当然，牛肉也是有的。不过量是在乡间店里，卖给没有钱的贫苦人家，稍有身份的人是不吃的。
彭潭瓮声道：“传闻金军带了财宝人丁北去，留了兀室断后。金兵凶悍，岂是轻易打的？不如再等上几日，不定兀室就带兵北去了。阿谁时候，我们雄师进洛阳，岂不欢愉！”
有这么多故事，首要的启事应当是宋朝及之前，对于物价的记录未几，质料不全。并且因为交通不便利，各地的代价相差很大。再加上一些文人喜好编故事，显得本身学问多么赅博。
金军三路南侵，东攻京东路，西攻陕西路，中攻京西路，很较着把中间的开封府空了出来。宗泽所面对的，并不是金军主力。一向打来打去的郑州和滑州，只是金军偏师。偏师有多少人？依着金军来犯的风俗，五千人以上就是当之无愧的主力。开封府面对的金军，只怕只是两三千人范围。这两三千人，就与宗泽打得不成开交，郑州和滑州都是数得数失。
与世人喝了一大口酒，只感觉酒味寡淡。王宵猎渐渐咂摸着酒味，看着几人估摸着情势。
王宵猎身材长大，不太长得苗条，躺着的时候看不出来。站起来，才看得出并不是身材肥大。这些日子，丁进这些人一向不如何瞧得上王宵猎，以是本日见了，都夸他是一条豪杰。
王宵猎仓猝拱手谢过。
丁进作为群盗，其部下有多少兵马没个确数。此次来西京洛阳，据他说带了战兵三千人。实际上依解立农等人的察看，最多只要一千余人，绝对到不了两千。
依本身宿世的知识，宗泽守开封府，殚精竭虑，部属义兵百万，士气如虹。如果不是宋高宗赵构贪恐怕死，不敢回守开封，对金军的战事毫不会如汗青上那么被动。本身来到这个期间，应当到开封府，帮手宗泽死守开封。只要整编了百万义兵，金军何足为虑！
开封府已经被抢过了，城池残破，在金军眼里没有油水。三路南侵，恰好把开封府避过。切当地说此次不是宗泽戍守得力，守住开封，而是金军底子就没有把那边作为本身的目标。
按汗青影象，应当去开封府。但实际上，守开封府没有多大用处。起码是王宵猎这类人去没有多大用处。有效的是赵构去守开封府。真正痛下决计，以一国之力，与金军决一死战。其别人去，开封府是必定守不住的，没有太粗心义。
建国以后，有了详细的统计年鉴，猪牛羊肉的代价就看得很清楚。建国之初禁宰耕牛，最便宜的肉就是牛肉，其次羊肉，最贵的是猪肉。跟着农业生长，产业化过程的加快，相对更加合适于产业化豢养的猪肉代价降落。厥后又有专门肉食的菜牛，牛肉的代价上来，根基与羊肉不异。到一九七八年摆布，因为农业生长，新的猪种类育成，牛羊肉的代价才渐渐超越了猪肉代价。
此时最常见的肉类是羊肉，其次是猪肉，以及鸡肉等等。与后代分歧，普通野味因为肉少，并且味道寡淡，并不如何受欢迎。除此以外，物以稀为贵，此时野味并不难打，当然就不受正视。除非是那种特别希少且味道好的，才是贵重之物。
邵凌称诺。见路边树下几个兵士正在晒太阳，便上前唱个诺，问他们丁进住处。几人昂首看了看王宵猎和曹智严，抬手指了指村中间的院落。
实际上此时的金军南侵，并没有占地的企图。金军南下，主如果为了劫掠财物人丁。当然另有另一个目标，就是捕获南宋天子。不过此时的金军并不晓得赵构在那里，没有针对摆设。
百万义兵，那是依着宗泽收拢的群盗报的数字。真有这么多人，开封府哪来的粮草养他们？真正有多少人，恐怕没有人说得清。就是义兵首级本身也不晓得。这些人相称于多少战兵？一样也说不清楚。但依王宵猎估计，哪怕是全数整编，能有三五万可战之兵已经了不起。
下了小山坡，便是一个小小村庄。丁进的军队围着村庄安营，显得有些混乱。
三人顺着村中土路，到了村中间的院落前。见有卫士在门前守着。王宵猎上前唱诺。道：“鄙人山上义兵首级王宵猎，前来见丁都巡。都巡叮咛过的，且请与我通报一声。”
