回到福宁殿阁房，天子与柳婕妤并肩而坐，柔声道：“你现在有孕在身，如何行这么远的路来看我？”
天子咀嚼后暴露笑容：“味道甚美。这做法跟御膳大不一样，很有人间炊火气呀。”
“但是每道菜我只搛了一箸……”
天子道：“她虽已与太子斩断情丝，但要忘情谈何轻易。在我身边不免常常遇见太子，到时他们都会感觉难堪吧。”
蒖蒖平静自如：“以往没有，莫非不能增加么？御膳的种类，莫非只能因循保守，只用那几种？”
天子顿悟：“是的，宫中一贯不消豚肉，以是我没想到这点。”
蒖蒖笑道：“酒煎羊、青虾辣羹和莲花鸭签都不错。”
“没有。”
但是这高兴未持续好久。第一天巳时膳后，裴尚食问蒖蒖：“明天的御膳，你感受哪些味道最好？”
柳婕妤又问：“当初为何不选冯婧？她升至典膳，不管人才身份，都更合适在官家身边服侍。”
“能请人教我么？”
蒖蒖称是。柳婕妤面色大变，胸下一阵翻滚，当即以袖掩口，接连干呕。
天子早膳是五更之前在福宁殿进，菜式较为简朴，而昌大的正餐别离在巳时和酉时进，就餐是在嘉明殿。
食单送至御膳所，很快御厨里膳工之首，人称“李食首”的李大鸿便肝火冲冲地来尚食局找蒖蒖了。
天子浅笑道：“你说的很有几分事理。那东坡肉，我做皇子时也曾在官方酒楼吃过，只是感受有些油腻，不太喜好。”
“本来好好一段姻缘，就如许被毁了……”柳婕妤一声感喟，想想又问：“冯婧还是不肯参与设想聚景园么？”
“这是祖宗家法的一部分，国朝天子向来不吃猪肉，岂能说改就改！”李大鸿怒道，持续斥责蒖蒖，说她一点端方都不懂，不知如何当上掌膳的。
裴尚食说本身年纪大了，太医提示，很多食品不宜入口，经天子批准，大部分御膳让蒖蒖先尝。蒖蒖很乐意做这项事情，第一餐咀嚼了二十余道好菜，虽每道量很少，全程吃下来也可谓大快朵颐，非常满足。一顿下来只觉这掌膳之职非常轻松，拿着俸禄吃天子的御膳，本身还不消脱手做，的确是天下第一便宜事，公开里禁不住暗笑几番。
获得天子首肯，次日蒖蒖便找人买来猪肉，来到厨房，取此中精瘦肉切成细薄电影，以酱油洗净，然后取出本身的铁锅，烧红锅爆炒肉片，待炒至微白，铲出肉片切成丝，再倒入锅中，加酱瓜、糟萝卜、大蒜、砂仁草果、花椒、橘丝及香油，一起拌炒肉丝。稍后盛出，奉至天子面前时加少量醋和匀。
天子笑道：“放心，若论厨艺，谁能与你相提并论呢？待你生下孩儿，少不得再将你困在嘉明殿整天服侍……即便现在，你若不嫌劳累，也可偶尔做一道菜让人给我送来。”
今后蒖蒖对每次品菜都严阵以待，每一块食品入口，跟着舌头的品鉴，亦在内心冷静辩白此中包含甚么佐料，是用何种烹调体例做的。进膳后回到厨房，把本身最感兴趣的几道做出来，再四周找人提定见。
天子当即让她出去，笑而号召她：“本日吴掌膳做的这道菜很有新意，你也来尝尝。”
天子点头：“她感觉近况挺好，我也不想勉强她。”
柳婕妤含笑承诺，少顷又幽幽道：“你还是感觉新人新奇，连她做的豚肉都肯吃。”
天子当即命人撤下统统炊事，安抚柳婕妤斯须，待她稍好一些，便带她回福宁殿了。
蒖蒖很快感遭到了入宫以来的最大压力。仅仅凭寥寥一箸给本身留下的印象要复原出一道菜，全程没有任何帮忙，配料和法度端赖本身盲猜。第一次的尝试成果一塌胡涂，做出来的味道完整不是本身尝到的，而请女官和御厨们咀嚼，获得的定见也五花八门，不晓得谁说的有理。
“官家，娘子一贯不能吃豚肉的……”随她出去的玉婆婆面露难色地申明。
垂垂地她发明这请人提定见里也有门道：有人吃过这些菜，会给出中肯的定见；有人没吃过，却会胡乱把本身的猜想当配方奉告蒖蒖；另有人明知真的做法，却不肯照实相告，或闭口不言，或用心指犯弊端的方向，特别是御厨里的膳工，惯常如许行事。因而如何措置好与他们的干系，让他们乐于合作，也成了蒖蒖要研讨的困难。
