“哈哈！这是范二爷做的葱油饼，你们先趁热吃，他们啊，还在内里做着呢。”凌瑞将筲箕放在了桌子中间，然后拍了鼓掌，就又进到了后厨。
“如何了？”林苗走上前去，猎奇地看着单骁和小李子，不晓得他二人，为甚么一脸惊奇的神采，这道菜有甚么不对劲吗？
接着，范二爷又用一样的体例，将剩下的面团全数做成了面饼。
“哇！范二爷，你这和面的技术可真是短长啊。”凌瑞张大了嘴，赞叹道。
“莫非不是吗？”这下子，单骁和小李子两小我，都愣住了。
“嗳，凌瑞哥哥，你别帮衬着吃范爷爷的葱油饼啊，我的火也要存眷着啊。”林苗没好气地白了一眼凌瑞。
“快！快出来，六皇子找你。”
“对，只需求小葱，面粉，菜油，便能够了。”范二爷边说，边翻动锅底的面皮，以免它变焦了。
单骁一边咀嚼中杯中的茶水，一边有一搭没一搭地在和揽月娇、关言谈天，此时听到小李子这么说，也忍不住咽了咽口水。
“咦？”单骁奇道“真的不是胶皮肘子。”
“......少爷，我们在坐的人，很多呢。林苗女人的这一道菜，能够不是给我们做的。”小李子的一句话，如同一盆冷水，浇到了单骁的头顶。
“这是做的甚么？这么香。”揽月娇也忍不住翕动鼻翼，嘴里赞道。
单骁将眼神投向了林苗，眼中含着笑意，那神情仿佛是在请她来揭开此中的奥妙。R1152
“咦？林苗，你干吗把肉放到一边儿啊？”凌瑞猎奇地问道。
范二爷也将方才揪下来的一小块儿面饼放到嘴里，他细细品了品，然后点了点头。
面饼烙好了以后，范二爷先将它盛出来，放到一边的筲箕中。
“你们如果不信赖的话，能够尝一尝。”林苗浅笑着说。
香气也立即就上来了，凌瑞咽了咽口水，轻声说道“哇！这才刚下锅，肉香味就出来了。林苗，你这刀工真是了得啊，必定是切得很薄，才会入锅就成卷儿了吧？”
“本来你藏私啊。”凌瑞开打趣道。
“哦，好的。范二爷，你是需求生旺火，还是生中火？”
等锅里嗞嗞开响，锅底的水珠还是冒着热气的时候，林苗浇了一瓢水下去，三两下将锅洗净涮干，然后将锅重新架到灶上。
比及温度差未几的时候，范二爷对凌瑞点点头说“好！就保持这个温度，不要太高或者太低，温度对烙饼来讲很首要，信赖这一点，我不消伶仃对你夸大了吧？”
“啊？放了这么久，不会坏了吧？”凌瑞有些担忧地看着她手上拿着的豆腐条，猎奇地问道。
接着，将这些片儿状米粉，摆到了方才炒制好的豆腐丝上。
林苗用米做成了透亮的块状米粉，然后将它用抬刀的伎俩，片儿成了薄薄的片儿状。
林苗这边，将米淘净泡上以后，便开端从食材架上，拿出几个圆圆的豆腐条。
“但是......这道菜，如何看，都是胶皮肘子嘛。”小李子不依了，他的眼神，但是出了名的好啊，要不是他脑筋矫捷，眼睛尖，六皇子如何情愿每次出门都带着他呢。
“葱油饼？”
凌瑞从灶间探出头来，笑眯眯地答复道“放心吧，范二爷，这些我都明白着呢，交给我好了。”
单骁和小李子，一脸惊奇地看着方才林苗做的那道菜，而揽月娇正拿着一个方才范二爷做的葱油饼，用纤纤玉手渐渐地撕着吃。
说完，她将那豆腐条，切成细细的丝，整齐地码在盘中中间备用。
“哇！好香啊，范二爷，你这做的是甚么饼啊？”
范二爷这边，一边用手试着锅里的温度，一边看林苗那边忙活的动静，不由得点了点头。
“烙饼？”凌瑞睁大了眼睛。随即想了想，烙饼也算是一道菜，因而，又别的生了一个锅的灶火。
“凌瑞哥哥，火烧旺一点。”
然后，将冬瓜切成片儿。
“哦。”
“很简朴，就是葱油饼。”
