放好了糖、盐和玫瑰酒，祁骏开端筹办腌料。
骖骖答复：“二哥给我和大哥读故事书啊！那边面的妖怪有的可坏了，会吃人的。不过也有可好的，会帮忙人。不过他们都是能够从人变成狐狸啊变成蛇甚么的。那我和大哥跟他们一样吗？”
祁骏跟家人问好，跟秋家人打过号召以后。先拉着苏维亮去了前面的厨房。因为那边才有大烤炉，他得把这些鹅放到前面烤。至于如何烤，到甚么火候，还要甚么工序这些他需求交给两个门徒。
料包放好以后，他开端往里放蔬菜。胡萝卜和芹菜是必然要的。在卤汤里不是要它们的营养，而是甜味儿和暗香味儿。同时放出来的另有苹果，这也是为了增加果香和酸味儿来解腻。
“不消。咱不在这儿做。我现在就弄腌料，等你清算完了，我这边也弄好了。到时候你帮我腌便能够了。”
骁骁满脸鄙夷：“吃货！不怕疼你就咬呗。”
祁骏揉了揉儿子的小耳朵：“行啦。让你们帮手。等一会儿要帮手的时候再叫你们。现在去玩。”
闻了闻半成品的味道，两小我都眯了下眼睛。王岱感慨：“师父。还是你的技术好。这味道跟之前的都不一样，就是现在吃都行了。”
看到祁骏拿出十只大个的鸭子，应当已经是熟了的，苏维亮和王岱都有点儿弄不明白。苏维亮问：“你拿这边儿来是甚么意义？卖的？”
做腌料起首要筹办的就是一些药材，当然也能够被当作香辛料。良姜、八角、花椒、姜、葱、草果、桂皮、甘草、丁香、砂仁、山奈、香叶、肉豆蔻、干辣椒、小茴香。这些都是要煮出卤汤用的首要质料。除了这些，他还用到了玫瑰酒。这是用空间里自产的野玫瑰和爷爷酿的高粱酒制成的。味道香得很，不过平时很少拿来喝。家里的雄性们都感觉香味儿太浓，而雌性们又以为酒选得太烈，因而最后就让祁骏拿来配菜了。不过因为只要两坛子，也就二十斤，他还是舍不很多用的。
东方戎不解：“为甚么？我们又不缺钱。”
骖骖皱眉：“那甚么会跟兽人的模样差未几呢？并且爸爸也能够发挥妖术啊，呼的一下火就出来了。那么短长！”
骁骁当然没有立即带着弟弟们分开，听到帮手，他立即开口：“母父。我们也帮手吧。”
良姜、八角各20克，花椒、红曲米各50克，姜、葱各100克，草果20克，桂皮、甘草各15克，丁香、砂仁、山奈各10克，排草、香叶各30克，肉豆蔻5克，干辣椒250克。这些是遵循五斤鹅的分量的调料比例
骖骖缩了下脖子。“妖怪公然很可骇！我去找二哥！”然后他“嗖”的一声就跑了。
东方戎他们一家子到的时候谷心园里已经尽是人了。明天用饭的处所是在后院儿。并没有影响前院儿的买卖。王岱卖力去照顾前面的买卖，苏维亮则去后院儿给家人筹办了。明天有王徒弟帮手，又畴前面喊了两个帮厨过来。都是现成的食材和食谱，做起来倒是没难度。
祁骏也被逗得直乐。“好了别闹了。折腾这么半天都去睡一觉，等你们睡醒了，我们便能够出去了。都听话。”
骖骖想到了本身也能够弄一手香香的肉肉调料味儿，两眼放光：“要嗒！母父，我们帮手帮手帮手！”
不过大师做鸭子和仔鸡的话，分量就要减少了。看重量来吧。做卤汤的时候，汤汁必然要以没过食材为好。太多了也不可，味道淡呢。
这腌料不但是要抹在鹅的表皮，还要塞在鹅肚子里。葱直接切成段，姜整块拍片，洋葱、芹菜、胡萝卜、青红椒、苹果都切成条。跟盐、花椒面、辣椒面、便宜的生蚝酱另有鸡粉和十三香粉放在一起。一半留着塞到鹅肚子里，一半要打成泥涂抹在鹅的外皮停止腌制。不过因为要做十只大鹅，这些东西的数量就很可观了。
东方戎返来的时候,到底没能赶上切蛋糕。骖骖这个小瘦子的忍耐力极差,又超等会磨人，耍赖了好一会儿,祁骏就直接给切开了。并且还把本身的那份分给了三个孩子。三个小的也没客气,母父给的当然要吃掉啊。因而那一块是用抢的,而在两个哥哥的决计之下,骖骖抢到了最大的一份。并且是以而得以得冒死摇摆尾巴。
