厨师一愣，看了看摆布，仿佛都没传闻过的模样。摇了点头。
摄生如此，技艺也是如此，工匠锻造一样如此。
这里没有专门切生鱼片的轻浮小刀，砧板上插着的全都是厚重的剁骨刀和浅显菜刀，岳恒无可何如，生鱼片怕是吃不成了。
回到桌上，闷头开吃，咬到一块带骨肉时，咯了牙，岳恒心道恰好找不到借口，开端发飙了。
后厨徒弟脸上青一块白一块，低着头不敢辩白，实在内心里颇不觉得然。以为岳恒是在吹牛。
有人问道：“是他常日里保养的好？用上等磨刀石？”
岳恒等人说的差未几了，看着厨师，但厨师仍然不肯服软，负气普通问道：“莫非厨子一次骨头都没有碰到？这不成能！”
岳恒斜眼瞪着厨师，问道：“厨子晓得是谁吗？”
世人叹服的同时，也在自我检验，岳恒暗自好笑，也不说破。
岳恒让人从后厨里提过来几把厚重的菜刀，问周徒弟：“俺的那柄丑菜刀呢？”
“神罚之前，有个厨子姓丁，大师都叫他厨子，他最善于的事情就是杀牛解牛，他就能解开全牛，不带一丁点骨头！”
厨子解牛的故事，是在庄子摄生篇里提到的，目标就是让人正视事物生长的普通性规律，只要透过征象看本质，才气事半功倍，做到最好。
“嗯，我也有过这类感受，两年前上面交给我一批水刺订单，我打了十组后就发明得心应手了，接下来的水刺合格率极高，另有三件有中阶上品的属性！”
“乡间大婶们真是有大才，这类富有寄意的故事都想的出来，我们这帮老工匠们越活越归去了……”
“厨子的解牛刀必定是高阶上品兵器，说不定是神兵，金刚不坏！”
后厨徒弟赶紧跟着岳恒，见他拿起一把菜刀，又去新鲜池里挑鱼，听着他叨叨着：“刺身，必须选最新奇的鱼肉，去鳞，切片，讲究的就是一个刀工……嘿！这甚么刀？如何这么粗糙？有锋利轻浮的菜刀没有？”
一半的人都在心中冷静抗议。谁想听你一个乡间小子胡说呀？
“说的仿佛有点事理啊！前次我打出那套中阶中品的连环子母刀，感受特别分歧，每个过程都顺畅非常，熔炼，除杂，锻打，磨刀，雕镂，一气呵成，轻松非常呀！”
“小骆徒弟说的好呀！把握规律后再行事，常常能起到事半功倍的结果！”
甚么大事？明显就是你持才骄横，一点点小碎骨就能吃死人？那么多徒弟吃了都没说甚么，你最娇贵不成？厨师内心非常鄙夷了一番。
后厨徒弟内心早就想一刀剁下来，回身就走。可实在不敢获咎这个大红人，只能硬着头皮听经验！
他想尝尝厨子解牛的故事，能不能让他获得近似兵刃锋利结果的新文符。(未完待续。)
厨师赶紧上来赔罪，他可不敢获咎最当红的岳恒：“小骆徒弟息怒，是上面的小徒学艺不精，差点误了小骆徒弟的大事。”
倒是周徒弟等人没接话了，聪明人都能够听出来，这个故事并不但与解牛有关，往深处考虑，竟然能够套在工匠锻造工艺中。
“厨子这小我杀过十九年的牛，经历丰富，行动敏捷，一头活牛到他手上，只需求半个时候，他便能够将牛骨与皮肉精准支解，没有一个多余的行动，没有半点华侈，比这碗碎骨肉强多了！”岳恒斜了一眼厨师，问道：“半个时候解一头牛，你能行吗？”
后厨比较简朴，厨师直接挑选大锅炖煮的比较多，精工坊里用饭的都是些大老爷们，干的是力量活，能吃饱就是最高要求了，谁还像岳恒如许讲究？刺身多庞大，饭桌上根基满是大块肉和海鱼块，这做起来多简朴！
岳恒随便拿起一柄菜刀闲逛几下，说道：“厨子每次在解牛时，都用同一把解牛刀，他用手抓，用肩靠，用脚踩，用膝顶，每次刀刺出来，切割拔出，声音就像唱歌一样，全部解牛过程变成一首《解牛曲》。”
后厨徒弟汗颜，惭愧点头，他即便没有做过解牛事情，但也传闻过一些，晓得最快的技术人也做不到这一点。
周徒弟难堪说道：“被江掌柜拿走了……那柄菜刀你还要呀？”
以是其别人都在感悟，岳恒讲出这个故事，一是摸索这类寓言故事是否能引发共鸣，二是给本身待会儿做的事情埋下伏笔，不会看起来高耸，不天然。
厨师嘴中念着不成能，神采惨白，不肯意信赖这世上另有如此神技的同业。
“技术普通的厨工一个月换一把刀，因为他们用刀砍骨头，技术高超的厨工一年换一把刀，因为他们用刀割皮肉，而厨子一把刀用了十九年，搏斗几千头牛，却像刚从磨刀石里磨出来一样锋利。你们说这是为甚么？俺当时想这个题目，但是想了好久捏！”
世人都来了兴趣，猜了很多答案，几个高品级工匠也猜想起来，只要几个夺目点的人认识到这个故事很特别，他们开端从大智若愚的岳恒身上接收知识。
“他是如何做到的？”周徒弟听出岳恒话里有话，如有所思问道。
岳恒放下心来。既然这些人没有传闻过厨子。接下来就好说多了。
岳恒翻了个白眼：“算啦！俺持续说厨子，这但是乡间大婶给俺说的故事，俺听了深受开导，现在教给你们，你们好好听着，别不平气！嘿，说你呐，好好听听人家厨子是如何做的，你却连碎骨都剔不洁净！”
嘭！岳恒再次将碗重重放在桌上，捂着腮帮子怒道：“这是谁做的闷烧牛肉？骨头没剔完，碎骨咯牙，吃死人了如何办？”
岳恒镇静地一拍桌子道：“他还真的一次骨头都没碰到！他第一次宰牛时瞥见的是完整的牛，三年后眼中就无牛了，只要牛肉的内部机理筋骨，他宰牛时不消眼睛看，只需求感遭到牛身材的脉路，顺着牛的骨节间隔下刀，顺着牛体本身的布局支解，只需小小的巧劲，便能够轻松支解全牛。”