花绿绿,在笼子里扭动着丑恶的脖子,嘶嘶叫着。
瞎子多了个心眼,把我们临走前,在拉萨买的猎刀和一把弓弩也背上了。
秃子问:“老板,这些蛇如何算钱?“
他爬起来,勉强对付了几句,推说去后厨看看蛇汤,然后一摞声叫着“麻子,麻子”,走了出来,一向到我们结账走人,也再没见他出来。
第一就是要活杀、先做,越快越好,慢一分就掉一分的味道。第二就是必必要带蛇皮,实在这蛇身上最好吃的就是皮,不能剥皮,像杀鱼一样,把蛇鳞刮洁净就行。
我有些奇特,这两个捕蛇人如何上了v字头的车?
瞎子是是个混不吝,跟军车也敢较量,当下就要让秃子猛踩油门追上去,却被秃子劝住了。
老板边说,边让麻子从速把蛇整治了。
看到我们走过,他把手笼在袖子里,裂开嘴朝我们一笑,暴露两枚锋利的长牙,表示我们跟着他走。
我问:“哪条蛇最毒?”
大师肚子都饿了,就让老板随便上点菜,我们吃饱了好上路。
老板说:“榕蛇最便宜,五十一斤,能够做锅底。花蛇要一百三。王锦蛇要二百。毒蛇就贵了,眼镜蛇快三百,五步蛇和银环蛇还要贵一点。“
坐了没多久,他俄然扯着喉咙叫起来:“快瞧,是阿谁故乡伙!”
拉孜县属于雅鲁藏布江河谷地带,均匀海拔4100米,落差特别大,气候非常枯燥,我们一起上顺着盘山道来缭绕弯,不断喝水,幸亏路上没有甚么车,随时能够下车便利。
上完汤,他也坐在中间,和我们闲谈,说这蛇肉吧,但是个好东西,它清热明目,祛风化痰,并且吧,这蛇肉不像猪肉那么油腻,也没牛羊肉那么膻气,比那鸡鸭肉吧,还要清爽,确切可贵。
我转头看了看瞎子,他也看了看我,像是有些话说,终究还是忍住了。
瞎子在前面坐烦了,死活要做到副驾驶过过瘾。
我们几个卤莽男人,哪讲究那么多,咔咔咔,那筷子舞得像把大刀,只恨爹妈没多生几条手,仿佛风卷残云普通,没一会儿,那几大盘蛇肉就见了底,倒也没感觉这蛇肉到底是啥滋味,只感觉肉比较量道,味道比较鲜。
说到这里,他看了一眼满脸疙瘩的秃子,补了一句”这蛇皮不但美容,还专治芳华痘,一条大蛇皮下去,二三天的时候,芳华痘就没了。“
特别是一些特别牌照,他们一入行就牢服膺在内心,恐怕和他们起了抵触。特别是“v”字头的牌照,满是雷区,不是军委、四总,就是大区直属单位,千万别碰,不然死都不晓得如何死的。
我也没多想,找了家超市,弥补些粮草,再次上路。
这段路比较萧瑟,路上没几辆车,内里是苦楚的大山,粗粝的大石头。
他说,这蛇汤是有讲究的,特别是夏天,广东人夏初就要喝一大锅老蛇汤,这汤喝了后,别管夏天再热,都不会生痱子。
拉孜县是个小县城,一共就那么几家小旅店,全住满了人,气得瞎子直哼哼。
其他几条,吵嘴花的是银环蛇,脖子蓬起来的是眼镜蛇,最中间阿谁不起眼的,盘子一起的那一团,是五步蛇。”
车子在路上渐渐开着。
我想了想,我们不吃蟒蛇,吃点小的毒蛇,应当不算对景老,对蛇王不敬了,就问他有啥小蛇?
不说蛇肉,这蛇血也是治病的,畴前一些老年人骨头疼,神经痛,这病是老病,看不好,只能用偏方治。这偏方就是找一条活蛇,给它倒吊在树上,一刀砍掉蛇头,人在底下痛饮蛇血,每天喝个二三条,一礼拜就好了。
老板给我们树模,这吃蛇肉有讲究,要用2根牙签戳住蛇段的骨架,用牙按住蛇肉一撕,那蛇肉全数入口,干清干净,剩下的蛇骨像把晶莹剔透的梳子,既费事,又面子,这是旧时候名流、贵妇的吃法。
瞎子还兀自不平,在那恨恨按着喇叭,说那破处所还出老鹰精,我看出驴入的老衲人精差未几?
