各种面点在凌阳的手中呈现:龙须面,炸酱面,饺子,烧麦,馒甲等等,各种凡是凌阳能够想到的面点都被他给做了出来,本来之前做龙须面的时候凌阳最多能够拉出三十多次,不过有了食义以后,凌阳做龙须面的时候拉伸程度上涨了一倍,足足达到了六十几次。
龙须面以后,凌阳吃的是炸酱面等其他的面,这些面都颠末凌阳的调味,汤底稠密,浇头完美,在加上面条当中那种独一无二的月光的清冷感受,的确让人胃口大开,吃了还想吃。
烧麦的皮最是薄,用月光小麦的做出来的皮真的仿佛月光昏黄的时候的模样,乍一看烧麦竟然是连皮都没有,只要一层昏黄的纱衣覆盖在上面;饺子的皮比拟起烧麦的皮就要厚了一点,但是不晓得是为甚么,这月光小麦做出来的皮不但有一种昏黄的美感,就连透明度都很高,是以固然饺子的皮比烧麦的皮要厚上一些,但是仍然能够清楚的瞥见饺子内里的馅料。
龙须面被凌阳拉扯的极细,不管是用蒸的,炸的,炒的,还是煮的全都会在刹时化掉,但是面不熟也不能吃啊,是以凌阳才把面放在水蒸气上面过了一遍,水蒸气在打仗到人的皮肤的时候,会比沸水构成的烫伤更加严峻,是以这水蒸气完整能够在一刹时把这极细的龙须面弄熟,而不伤害到龙须面,从而保存住月光小麦的完整味道。
至于馅料的话到是不是甚么大题目,很快一笼笼的包子就被凌阳做好放在的蒸笼上面蒸,这蒸笼也是凌阳本身做的,固然做的不是那么的邃密,但是用来蒸包子却完整不成题目。
而那股清冷的感受,让凌阳感受仿佛身处于一个清幽的山谷当中,月光晖映在身上,月凉如水的感受,凌阳整小我仿佛变成了月光小麦,在月光下茁壮生长。
包子蒸上了,凌阳又开端脱手制作其他的面点,固然剩下的面团看上去并没有发酵过的包子的皮那么多,但这也只是表象罢了,这面团能够拉伸的程度,超越凌阳的设想。
不过包子的话,固然一样有昏黄的美感,但是并不能瞥见内里的馅料,毕竟包子的皮要比饺子的皮厚上很多,一口咬下,包子当中包裹的馅料的甘旨刹时满溢口中,同时另有香味发作出来,让人在甘旨与香味当中同时沉浸,如许的摒挡被别人吃到的话,必定和饺子一样歌颂之声不会少就是了。
不过凌阳早就过了别人赞叹的年纪,对他来讲现在最首要的事情就只是不竭的晋升本身的厨艺,达到应战食神的高度,至于咀嚼的人是谁,可否获得别人的赞叹都不会引发他的情感颠簸,更何况KING和爱德华都是他的火伴,看着它们两个吃的那么高兴,凌阳天然也就欢畅。
实在这也是凌阳对于龙须面并没有太多的加工,只是插手了一点点的调味料,然后把龙须面在水蒸气上面过了一遍罢了,最大限度的保存了月光小麦的味道,是以他才气有如许的体味。
“之前我没有找到甚么好的面粉,是以就没有做过这些东西,现在有了好面粉,我天然要让你们尝尝看我做的面点了,好了,快吃吧。”凌阳把蒸好的包子放上以后笑着说道。
山谷当中被凌阳用一块大石头做成了一个庞大的餐桌,上面摆放着很多的面点,披发着诱人的香气,在桌子边的KING和爱德华早就已经口水直流了,它们向来没有吃过这些面点,全都是第一次见到。
凌阳瞥见它们两个的行动,顿时笑着摇了点头,然后他本身也开端咀嚼起这些面点来,起首是龙须面,这类细到极致的面放入口中的刹时,凌阳先是感遭到了一股清冷的感受,然后等他回过神来的时候口中的面已经完整化开了,他完整没有咀嚼到是甚么味道。
要晓得这面团凌阳也仅仅只是用了全数面团的五分之一就发酵了出来,发酵以后的量充足一百小我吃的了,不过现在可不是感慨这个的时候,他快速的把这些面团分红等量的小面团,开端做包子的皮。
特别是煎饺,煎的金黄香酥的底部,和昏黄美感的饺子皮相得益彰,如果不是咀嚼的人只要凌阳这个做出这些摒挡的厨师,以及不会说话的爱德华和KING的话,那么必定会迎来一阵阵的赞叹之声。
“没想到,月光小麦的面粉共同上这类天然酵母竟然会有这么大的窜改,这发酵程度如果不是我本身做出来的话谁会信赖啊。”凌阳感慨的说道。
俄然山谷当中吹来了一阵清风,刹时面前这仿佛山普通的面团就闲逛了起来就仿佛是一片叶子普通轻飘飘的,凌阳伸手摸了摸面前的的大面团,感受就仿佛摸到了天下上最完美的棉花一样,是那么的柔嫩,那么的顺滑。
而此次用了月光小麦的面团,凌阳拉了超越一百次,的确就是冲破了龙须面的最高境地不晓得多少次,这有凌阳厨艺的精进,也有月光小麦的感化,拉出来的每一根面条都细到了极致,放在一边的时候底子就看不出来这是已经被做成面的面团,还觉得这就是一块锦帕呢。
实在这些东西在人间界也不是没有,但是凌阳尝过以后就没有再吃的欲望,固然这些东西的味道都不错,但是凌阳对于做这些东西的面粉却有点抉剔,是以这也就连带着KING和爱德华都没有吃过这些东西。
闻声凌阳的话,KING和爱德华快速的动起手来,爱德华会用筷子,是以它对准的是那一碗碗的面,而KING不会用筷子,是以它对准的是那一个个的饺子,烧麦和包子,它用那尖尖的爪子谨慎翼翼的戳起一个个的包子放入口中,非常人道化。
这一顿各种面点的摒挡,吃的KING和爱德华非常的高兴,不过只如果凌阳做的摒挡它们都会感觉好吃就是了。