“好香……”楚同知忍不住感慨了一声。他是川西人，最喜好的就是又麻又辣的菜，自从到江登府到差，已经是三年没有闻到这么霸道的味道了。
时候过得缓慢，一转眼就已经到了三月，给顾星过了个生日以后，厨艺大赛的日子也到了。
这日，玉华镇最大的广场架起了很多炉子，一年一度的玉华神厨赛拉开了帷幕。跟着沈易安敲响了锣鼓，各位参赛选手们都埋头当真的做起了菜。 本年的评委除了沈易安和各大酒楼大掌柜以外，另有一个女人，是珍羞楼新换的大掌柜，名唤祝婉月，全部玉华镇独一的一个女掌柜。身材妖娆，面庞白净，看起来与世无争的模样，不由得让人想到“
临走前，黄掌柜深深的看了顾念一眼。 顾念没有理睬这群人。只见她把剁细的酸菜倒进了锅里，快速的翻炒以后，又插手了一小把豆芽菜，小幅度的颠了颠锅以后，闻着香味出来了，从速把鱼骨和鱼头放了出来，然后倒进了早就熬好的滚
专人来端走了顾念的酸菜鱼以后，一一摆放在长桌上。顾念看着长桌上其他精美的菜肴，再一看本身俭朴无华的酸菜鱼，不由得在内心严峻了一下。 评委是边走边尝，吃完一道菜，都会漱一口水才吃第二道，直到全数的菜都尝过以后，再遴选本身感觉不错的菜，尝第二轮，然后选出本身感觉味道最好的两道菜。第二轮咀嚼结束以后，按照票数的
烫的鱼汤，大火烧开以后，转文火渐渐的煨着。
“这酸菜鱼，味道非常不错，也让人垂涎三尺。但是重油重辣的菜，在我们玉华镇，一向都不受好评。再说这辣子鸡丁，固然香辣诱人，让人食之难忘，但是我们玉华镇的口味平淡，吃不得辣！”
光阴静好”这四个字。 除了各大酒楼的大掌柜以外，玉华镇隔壁的峦城金城主、丰宁堡荣堡主以及江登府楚同知和仁和府周同知。往年也只要知府大人、各大掌柜以及城主堡主，本年竟然还来了两位同知，四周的围观大众
“酸菜鱼！”顾念简朴的说完，起了油锅，爆了花椒和泡椒以后，一阵诱人的香味就传了出来。
如果顾念在场，必然会感觉沈易安明天吃错药了，竟然这么夸她！
顾念要做的是酸菜鱼，片鱼是最磨练刀工的。因为太当真了，以是顾念压根不晓得来的评委都是谁。 遵循大赛的规定，他们这些评委是能够四周走动，细心的看参赛选手的菜式筹办环境。但是有了这么多大官儿在，那些大掌柜们底子没敢细心的看，只能战战兢兢的跟在沈易安一行人身后，大气也不
顾念听到有人感慨，掀起眼皮看了他们一眼，没有说话，持续往里头加辣椒。火很旺，这个时候加干辣椒的机会正恰好。
凹凸，选出优胜的菜式。
间太久了，并且需求的质料都非常高贵，恐怕不是普通人能吃得起的。”
“咳咳咳……”一阵咳嗽声传了出来，周同知一脸的痛苦，推着世人从速分开了顾念这里。顾念的辣椒太香太霸道，早就呛得他不可了。这会儿烟还全往他这儿飘，他都快哭了。
然后熄了火，放入蒸架，把鱼放在里头保温。然后动手把案台清算得干清干净。
而黄掌柜听了沈易安的话，天然也是不敢说一个不字。固然点头同意了菜式，但是在他的内心，早已经做好了失利的筹办。
“这位女人，你这做的是甚么？”荣堡主的猎奇心很重，率先就问了出来。
趁着这个时候，顾念在一旁片好的鱼肉上撒上了本身配置的香料，谨慎翼翼的用料酒和一点水淀粉抓匀了以后，锅里的鱼骨也煮的恰到好处。
顾念听了来福来喜的转述，固然不晓得沈易安是如何夸本身的，但是她还是在内心冷静的跟沈易安说了句感谢。
顾念叮咛来福把锅里的鱼骨和酸菜全数捞出来以后，剩下了一锅的酸菜鱼汤，顾念这才谨慎翼翼的把鱼片全数放出来，用长筷子悄悄的搅拌开以后，盖上了锅盖。
“叮叮――”
顾念的铃声是第一个敲响的，遵循比赛规定，做菜的时候是一个时候，这时候才方才畴昔了三刻钟。 听到顾念已经好了，四周的参赛选手不由得都严峻了起来。比赛规定是统统选手的菜必须一起端上去的，以是顾念固然第一个做好了，但是却不能端到评委席，为了菜不凉，顾念挑选烧了一锅开水，
跟着“叮叮”声接二连三的响起，东尘终究敲响了锣鼓，锣鼓响，时候到，手里的行动必须顿时停止，不管是不是正在出锅，或者是出锅已经在装潢阶段，都算没有完成，做淘汰措置。
而认出了同知的几个大厨内心乱了，手里的行动也就更加谨慎了起来。
敢出一个。
一行人走到了顾念的灶子边上，看到顾念正在片鱼，不由得猎奇的凑了上来。
固然说有信心能轻松得胜，但是看到这么严格的评比，顾念还是忍不住有点严峻了起来。 “许娘子，”一旁的来喜仿佛看出了顾念的严峻，小声的安抚道：“别严峻，您的技术是最棒的！”说着，伸手捏住了顾念放在身后的手。
计算着时候，顾念翻开了锅盖，把鱼片连同鱼汤一股脑倒进了盛在大碗里的鱼骨和酸菜上，然后切了一点儿香葱撒在上面，敲响了本身桌上的铃。
不由得在内心阐发到底是如何回事。
以是许娘子这几道菜，才更能引发大师的重视，从而得胜。”
“是……可……” “那便是了，既然是厨艺大赛，天然是越特别越能引发重视。依本官所见，固然这三道菜香辣、重油、高贵，但是每一道菜都可谓典范之作，不管是火候还是配料都恰到好处。玉华镇人丁味夙来平淡，
“味道很好，就这三道菜了！”沈易安说完，拍了板。黄掌柜一听这话，的确要哭出来了。 “知府大人，如果许娘子以这三道菜参赛的话，恐怕初赛就要被刷下来的啊！”黄掌柜说着，点头感喟：“玉华镇的人夙来喜好平淡的饮食。这道福寿全倒是还比较合适镇子上人的口味，只是这需求的时
听了黄掌柜的阐发，沈易安点了点头以后，笑了：“黄掌柜，这是插手厨艺大赛，不是给你们醇香阁研讨新菜式，你说是还不是？”