洗洁净手，骖骖把两只小胖手放到本身的鼻子上面闻了又闻：“好香啊。真想咬一口。”
242，脆皮烤鹅
祁骏点头：“嗯。煮两个小时。然后浸泡两个小时。实在已经是熟了，但是鹅肉比较硬，浸泡让让肉嫩一些，肉汁能多一些。再烤是为了内里那层酥皮和香气，肉质也能有弹性。明天尝尝烤鹅，现在看来光是料汁的味道就不错了。如果口感好的话，倒是能够在谷心园上灶。我还想着，是不是能够跟加工厂商讨直接做熟食。另有啊，我还想把蛋黄酱的配方和做法给卖了。”
母父的话在家里就跟圣旨一样。就算骖骖再耍活宝，也是听话的好孩子。比及厨房里又剩下了祁骏和东方戎，两口儿相互看了一眼，都忍不住笑了出来。小孩子固然闹人了一些，可自家儿子再闹也是招人奇怪的。
这些题目把祁骏给造懵了。“你刚才调嘛了？如何会问这么奇特的题目？”
祁骏点头：“我也感觉是得清算一下了。起码得先奉告丸子和骁骁那些书不能读给骖骖听。不过他会这么想也不算太奇特。那些鬼怪故事里，妖怪的确是能够在人和植物之间变更来去的。”
骖骖听着听着就迷惑了。眨着眼睛看着丸子，俄然翻身做起来。穿上拖鞋“噔噔噔”就跑下楼奔了厨房。看到正在灶下熄火的祁骏，特别严厉的问：“母父，我和年老是妖怪嘛？我有耳朵有尾巴，大哥还能够变成墨狼。那我们是要吃人的嘛？人肉好吃嘛？”
筹办好了的四口人开端忙着往鹅身高低手。骖骖喜好一手香香的肉肉调料味儿。以是他果断要卖力给鹅按摩。丸子怕他弄得到处都是，在一边儿看着他，趁便帮他抹。骁骁则跟东方戎一起往鹅肚子里塞东西。祁骏则是一边儿抹腌料，一边儿塞东西。十只鹅在四口人的尽力下，足足揉搓了半个小时。
然后骖骖一点儿都没客气，抓起他家大哥的手就来了一口。骁骁“嗷”了一嗓子。捞起骖骖就给了他屁/股蛋子两下。“还敢咬人了！”
祁骏被逗笑了。这臭小子的嘴平时又碎又会气人，不过哄起人来也是非常了得的。“骁骁,带弟弟们去玩吧。戎，骁骁抓了十只鹅，你从里到外清算一下。我得从速腌好煮上。然后过会儿去谷心园好上烤炉。”
有空间，储存老汤老卤完整不需求有任何担忧。即便没有空间，谷心园那两大桶也被苏维亮和王岱保存得非常好。大锅里放好老汤，又加满了井水。祁骏把放好了香料的料包放到了锅里开端炖煮。他没有红曲米，以是用的是赤茄。他上辈子没用过红曲米，但他晓得赤茄上色的结果特别浓，以是用量不大，他需求鹅的表皮是金红色而不是大红色。
祁骏扶额。他感觉丸子明天挑的书真是糟糕。不过提及来，如果让上辈子的人看到兽人变身和亚兽人的话，那必定是直接当妖怪啊！看到自家小儿子胖嘟嘟的面庞子腆着小白肚，满脸当真摇摆这尾巴的模样。内心想着如果真是有这么敬爱的小妖怪，那也是人害妖怪啊。“那只是很古地球时器的一种故事。叫神话鬼怪故事。内里的妖怪只是写故事的人编造出来的。”
东方戎扶额：“太闹腾了。”
“因为如答应以用着便利啊。这两样东西在家做很费事的。加工厂出产又是之前定下的平价出售。便利大师啊。再说了，都不是能每天吃的东西，特别是明天做的这个。不管是用甚么食材来做，需求用的原质料浅显家庭也买不起更买不到。但一样一大包在工厂里却能够做很多呢。提及来，谁也不会嫌钱多不是。”
三个小家伙儿并没有睡觉。而是骁骁和骖骖躺着，听丸子慢声细语的给他们俩读故事书。故事是书架上的《聊斋志异》，幸亏是口语文的，他们仨倒是能听懂。就是有很多在他们的认知以外。就比如神啊，鬼啊，妖怪啊之类的。
作者有话要说：大师对这个配方有兴趣么？实在能够在家本身试着做一下的。最后一步刷上糖浆以后吹干表皮，然后下油锅，用温油炸也一样。当然现在家里都有烤箱甚么的。要比炸更安康一些。
骖骖还笑着：“母父爸爸，大哥欺负强大啦！”