在路上,恰好赶上修路,我们只要换了一条巷子,七扭八绕,好轻易才绕开,就这么迟误了一下,到了拉孜县天已经黑透了。
老板牙疼普通咧着嘴:“唉,这些真是最后几条存活了,是压店用的,要不是明天没弄到鸟,我可真舍不得拿出来。
秃子说:“必定是五步蛇最毒,五步五步,被蛇咬了,走不了五步就得死嘛。”
你们一顿蛇吃完后,最好去洗个澡,蒸个桑拿。
走近一看,他不是蹲着,他是个矮子,还伛偻着身子,站着和别人蹲着一样高。
秃子把车子停下,大声呼喊着,像是在号召甚么人。
就如许,我们开了一个多小时惊心动魄的车,终究到了阿谁处所,模恍惚糊能看到前面有几座黑乎乎的斗室子,闪动着几点灯光。
这蛇吧,最大那条是王锦,这条有五斤。灰褐色的是榕蛇,这蛇最便宜,普通做蛇汤底料,这两条蛇都是无毒蛇。
老板笑了:“如果论起来,最毒的蛇还数银环蛇,这东西看起来很诚恳,咬人之前动都不动一下,但是会俄然窜起来咬人,几个小时人就死掉了。“
他眯着眼说了一句话:“车牌是v打头的,内里的人可不是凡人啊!”
他既然如许说,我们也没甚么好问的了。
先上来的是姜辣蛇,然后是青椒焖蛇,老姜,青椒,红椒,白蛇,热气腾腾,香味扑鼻,馋得我们口水都流出来了。
束缚前,上海滩那些财主请高朋用饭,就有“金蛇宴“,吃完后,还要去桑拿、沐浴,就是为了排汗去毒的。“
我俄然一愣,感受这小我有点不对,但是究竟是那里不对,我又有点说不清楚。
取下车上的行李,我们背在身上。
老板冒死给我们保举湖南的特产毒蛇,说这东西但是大补,也是他们的招牌菜,客人来这边是必点的。
这一年里,蒲月的蛇最好,端五前,蛇还没开端交配,精华都在,这时候的肉最鲜,等交配过后,肉就粗了,有一股子腥臊味,得用老姜陈酒才气去味。
下中午,我们都垂垂没了力量,一个个歪着脑袋睡觉。
这麻子不但是店小二,还是个厨子,他很有经历,他捏住蛇头,拿把大剪刀,咔嚓一下剪掉蛇头,用钢丝球几下刮洁净蛇鳞,把蛇身子在水里冲刷几下,顿时下锅,放上作料,没多久,一盘滚热鲜辣的蛇肉就盛盘上来了。
我顺口问他:“老板,我问你个事儿哈,有一句话叫做‘十万恶鬼哭,藏北鹰坟破‘,这是啥意义?”
我摆摆手:“钱不是题目,我问你,这些蛇能如何做?“
我很悔怨,当时为啥没挑选当场扎帐篷宿营,而是要来这破处所。
直起脖子看看,前面是一辆东风军车,车厢上拉着篷,有小我正扒着篷往外看,恰是那两个捕鹰人之一的白叟。
秃子意味深长地笑了,你觉得军区就洁净?
明天的线路是从日喀则到谢通门县,再去拉孜县,早晨在拉孜县过夜。
老板越说越镇静,他盘坐在太师椅上,嘴里叼着卷烟,一只手拿着一个酒杯接烟灰,说得唾沫飞溅,口水直流。
“啥?!你说啥?!”老板神采一下变了,蓦地坐起来,手上的酒杯从手中滑了下来,摔得粉碎,接着身子也从太师椅上滑了下来,重重颠仆在地上。
瞎子来了精力,凑畴昔问:“嘿,这些是甚么蛇?”
瞎子有点恼火,秃子慢悠悠给我们解释,他们开长途的,第一怕交警,第二就是怕军车。民车如果在路上和军车起了抵触,处所上底子管不了,也不敢管,只能自认不利。
实在没体例,秃子打了几个电话,好轻易联络了一个本地的村民,说是能够去他们家住。
在一个拐弯处,瞎子从前面超越我,贴着我的耳朵小声说了一句
我们一愣,这两个捕鹰人如何和甲士扯上干系了?
顺着盘山路开了好久,最后拐进一条小山路,山路崎岖,车子一点点向前挪动,厥后又拐上了一条弯曲折曲的山路,左突右进,我们都替秃子捏了一把汗,怕他一个闪失,这车子就要跌到万丈绝壁里了。
并且看起来,他们还很受正视,专门派了人庇护他们。
借着车灯,我们才发明路口蹲着一小我,戴着一个藏式气势的头巾,冲我们嘿嘿直笑。