那辣酱一入锅，油锅中顿时一片翻天覆地，油泡翻滚，肉香味异化着辣酱的香味，引得人丁水直流。
林苗听他这么一说，也不放心肠将鼻子凑到那豆腐干上闻了闻，然后摇了点头说“没有，我的保存体例很好，豆腐条不会那么轻易坏掉的。”
而别的一边，范二爷已经将面和好了。他用白纱布将面团盖起来，以免水分蒸发，然后洗洁净手，对凌瑞说“凌瑞，我也需求生火了。”
“既然要做快手菜，可定是要眼疾手快，筹办食材也会很快的，你固然生火便可。”林苗冲他点了点头。
然后林苗对凌瑞扬了一下下巴“凌瑞哥哥，费事你，帮我生火。”
林苗摇了点头“这道菜，并不是胶皮肘子。”
凌瑞冲动地说“啊！太好了，范二爷，你真是太好了！”
“真......真的？”凌瑞冲动得有些不敢信赖本身的耳朵，范二爷方才说，做出来的第一个饼子，要交给本身尝一尝？
“能够吃了吗？”凌瑞一见那饼出锅了，忙眼巴巴地问范二爷。
林苗微微一笑“这个是我还在万一饭店的时候做的，你不晓得也是有能够的。”
金黄的火舌舔着锅底，锅里刹时又嘶嘶开端响动，很快，锅底的水汽便蒸发干了，锅底变得滚烫，色彩也从藏青变得淡黄。
单骁略微愣了一下，便将筷子上的那块儿‘胶皮’放到了嘴里。那‘胶皮’一入口，悄悄一抿，经口水一化，便没影儿，留在口中的，是平淡的米香。
“啊？这就要开端生火了啊？”凌瑞看了看还在一边忙活着和面的范二爷，再看了看林苗方才筹办的几样东西，有些不成置信地问道“你的食材还都没筹办呢。”
“你你你......你方才不是说，我们不能吃这么油大的菜吗？如何你现在又做出来了？”单骁指着凌瑞方才端上来的菜，冲动地问道。
林苗见他这副模样，不由得扑哧一笑“如何？你感觉这道菜就是你想吃的那道胶皮肘子？”
“哇！没想到，这么香的饼，竟然是用这么简朴的食材做出来的。”凌瑞一边奖饰，一边吞咽着口水。
范二爷点了点头，内心想的倒是：第一个先尝一尝，看看火候和味道是否合适，这个任务就交给这小子去做吧。
“啊！太好了，有得吃了。”一听到凌瑞的声音，小李子霍地站了起来，一双眼睛全在那筲箕上。
单骁听了这话，拿起桌上的筷子，悄悄从那透亮的胶皮上夹了一块儿。
不一会儿，面香混着这调料的味道，便披发了出来，凌瑞猛地从灶间站了起来。
林苗含笑，小李子惊奇地问道“不是胶皮肘子？那是甚么？看起来的确跟胶皮肘子一模一样啊。”
“好了！凌瑞哥哥，把这道菜端出去吧。”林苗对凌瑞说道，然后回身，将那会儿削好皮的冬瓜，从中间切开，将内里的冬瓜籽儿掏净，洗净。
然后，她回身，又从食材架上拿出一个冬瓜，三两下将大要的冬瓜皮削掉，暴露内里红色的冬瓜肉。
再看范二爷那边，和面的伎俩，已经从揉捏变成了捣拉，已经垂垂变得油滑津润的面团，在他的手中，一会儿变成棒状，一会儿变成圆球状，让人目炫狼籍，目不暇接。
“小火，我要烙饼。”
林苗将锅中座油，油刚一入锅，便滚了，油中的气泡嘶啦啦往外冒，很快便安静了下来，此时油已经滚烫。
范二爷点了点头，然后回身将方才和好的面团拿出来，先是切成一小块儿面团，然后用擀面杖擀生长面皮儿，接着，在面皮上刷上油，抹上调料，然后将面皮儿换成筒状，再切成小块儿。
“好咧！”
“哈哈！”范二爷经他一夸，顿时眉开眼笑“你别馋了，等这一个做好了，你先尝尝。”
林苗顾不得答复他，看此时肉卷儿已经变得透亮，肉中的油也被逼了出来，忙闲逛油锅，将肉卷儿翻了几个个儿，然后，从中间案牍上，拿过来一瓶辣酱，用勺子勾起一些，放入了锅中。
