因为吃火锅鱼决定得俄然，以是这料荷花也弄得非常的简朴。感受就跟水煮鱼差未几。只是看着比较辣罢了。
“你刚走没多久，阿谁叫顺子的就过来找牛娃了，牛娃跟着他一起出去玩去了。”
“荷花姐，这油会不会太多了。”在灶屋里帮手的春香，见荷花倒了差未几一大碗的油在内里，不由得咽了咽口水。倒这么多油进锅，荷花姐莫非筹算喝油吗？这也太败家了……
一听牛娃跟着顺子出去玩了，荷花便不再多问了。牛娃根基上一向都是跟着顺子混的，以是也没甚么好担忧的。
荷花伸了一下懒腰，才伸到一半，俄然想起忘了最首要的事。火锅鱼的锅底弄好了，鱼也弄好了，但是最首要的锅子却忘了。
荷花也未几做解释只是笑了笑，“到时候你就晓得了。”
鱼杀好了，荷花又把破开的鱼，每半边每边的用刀把肉片开，却没有弄断，片好以后还是半边半边的。
荷花不是专门杀鱼的，虽说提及来杀鱼轻易，可做起来还是比较难的。四条鱼杀下来差未几用了荷花一个小时。
荷花用手捂着鼻子，把生姜，花椒，大蒜这些全丢进内里。然后再往内里倒水。然后用微火一向熬汤，然后再洗大半碗的干辣椒丢在锅里。
“如何没卖，这些就是没有卖完的。”说着小妹娘无法地叹口气。这些如果能卖完，谁会留这些多在自家吃。又不是钱多了没处所花。
这底料最注要的是不能少了牛油，并且还是最关建的。但是牛油这东西这里可不是到处可见的。
见此，荷花也不好多问，只好感谢小妹娘的美意。六七斤鱼，到还能够做一回火锅鱼，想着甘旨的火锅，荷花忍不住吐了吐口水。
小妹娘一听小妹早晨要去荷花家里吃晚餐，又跑归去拿了一条鱼出来。此次荷花也未几推让，只是再三感谢他们的鱼。
等锅里的水烧干以后，荷花把家里剩下的猪油全数用铁铲放进锅里，等油化开以后，又把菜籽油到出来。
锅里的油烧熟以后，荷花把豆瓣倒了一碗出来炒，豆瓣一遇油，不一会儿氛围中就出来呛人的味道。
莫非等一下大师直接站在大锅边，一边煮一边吃，如许的话，那还不得热死呀……
“小妹，这鱼我拿归去做火锅鱼，早晨你过来跟我们一起吃吧。”有好吃的，荷花也不忘号召小妹一起。
归正这里的人也没有吃过正宗的火锅鱼，想来他们也吃不出多大的辨别吧。荷花如许如此安抚本身。
这里没电磁炉，没媒气，没天然汽，这想要吃火锅还真是一件难事。荷花用手拍了一下头，她如何就把这最首要的事给搞忘了，现在该如何办？
“大娘，你的美意我心领了，可你给我这么多，我跟牛娃如何吃得了。这两条你们留着本身吃吧，我只要一条就行了。”小妹娘美意送东西给她，荷花天然方法这份情。以是，三条鱼，收下一条行了。
火锅鱼的底料，荷花没有炒制过。不过，想要吃正宗的火锅鱼，荷花也做不出来。不过，正宗的吃不了，这盗版的还是会弄。毕竟荷花连盗版的绝味鸭鸭脖都弄出来了，弄一个盗版的火锅鱼也不在话下。
“荷花，你就收下吧，我家另有呢。”小妹也在一旁劝着荷花收下。
荷花闻言只是笑笑，并没有当一回事。
荷花倒是一脸的不解地看着她们，“这么多鱼，小妹的表哥如何不拿去卖？”
牛是这个期间农耕最首要的东西，随便杀牛那也是犯法的，这牛肉那也是那些富朱紫家才吃得吃的，并且这些牛根基上还是因为老了，不能耕地了，才会被卖了杀了吃肉，以是这牛油你想都不要去想了。
灶里架了柴，荷花又去杀鱼，这几条鱼差未几都半死不活的了，以是杀鱼也不是甚么难事。用刀把鱼鳞刮了下来，然后开堂破肚，鱼泡留着，其他的全都不要。再刀把鱼肚子内里那层玄色的东西刮掉用水洗净，一条鱼算是洗好了。
荷花提着四条鱼回到家，春香瞥见她手上的鱼非常惊奇，“荷花姐，你这是去那边买这么多鱼返来？”
“行，早晨我就去你家吃。”虽说不晓得甚么是火锅鱼，但是小妹倒是晓得荷花很会做饭，去她家吃必定不会错。
“甚么是火锅鱼？”听这名字小妹就晓得本身没有吃过，别说吃过，就是听都没有听过这名字。
荷花用草木灰洗了手，在把手放在鼻子上面闻了闻，没有洗手液，没香皂这手如何洗还都有一股鱼腥味。为了撤除这鱼腥味，荷花不得不洗了好几遍，感觉那鱼腥味不是很大了，这才停手。
荷花把鱼放在盆子里，自洗了手。她也没急着杀鱼，反而先把锅洗了出来。
片好了鱼，荷花又用盐油豆瓣另有放了一些白酒掩上，筹办事情这才算是做好。等着小妹来了，便能够筹办开吃了。
四条鱼，荷花留了一半边，筹办用这一半边熬汤给杨杰喝。他们等一下吃得高兴，可也不能放了另有一个病人。
小妹娘却不干，“你是不晓得，我家里另有大半盆，也不晓得那孩子究竟去那边弄这么多鱼返来，你不收下，我们家也是吃不了的。放着也还不是放坏了。”
没有牛油，那也只能用猪肉代替了。
“不是买的，是村里人送的。”荷花提了提手上的鱼笑着道。“有了这鱼，明天我就弄点新奇的吃食给你尝尝。”说完见牛娃没在家，便问道，“对了，如何没瞥见牛娃。”