柳婕妤回声过来，在天子身侧坐下，含笑看向那盘肉丝，旋即笑意一滞，问：“这是豚肉？”
柳婕妤俯身畴昔搂住天子的腰，依偎在他怀中：“现在服侍官家饮食的人不是妾了，妾总忐忑不安，担忧官家吃得不快意，也担忧官家太对劲，今后就不要妾服侍了。”
将食单往蒖蒖面前桌上一拍，李大鸿大声道：“御厨不登彘肉，吴掌膳不晓得么？”
“啊？”蒖蒖惊诧问，“有食谱让我照着做么？”
天子大笑着拍拍她的肩：“吴掌膳在官方长大，挑选食材没那么邃密，吃她做的菜可算体察民情，听她说话也可体味一些人间痛苦。我看她如同看子侄辈孩子，你别多想。”
蒖蒖道：“猪肉也有不油腻的做法，若官家情愿咀嚼，奴为官家做一道。”
嘉明殿在皇城东廊门楼劈面，东廊门楼下便是殿中省六尚局及御厨。每遇进膳，门楼上会立有一名内侍，拖长着声音报着一道道菜名，这称为“拨食”。跟着拨食声，一列着紫衣、头裹卷脚幞头，被称为“院子家”的御厨酒保右手托一黄绣龙盒衣覆盖的食盒，左手携一条红罗绣手巾入至殿中。待呈上十余盒后，别的十余名酒保又会各自托着金瓜状食盒入内。食盒送到殿中，一道道地持续经殿中内侍及尚食局浑家之手传至天子桌前，浑家取出菜肴，先盛出少量，由裴尚食或蒖蒖先尝，她们若感到味道有何不当，或食用后身材不适，菜肴都会当即被撤换，未觉有异，才请天子进食。
不久后蒖蒖便直面了来自御厨的敌意。
“好，你现在去尚食局厨房，把这三道菜做出来。”裴尚食号令道。
“都两日了，一日不见如隔三秋，这都六秋了！”柳婕妤蹙眉嗔道。
柳婕妤道：“官家好久将来芙蓉阁了，妾每日晨昏都惦记取官家，总也等不来，只得本身腆着脸来寻官家。”
鼓噪声传至尚在嘉明殿饮茶的天子耳中，便把二人召来，问争论启事。蒖蒖把启事说了，又解释道：“羊肉虽好，但每日进食，也易上火。而猪肉性平味甘，能润肠胃，补肾气，解热毒，与羊肉瓜代进食，很利于补虚润燥。并且官方因宫中朱紫推许羊肉，导致羊肉代价过于虚高，若官家尝试食用猪肉，百姓闻知，或可多加效仿，从而稍抑羊肉代价。”
“不能。你做好后请尚食局女官或御厨的膳工们咀嚼，他们或许会给你一些定见。”
“我前日才去过芙蓉阁吧？”天子笑道。
天子持续吃了几箸，与蒖蒖闲谈间，忽闻内臣来报，柳婕妤在殿外求见。
“就按这一箸让你感遭到的味道做。”
“尚食局和御厨，本应相辅相成，但实际上却相互顾忌。”厥后裴尚食奉告蒖蒖，“膳工们技艺越高，越看不起尚食局女官，以为我们不过是坐享其成，还不时挑三拣四，诽谤他们。以是，我们要勤练厨艺，技艺不能逊于他们，在制定官家食单，或攻讦御厨菜肴时，若他们质疑，也能安闲说出子丑寅卯。”
天子点头道：“不错，我也没想到，猪肉能做出如许的滋味。可见食材无贵贱，关头在掌勺人赐与食者的情意。”
柳婕妤从他怀中仰首，双眸清波潋滟地看着他，轻声道：“妾倒是想到一小我，或许能令官家和太后对劲。”
天子好言安抚：“现下你宜多静养，我也不便每日都去打搅你。我们来日方长，另有几十年要相处呢。”
“我小时候，妈妈给我煎炸过肉丝，再加这些佐料和匀吃。”蒖蒖浅笑道，“我当时从未想过要学做，厥后裴尚食教我复原吃过的菜肴，我便按照本身的影象配好佐料，但改用铁锅炒，如许肉丝更细嫩，也更易入味。”
“那官家找到合适的人了么？”婕妤再问。
“还没有，”天子道，“我和太后看了一些将作监保举的人的计划，都感觉不对劲，不是过分机器，就是过分浮华。”
天子每日蚀单一贯是裴尚食制定，某日裴尚食身材不适，乞假两天，便叮嘱蒖蒖按照本身克日所拟的食单来定明日菜式。宫城北边和宁门外红杈子下有一处早市，各种鱼肉蔬果，应有尽有，宫中嫔御浑家常请内侍们去买了来尝鲜。蒖蒖见某位尚食局浑家买的猪肉颇新奇，俄然想起御膳里的红肉几近都是羊肉，极少见牛肉，猪肉更是完整不见踪迹，遂动了动机，在食单里插手一道东坡肉。