只见大厅中，单骁、小李子、揽月娇、关言四人，正围桌而坐。
奇特的是，本来应当韧性极强的胶皮，却很等闲地就被他的筷子给夹断了。
凌瑞欢畅地双手接过筲箕，将面饼拿起来，用嘴吹了吹，然后迫不及待地放到嘴里咬了一口“嗯！香，嗬嗬......好烫！”
林苗这边，将方才泡好的大米捞了出来，然后细细捣碎，放到锅中开端煮，比及翻滚以后，便开端不断地搅拌。
“如何了？为甚么找我？”固然心中不解，但林苗还是放下了手中的菜刀，跟着凌瑞，来到了万一饭店的大厅。
锅底开端泛着模糊红色的时候，林苗对凌瑞说“凌瑞哥哥，火能够小一点，中火便可。”
他正想问个明白，林苗忙催促他“凌瑞哥哥，火烧旺一点，我要开端做米粉皮子了。”
“上菜啦！”凌瑞不但帮手烧火，还帮手上菜。此时，他将范二爷方才烙好的葱油饼，端了上来。
哗啦啦，豆腐丝一碰到热油，也收回了很大的声响。林苗手中行动不断，从速不竭地翻炒，让统统的豆腐丝，都能均匀地裹上热油。
他悄悄皱了皱眉说道“方才林苗不是说了吗？这几天我们肠胃不好，不能吃油大的东西，那她现在做的这道菜，如何会有这么浓烈的肉香味呢？”
而此时后厨中，林苗将方才切好，已经码在盘中的豆腐丝，全数倒进了锅中。
范二爷却不睬会他，用心致志地在和面。
“这肉片儿只是过一个味道，并不是这道菜要的食材，当然要挑出来了啊。”林苗解释道。
小李子委曲地看了一眼单骁，然后杜口不言了。
“会的会的，我必定不会忘了你这边的灶火的。”
“哇！好香啊。”坐在客堂中的小李子，鼻子最灵，此时已经忍不住伸长脖子，今后厨张望了。
本来对他的厨艺另有些质疑的凌瑞，此时也被震惊到了。
林苗从速将方才切好的肉片儿，放入热油当中。
“林苗，林苗......”
“咦？林苗，这是甚么时候的豆腐条啊？我如何不晓得？”凌瑞猎奇地问道。
嗯，味道很好，这小子节制火候的功底还真是不错。
最后，他将小块儿再擀成一大张。
范二爷将锅底刷上薄油，然后将这一大张薄面放到上面。
这下子凌瑞不明白了。
只听嘶啦一声，那些肉片儿很快便变成了肉卷儿，浑身冒着藐小的油泡儿。
林苗白了他一眼“我能藏甚么私，这本来也是做好以后，筹算放在饭店里卖的。但是，谁晓得这里的客人，很少点跟它相干的菜，以是才会放这么久啊。”
趁这个间隙，林苗咚咚咚将一小块儿肉，切成了薄片儿。
“哦，好的。”凌瑞顾不得心中疑问，忙蹲在灶间，开端往灶膛里猛加柴火。
“如何了？凌瑞哥哥。慌镇静张的模样。”林苗不解地看着凌瑞一副火烧火燎的模样。
颠末热油一激，豆腐丝中的水分，被很好地包裹住了，而大要颠末油略微一炸，也变成了金黄酥脆的模样。
一旁的关言，则是用筷子夹起葱油饼，先是用手扶住，将它卷成一个大卷儿，然后张大嘴，一口嚼进了嘴里，两边的腮帮子便鼓鼓囊囊地鼓捣了起来。
凌瑞见她信心满满，便听话地将一口锅的火升了起来。
刚切好冬瓜片儿，凌瑞就吃紧忙忙地从大厅里跑进了后厨。
只见摆在桌上的那道菜，光芒莹润，肉香扑鼻，大要透亮，底色陈哑，其上还淋了一层诱人食欲的汤汁，如何看，都是胶皮肘子啊。
没几下，林苗立即将豆腐丝出锅，用筷子略微一拨弄，豆腐丝又跟入锅前一样，整整齐齐地码在了盘中。然后，她将那几个肉卷挑了出来，别的放到一边。
他狠狠地瞪了一眼小李子。
范二爷浅笑着点了点头，先从那饼上揪下来一小块儿，然后将全部筲箕递给他，说道“嗯，拿去吧，谨慎，别烫着。”