因为掌柜的除了酒楼普通甚么都不管，只要酒楼里的人不出错，掌柜的普通都不会说甚么，更不会无缘无端辞退他们。
这醉仙楼的买卖，更加得冷落了。
但是钱先生就不一样了。他是账房先生，还是大堂总管，这些伴计常日里的表示都被钱先生羁系着，一个做的不好，可就干系到了荷包子了。
这写的是些甚么乱七八糟的东西？
钱先生作为账房先生，这些伴计的月钱也都是他发的。如果有哪些伴计的表示不好，钱先生便会剥削他们的月钱。
如果被他们全数都学去了，那酒楼的买卖，可想而知，真的会一落千丈。醉仙楼现在也就靠着那几道招牌菜，还勉强能够保持下去。
第112章 来砸场子
归正，钱先生能找到各式百般的来由来剥削大师伙的人为，统统的伴计们都怨声载道。但是，因着钱先生深得掌柜的信赖，大师也都是敢怒不敢言，恐怕本身出头，获咎了钱先生，落个被辞退的了局。
来胜才来了两个月，上个月固然一点月钱都没被扣，但是心中是晓得这位先生的威名的，晓得本日不谨慎获咎了他的话，月钱想都不要想了。
“钱先生，我怕其他的伴计不懂！”来胜说道。
但是越到了前面，大师发明，不管本身多么勤奋，钱先生还是能找到错处，不是桌子没抹洁净，就是上菜的速率慢了，要么就是客人来的时候没及时上前驱逐客人。
看到没有，大头头都这么暖和，钱先生倒是拿着鸡毛适时箭。
来胜晓得钱忠向来是个嫌贫爱富的，想到那位女人穿的浅显乃至有些寒酸的模样，说道：“钱先生，要不我去后厨问下吧？如果没有的话，我去跟那位客长说。”
来胜刚来醉仙楼不久，但是通过本身的察看和酒楼里的其他的伴计描述，明白了：这酒楼里头，甘愿获咎掌柜的，也千万不能获咎了钱先生。
来胜一听，忙害怕地说道：“钱先生，我不是阿谁意义，我……我这就带您去！”
来胜赶快在前头带路，秦林便着他下楼往一楼的大堂走去。
只见现在的大堂里头已经没多少客人了，客人三三两两，桌子上也已经是残羹残羹。有一些伴计正在清算其他的桌子上的残渣。另有更多的位置，都干清干净的，想来是明天都没有客人。
万山蹄，诸葛烤鱼，宫保鸡丁，鸽松？
只见钱忠横眉倒竖：“这里是你大还是我大？要你来教我？要不你来当这个账房先生和大堂总管？”
“钱先生，这是一名客人点的菜！”来胜有些害怕地说道：“那位客人说了，点名要吃这几个菜。我想去厨房问问，有没有师附会做！”
本来，这钱忠恰是醉仙楼的账房先生，以及这一楼大厅的总管，专门管着这些伴计。
来胜一听，垂着头，不敢说话了。
说完，看到来胜手里的东西，一把抢了过来。比及看到上面的菜名时，也愣住了。
然后就见钱忠气势汹汹地朝那位女人走去，来胜内心担忧这脾气火爆的钱先生会对那位女人如何样，因而赶快撒腿去搬救兵了。
来胜内心头委曲不已，倒是不敢说半句钱忠的不是！
钱忠固然不晓得这菜名上头写的菜是如何做的，但是见这些菜的原质料都不是便宜的东西，不由得骂道：“你眼瞎了吗？甚么样的人都往里头领，别人报个菜名你还巴巴地去问，如果来砸场子的如何办！”
钱忠眉头紧皱，不悦地骂道：“你写的都是些甚么乱七八糟的菜名？”
跑到二楼掌柜的包房外头，拍门道：“掌柜的，您在吗？”
“掌柜的，有位穿戴寒酸的女人来用饭，点了几个菜，钱先生说她是来砸场子的！”来胜感觉，固然不晓得钱先生做得对不对，但是那位女人仿佛也没错。以是，两边都稳定说。
“胡说八道，我在醉仙楼做这么多年了，这些东西我听都没听过，如何能够会有？这是那里来的人，是跑到醉仙楼砸场子来的吧！走，从速带我去看看！”
只见钱忠眉头一拧，更加感觉这小伙子目中无人了：“你才来醉仙楼多久？其他的伴计不懂，你懂？”
因而，忙带着钱忠，远远地指了指沈清竹坐的位置说道：“钱先生，就是那位女人要点的菜！”
一个好的酒楼，最首要的是要有几道特性招牌菜，醉仙楼确切是有。但是因着都做了好多年了，这几道招牌菜，其他的酒楼也都接踵仿了出来，固然味道还是比不过醉仙楼，但是也差不了多少了。
里头静悄悄的，一点动静都没有。
等了一会儿，来胜觉得掌柜的不在的时候，俄然，门从里头开了，见掌柜的一脸暖和的望着本身：“如何了？出甚么事情了吗？”
秦林一听，多看了来胜两眼，看着有些眼熟，应当是前不久新补出去的小活计。这年青的小伙子固然才十六七岁，但看着挺机警的，便对来喜说道：“你带我去看看！”
钱忠朝来胜指导的方向看去，只见那位女人穿戴一件洗的有些发白的灰色衣裙，眉眼精美，倒是个标致的小女人。只是，看她身上穿的那些衣裳，一看就是费事人家出世的孩子。
为了不让钱先生扣减月钱，有些伴计便把这心机放在了其他的上头：贿赂钱先生！有些伴计拿出本身月钱的一部分，贡献给钱先生。固然肉疼，但是前面发明，只要给了一点，月钱都不会被扣，这供奉的可远比剥削的少很多。因而，厥后就成了大师商定俗成的端方，闹得全部大堂都有些乌烟瘴气的！
眼眸悄悄抬起，看了看正往外头看风景的女人，那背影娇俏，亭亭玉立，内心头嘀咕道：“人家女人言行举止那么好，固然看着是穷了点，但是进门都是客，何况这醉仙楼又没写费事人家不能进。哪只眼睛看人家是探子了？人家又没进厨房！”
现在，县城里头的其他几家酒楼联手起来对于醉仙楼。有一些客人借着要去如厕的时候，溜到后厨去偷看，被人抓过两回了。厥后一问，都是其他酒楼费钱雇来的人，让他们来偷学醉仙楼常日里是如何做菜的！