一口超大的行军铁锅被架上了灶台，想要烹制这条大鲤鱼，恐怕也只要效这么大的锅了，如果换成普通的锅，恐怕都不敷入进鱼肚子里呢！
看到秦剑锋的行动后，唐刀脑海中灵光一闪，他终究晓得这个秦剑锋到底在弄甚么玄虚了！
将鱼放进锅后，拿起个大勺，一勺接一勺地将油锅里的油缓缓给舀了出来。
“烧菜啊！”
要晓得，在某些菜品当中利用萝卜，能够汤的味道更好。
你大爷的！甚么神采啊！
一众基友是很没心没肺的！
“开。”秦剑锋在世人吃惊的目光中，左手悄悄的一震，整条鱼又重新现身，包裹在鲤鱼内部的面团仿佛砸开的石头一样落了满地。
大师伙都已经看傻了！
此时，除了秦剑锋提着的鲤鱼嘴还能够看出来这是一条鱼，不然真的有人会以为这是一个蚕宝宝了。
“让味道更加鲜美？”唐刀想到这里，脑袋里灵光一闪，总算明白了秦剑锋为甚么要用不完整过油的体例了。
一众基友目瞪口呆，面面相觑！
一旁挖鼻孔的唐刀非常清楚，刚才秦剑锋做的是断根掉鱼身内部的鱼腥臭味，现在则是用白萝卜汁液能够接收和化解腥味的特性来断根掉鱼内部的腥臭味。
看到这一幕，世人这才长嘘了一口气，折腾了这么半天，总算是完成了筹办事情了！
秦剑锋天然心头稀有。他将油锅的油舀出一半时，这右手猛地一提，整条鲤鱼可就出锅了，留下一旁的狼牙队员们持续含混。
因为这么大的锅，又有这么多的油，已经不能仰仗经历去判定油锅当中的温度了，而油温却直接决定了质料在烹制成菜肴后的口感。
这个温度但是远远不敷的！没有个五成油温，也是不成能做到的。
整整三桶色拉油倒入了锅中，才到锅的三分之二的处所。
秦剑锋：“・・・・！”
厥后在撒上了精盐今后的按摩入味伎俩让一部分的精盐进入了鱼肉当中，前面利用面粉是为了能够让鱼肉在有了精盐入味后保持鱼肉的鲜嫩，同时也能够更大程度的去掉鱼肉的腥味。
“咳咳！如许啊！这个，这个实在我是晓得的！我这不是给你们一个揭示的机遇么！”被嘲笑的画戟同道舔着大脸厚颜无耻道！
本来实在很简朴！
“好兄弟聊谈天啊！”
“哎！我就迷惑了！你们说，我大老远的过来干吗啊？”手头的事情告一段掉队，秦剑锋忍不住向基友们吐槽道！
“咋回事，为啥不炸呢？”画戟很猎奇道！
一旁的炊事班的兵士已经看傻了！
画戟：“・・・・！”
一舀舀的净水冲掉了鱼身内里的面粉残留，但是秦剑锋的筹办事情并没有是以而结束。
借助着漏斗，将盆里的黏稠液体全数都倒进了鱼肚里，最后又用一根颀长曲折的针将刀口给封住。这一系列行动一气呵成，显现出了秦剑锋的功底不凡。
这个时候，鱼身上的水分还没有干，碰到了面粉，立即就变成了面糊。
答案实在很简朴！
“笨伯，这是三成热的油，如何能够会爆呢！常日里让你多看点书你不看！现在丢人现眼了吧！”唐刀一转头狠狠的攻讦道！
这么一番操纵下来，这个鱼就算是清理洁净了！
秦剑锋当着基友们的面，揭示了一番本身凌厉的刀法！
可这油锅里这么多的油，想要舀完，这短短地时候怕不敷吧？等舀完了油，这油不沸腾才怪，这条鱼天然得成炸鱼。
紧接着，秦剑锋用一块洁净的海绵沾足了白萝卜汁。从鱼肚子上面的小口塞进鱼腹内，然后又是一块海绵，直到两根白萝卜的汁液完整被一块又一块的海绵吸干，全数塞进了鱼肚子里，这才结束。
身后的一帮基友们目瞪口呆！
饶是每一个狼牙成员都是精挑细选的精英骨干，耐烦远非普通人可比！但是，让他们就这么看着秦剑锋繁忙，也是有些坐立难安！
秦剑锋探手畴昔，放在油的上方，闭上了双眼，这是依托手部的感受去感受油的温度！
毕竟之前，已经被秦剑锋用极其凌厉的刀法在鲤鱼身上开了百多道入味口。倘若用四成或更高的油温过油，鲤鱼身上的入味口天然就会十足胀开。如许一来。不但粉碎了内部美妙，更会使得油渗入到鲤鱼肚里，这鱼肉就会炸得过熟。
“好帅哦！”基友们很感慨道！
“剑锋这是在搞甚么啊！”有基友懵圈道！
