被付公理所描画的远景所打动，亚历山大伯爵擦了擦微润的眼眶慎重的说。“付先生！酒庄的品格就是我家属的名誉，我会像保卫本身的生命一样去保卫酒庄的品格！存候心，如果我做不到、我会马上请辞，绝对不会像对待伯纳德那样对簿公堂……”
一个视传统如命的老头，一个为了酒庄式微而忧心忡忡的老头，一个对峙即便是亏损也要酿制出天下上最好的贵腐酒的老头，如许一个不幸却非常值得尊敬的老头，让付公理心内里掀起了波澜。
“付先生，三十年前我被指定为酒庄的担当人，每到采摘的日子我都会进入葡萄园，亲手将那些合适酿制标准的葡萄采摘下来，停止压榨、停止调配、停止查验，严格遵循酒庄的酿制标准停止每一个步调。可即便是最完美的操纵，也一定便能够获得收成，”说到这里亚历山大伯爵端起酒杯抿了一口，神情固然长久的显得有些愉悦、但跟着就是一脸萧索的持续道。“每公顷葡萄园最好的环境下也只能酿制出八百升贵腐酒，连苏玳地区贵腐酒均匀产量的一半都不到，即便是我秉承着家属传统停止酿制，可酒庄还是无可禁止的堕入了低潮……”
“亚历山大伯爵，固然我对伊甘贵腐酒的体味极少，但我晓得酒庄的职位、体味过酒庄的汗青，以是我尊敬您的挑选、也佩服您的对峙，以是我情愿将酒庄交给您打理，相沿您的酿制伎俩、遵循您所挑选的体例停止酒庄的办理，需求资金，我给！需求其他方面的支撑，我极力！但我就有一个要求，如果品格不佳，那一滴酒都不准流出酒庄，您能做到吗？”
法国最好的白葡萄酒产自于苏玳，而苏玳最好的白葡萄酒，则是由滴金酒庄现任办理者亚历山大伯爵所酿制出来的。
“你才错了！东方有句古话，叫做‘酒香不怕巷子深’，只要品格高，再长的等候也是值得的！何况，我是想要让伊甘酒成为甜酒中的爱马仕，产量？我才不在乎呢……”
“哇？你父亲还会这么做？”
见亚历山大伯爵一脸的惊诧，付公理笑了笑便持续道。“不过酒庄的运营必定是出了些题目，特别是鼓吹方面，在东方有句古话，叫做‘酒香也怕巷子深’，以是恰当的减少市场投入量、进步窖藏数量以进步伊甘酒的品格，增加市场鼓吹的力度，需求做的事情另有很多呢。我信赖只要给酒庄一些时候，酒庄必然能够傲立于甜白葡萄酒的顶峰，伊甘就必然会成为甜酒中的爱马仕，伊甘酒具有着特别的文明内涵，我要让伊甘酒能够被称之为是真正的豪侈品，要让滴金酒庄能获得更高的市园职位、享用更尊崇的荣光……”
他不加粉饰的敌意，他所表示出来的傲慢，他所闪现出来的不屑，都仅仅是出于如许的内心而自但是然所闪现出来的情感。
德尔菲娜见他用心摆出了一副吃惊的模样，白了他一眼、可就用手指敲了敲桌面。“说重点吧！我真的很猎奇，你是如何压服这个呆板的老头！”
德尔菲娜惊呆了，眨了眨眼俄然站了起来。“你疯了！你如勇敢这么做的话，不必十五年、市场就不会有谁能记得滴金酒庄了！”
“好吧，你应当晓得亚历山大是个有着世袭伯爵头衔的老呆板，他不肯意做出窜改、更不肯意承认失利，并且他非常但愿能够让滴金酒庄的光荣持续传承下去……”
耐烦的等她说完，付公理便又竖起了一根手指。“伊甘酒品鉴年份应当是十五年以上，如果我让滴金酒庄今后只供应十五年以上的陈酿，那你感觉滴金酒庄还会亏损吗？”
殊不知，同一年，波尔多巴萨卡和苏玳的甜酒产区也停止了分别，比起梅多克的五个品级，这些甜酒庄不是被授予了一级、就是二级的称呼，唯有滴金酒庄被分封为超一级庄，如此殊荣连拉菲、玛歌、拉图、候伯王四大功臣一级酒庄也难以望其项背。
“启事？莫非你就猜不到？”
“付先生，这杯酒中的每一滴，实际上是由两棵、乃至是更多葡萄树上所采摘下来的葡萄所酿制而成的，说是滴酒滴金真的是毫不夸大，并且因为每一瓶伊甘贵腐酒代价的昂扬，也导致受众群体不竭萎缩，这是困扰我近二十年的大费事，除了紧缩酒庄用度、有限度的停止鼎新以外，我真的不晓得该如何办……”
德尔菲娜瞪大了双眼。“付！你开打趣？亚历山大伯爵一向但愿能够耽误窖储时候进步伊甘酒的醇度，以便能够进步伊甘酒的品格、进步售价、增加利润，可每年不到十万瓶的产量、底子就不成能做到这一点，如果不提崇高腐酒的产量，滴金酒庄的财务是不成能安康的……”
波尔多的葡萄酒品级轨制起于1855年的列级酒庄分级，如同一个固若金汤的堡垒，这个分级轨制仍然相沿至今。
见他竟然给本身阐发起了详细的环境，德尔菲娜不满的予以了打断。“付！我父亲对这个老头的调查破钞了两年时候，终究汇集到的质料足有上百页，别说他的本性和风俗了，就连他畴昔曾经做过些甚么，质料里都是清清楚楚的！”
严苛的原质料挑选，遵守陈腐酿制体例的滴金酒庄，倒是因为产量低、低调的口碑鼓吹形式，导致酒庄的财务呈现了严峻题目。
见亚历山大伯爵一脸镇静的告别分开，坐在角落里的德尔菲娜认识到付公理必定是承诺了些甚么，才让这个倔强且极其呆板的老头窜改了态度，是以也就坐到了壁炉前扣问是甚么启事？
具有着八百余年汗青的滴金酒庄，实际上是于1593年才建立起来的。
亚历山大伯爵的沉痛和哀伤，让付公理认识到埋没在他那倔强和呆板以内的，是一名酿酒师对传统被打败的无法和哀思。
“付！我如果能猜到就不问你了！”
付公理竖起了两根手指。“很简朴，我承诺了两件事，第一就是酒庄的办理我不干预，第二就是他所需求的资金、我会全额拨付！”