东方戎捏了一下媳妇儿的鼻尖儿：“就算我真是妖怪，吸阳气的也是你啊宝贝儿！”
祁骏感觉脑仁疼。骖骖的设想里和遐想力都过于丰富。每天都有无数个花腔能折腾出来。这完整跟本身和大黑狼的脾气不符啊！莫非是基因突变？想到这个。扭头看了一眼东方戎，正都雅到对方脸上的几块白。他当时就笑了。“你从速洗把脸，不然真成妖怪了。”
把蛋糕放下，东方戎弹了小儿子的耳朵一下。都是这臭小子搅合，不然本身的福利还能再多一些的。不过不要紧，早晨他们有得是时候。“成。还要措置甚么不？”
东方戎这时候从楼上的事情间下来。身上弄了些面粉，正听到儿子在那边说本身短长。内心正美着。又听到：“不过故事里说妖怪是要吸人阳气的，那爸爸有吸母父你的阳气吗？你会不会死掉啊母父？我不要你死掉啊！”
脆皮烤鹅的腌料配方是他从书里翻到的。不过因为东西很多，他有一些增减。这是他趁着骁骁不在家翻出来的。筹算做好了就在谷心园上灶。当然大范围机器化出产也行。只是那样一来以目前畜牧业的范围，只能用最浅显的异兽肉来代替了。当然这些还只是他的构思。现在是要尝尝这个配方到底如何了。
祁骏点头：“不是这是我在家做的半成品。需求在烤炉里烤三非常钟。但是要在烤二非常钟的时候刷上麦芽糖浆，糖浆里要放水。还要刷调料油。就是我们一向用阿谁就行。到时候外皮酥脆很香的。王岱，一会儿你拿一只归去跟云蓿吃。明天这桌客人给上半只，剩下的一会儿拿后院儿去。”
谅解我明天就写了一道菜……只要一道菜……但是又卖萌的三兄弟啊！求不嫌弃！
跟媳妇儿分享一块蛋糕这类甜美的事东方将军是很享用的。不过看到三个孩子眼巴巴的看着他们的一人一口的密切。不如何老的脸也挂不住了。“咳。该干甚么干甚么去。别在厨房拆台。”
祁骏打了个颤抖：“你可别这么吓人了。快点儿帮手我把大锅从灶上拿下来。然后放到内里去，得需求降落些温度。”
打发走了大的小的。祁骏笑呵呵地咬了一口剩下的那半块蛋糕。味道真不错。本身公然更喜好蛋黄酱。微微一些酸味儿和蛋黄和牛奶的浓烈，滑顺的口感甜而不腻，公然高科技还是些好处的。看来这款蛋黄酱的配方能够卖掉了。想到又能够进一大笔钱，他财迷的眯起了眼睛。
苏维亮这会儿的重视力都在烤鹅身上。后院儿也临时不回了。归正王徒弟也忙的过来，再说之前都筹办好百分之八十了。他现在是真等候这烤鹅的前程。闻着是着真香。而王岱的设法更直接。做好了以后带归去跟媳妇儿分享，师父真是对本身太好了。每次有好吃的总不会健忘让本身拿归去奉迎心上人。固然本身的追妻之路冗长了一些，可骇甚么。东方老爷在本身这个年纪也没结婚呢啊。
“这些都放到锅里卤？”东方戎问。
祁骏多少有点儿忸捏。毕竟他有很多东西都是在食谱里看到的。比起真正从无到有学习生长到明天的苏维亮和王岱，他有很多时候是恋慕和佩服的。“这内里用了很多古药植。等这两天我闲下来就把配方写下来给你俩。到时候用其他肉做来尝尝。归正鹅也不好买。你先忙吧。我去找一下罗宣。有事跟他筹议。
想要卤汤好，天然另有老汤老卤。这些都是精华地点。也是古华国美味儿最原始的本源，那并不是几种食品增加剂能够对比的。祁骏记得上辈子有很多人满的小店都会飘散出诱人的香气。几近统统人都晓得，有些所谓的秘方不过是一些增加剂的综合品，但是还是吃得津津有味。而到了兽世，没有了那些专门为了食品增香而出产的东西，这些甘旨做出来会更纯粹。
骖骖眨巴着眼睛,“爸爸,你和母父好恩爱哦。我好幸运。我和哥哥们有最恩爱的父母，”
东方戎差点儿没从楼梯上掉下来。这熊孩子太欠揍了。这说的叫甚么话啊！“东方骖！你是不是皮又紧了？！”
东方戎鼻子都快被气歪了。“这孩子说的是甚么玩意儿啊！今后书房里的书不能随便让他们看了。”