宗泽在东京开封府收拢的群盗，绝大多数都有这个特性。部下兵马，大口一张，没个确数。手中只要两三千人，就敢说兵马数万，乃至数十万。归正朝廷不发他们粮饷，由着他们信口胡吹。便如丁进，也吹本身有兵马数十万，做了开封府都巡检。实际上哪有这么多？数千人就了不起了。
叮咛士卒为王宵猎倒了酒，丁进道：“本日好运气，儿郎们寻了一只牛，宰了吃一餐。很多日子没有羊肉到嘴里，直淡出个鸟来！小舍人来得恰好。”
放下酒碗，丁进朗声道：“前几日翟太尉袭金营，泄漏风声，输了一场。他发文来，这两日要带我们再战金军，让我们急行。只是粮草不敷，行不得，本日才到了永安县。也不知洛阳城的战事如何。”
后代猪肉代价远低于牛羊肉，是在产业社会，猪肉更加合适产业化豢养。实在其他国度，很多处所仍然是牛羊肉便宜。新中国建立之前的社会，猪肉并不会比牛羊肉便宜多少。不过地区不同很大，各地的环境分歧罢了。禁宰耕牛，又没有专门肉食的菜牛的环境下，牛肉必定是最便宜的。
这件事情让王宵猎感觉利诱，有些手足无措。
中间的一个男人细弱身材，面色黎黑。听了这话，昂首看着王宵猎，朗声道：“小舍人昏睡了好些日子，一向不得相见。本日醒来，不想竟是如此豪杰！”
中国只是禁宰耕牛，并没有禁吃牛肉。牛不宰杀，莫非就不会死了？不过是吃的牛肉，是病牛死牛，味道不好罢了。此时普通的牛肉是有官府限价的，一斤二十文。而羊肉猪肉，普通是一斤一百文，乃至更多，牛肉便宜很多了。豪杰们到了旅店里坐下，开口就要几斤牛肉来，不过是因为穷罢了。牛肉是这个期间最便宜的肉，味道如何做都不好，以是有钱人不吃。
以丁进的身份，明天是新奇宰杀的牛肉，代价与羊肉不异。在这个颠末金兵劫夺，京西路几成白地的时候，能饱餐一顿牛肉，确切是王宵猎的口福。
一个卫士进了院落。未几时，便就出来叉手道：“都巡正与众将议事，你们且出来。”
在末位落座，曹智严和邵凌两人在身后站了。丁进先容了在坐的头子。除了余欢，另有马习、彭潭和石坚几人，多是丁进起兵时的火伴。
不但是猪羊肉，牛肉的传说更加离谱。农业社会的中国禁宰耕牛，后代误传为前人不吃牛肉，便出来很多解释。便如小说《水浒传》中，豪杰们一到店里，常常就要来几斤牛肉。就有聪明的文人由此阐扬开来，说官府不准吃牛肉，书里偏如许写，是要申明豪杰们的造反精力。宿世听到的时候，王宵猎还感觉这说法甚有事理，人家读书深。真正到这个期间了，才晓得美满是平空假造。
汗青知识与实际的差异，让王宵猎有些不知所措。
王宵猎进了村庄，也没有保卫上来扣问，任由他们向村里走去。到了村里，王宵猎感觉不当，对邵凌道：“这里我们没有来过，也不晓得丁都巡住在那里。你寻个兵士问一问，不要找错了处所。”
官府一斤二十文的限价，针对的就是病牛死牛。换句话说，宰杀的牛，也要以这个价来卖，并且是官卖，共同禁宰耕牛的政策。以是才有官方偷宰耕牛，一斤百文，赢利很多。
王宵猎的影象中，对于宋朝人最喜好吃羊肉有很多故事，本身真正来到这个期间，才晓得不是那么回事。比如宋人贵羊肉贱猪肉，视猪肉为贱肉。先人就找出来很多的启事，比如养猪不骟，肉味腥臊。或者猪养于圈里，与羊比拟不洁，以是有身份的人不吃。实在只是按照后代的环境编出来的说法，这个期间并不存在。猪当然是骟的，肉与羊肉比拟并不便宜，各地分歧。有的处所羊肉比猪肉贵，有的处所代价相差无几，乃至猪肉比羊肉贵的处所也是有的。便如现在的开封府，金兵劫掠以后，物价腾贵，羊肉一斤八千文，猪肉则要六千文，相差不大。此时物流不便，羊肉与猪肉的代价不同，看各地的供需环境。
三人进了院子。正当中一间正房，内里坐了几个男人，吵吵嚷嚷，声间吵杂。进了内里，王宵猎叉手道：“鄙人山上义兵首级王宵猎，得都巡叮咛，前来相见议事。”
但实际奉告王宵猎，事情不是如许的。
都城的百万义兵，只是说说罢了，当不得真的。