以是，要用净水冲掉一部分的精盐，因为之前用了入味了！
短时候过油，不但不会让鱼皮炸开，还能够让鱼皮包裹的鱼肉刚好被炸熟，还在内里镀上了一层油膜，制止接下里的烹制中能够呈现地超皮乃至是脱皮地征象。
十几秒钟以后，出来的就是非常纯的白萝卜汁。
短长！实在短长啊！
将两根成年人手臂粗细的白萝卜切成了萝卜块。然后放进了榨法机中！
好久没有做这么大的鱼了！秦剑锋感觉本身要用心来做！
过了非常钟，秦剑锋探手出来将鱼肚子内里统统的海绵都拉了出来，丢在了一边，然后将净水从这个小口儿处倒进了鱼肚子，再摇摆了几下倒了出来。
昔日在军队练就的一身工夫可没有落下哦！
“嘿嘿嘿！我问你们话呢！”画戟一幅好学宝宝的模样！
秦剑锋：“・・・・！”
画戟顿时火了！
身后的一众基友只剩下树大拇指的份了！
“诉说心扉啊！”
很快，一个炊事班的老班长便朝锅里倒进和刚才锅里头油差未几的羊肉汤。
一旁的唐刀，现在正在想着秦剑锋把鲤鱼过油的细节。
“快，别愣住了！从速下羊肉汤！”秦剑锋将长久过油的鲤鱼提在手里头也不嫌累，持续呼喊着炊事班的兵士们。
就喜好你这类明显没文明，却恰好还爱装比的架式！
如许的大锅，是供排一级的作战单位烧饭用的！
比及温度降低后，羊肉汤便披收回一股非常特别的膻味来。
令人奇特的是，沸腾的油锅里并没有收回半丝劈哩啪啦的跳腾声和油呲声。
他那很聪明的大脑是想来想去如何也整不明白这么简朴的过油莫非真地便能够充分过油了？
熊熊燃烧的火舌舔舐着锅底，油锅的温度不竭晋升。
这个需求掌控火候掌控的非常精确！非常磨练厨师的本领！
秦剑锋将重新清算过了的鲤鱼放在了已经被他的重新洗濯过了的鱼盘当中，然后直接上锅。
“亏你们另有脸说！我活了这么大！就没见过要客人本身下厨的！真是长见地了！”秦剑锋仰天长叹道！
油三成沸腾时，即便滴进水可也是不会有声响的。只要当油到了四成熟或更高程度，才会有劈哩啪啦的声音。哪怕是含有半点水分的东西放出来，也会升腾起一股烟，劈哩啪啦个不断。
“做鱼啊！”
秦剑锋不愧是狼牙食神！对吃的实在是讲求！
唐刀：“・・・・！”
此次便像是给这条已经死了的鲤鱼做按摩了！
银枪等人看了看腕表！好家伙！全部时候竟然长达半个小时，如果换成是在饭店，恐怕早就等不及了。
“嗯！不错！不错！公然是好质料。”秦剑锋清算完以后，脑袋凑了畴昔，用鼻子闻了闻赞叹道。
统统的吃瓜大众：“・・・・！”
接下来，秦剑锋所做的事情让唐刀等人有种晕眩的感受，因为秦剑锋在冲掉了鱼身上的精盐今后，竟然抓起了一把面粉涂抹在了鱼的身上！
经接着，秦剑锋又换了一口洁净的大锅！
秦剑锋右手抓着鱼嘴放鱼下锅，手并没有分开鱼嘴。
一众好基友：“・・・・！”
一众基友鄙夷的竖起了中指！
精盐能够化解掉鱼的腥味，但是同时也能够粉碎掉鱼的美味。
不过话说返来，得亏这事在军队！这如果在平常百姓人家！这么大的锅都是没处找的！
“・・・・！”
秦剑锋在去除这条大鲤鱼的腥味！
身后已经传来世人迫不及待的破拳擦掌声！
萝卜如果充当帮助质料利用，能够有催化剂的感化，能够晋升美味，减少腥味。
秦剑锋拿过一个不知装了些甚么东西的盆子，随即用漏斗插入进了鱼腹部切开的刀口里。
一旁的唐刀：“・・・・！”
在这条超大的鲤鱼身上增加层油膜，确切能够起到庇护的感化。
万众谛视中！大鲤鱼下了锅！
要晓得，如果说是通过油炸将鱼形状牢固或熟透鱼表面，三成油温委实是太低了。
固然很长时候没面对如许的大场面了，但是剑锋同窗表示本身毫不含混！
过油并不是炸。仅仅是在食品大要镀上一层油膜。借以庇护食品，让食品内部的味道保存得更完整。味道更鲜美罢了。
银枪很鄙夷的看了他一眼！仿佛对他很鄙弃！
秦剑锋双手悄悄的用力积存揉搓鱼肚子！
秦剑锋不睬会身后的吃瓜大众们！一把接着一把，此次用了将近非常钟的时候，整条鲤鱼变成了红色的面团！