不一会儿工夫，燕之把盆里的一块面团几次用水搓洗了，成了很小的一块面筋。
食材在铁锅里小火焖了一刻的时候，燕之把这些菜别离装在九只细瓷碗中，码的整整齐齐，并围着这些焖好的食材又摆了一圈烫过的油菜芯。
“时候刚好。”典座僧浅笑着说道。
燕之一出来，不出不测的便把统统人的视野都吸引到了她的身上。
燕之先捏了捏点心，只咬了一小口尝了尝味道便又递给了阿文：“你都吃了吧，姑姑不饿。”
阿文一手抓着一块点心，跟着燕之坐到了靠墙摆着的一排长条凳子上。
“挺好吃的。”阿文吃的嘴上都是点心渣子，他喝了一口茶以后小声说道：“姑姑别急，跑得了和尚跑不了庙，如果刘大人还避着姑姑，咱就想点体例到他老丈人家闹上一场，看他还能躲到甚么时候！”
燕之递给阿文一杯茶，阿文递给她一块点心。
趁着蒸饭的工夫，燕之走到盛放食材的笸箩旁把内里的一把油菜拿了出来，摘了油菜最内里的几瓣叶子只留了一颗嫩芯。
小沙弥少大哥成，说话气人：“施主如果甘心放弃此次比赛的成果，自是能够随便出去的。”
“姑姑，水大开了。”阿文冲着燕之说道。
都是些比较常见的食材。
燕之对那些目光是视而不见，拿了两只洁净的茶杯倒了两杯茶又走了出来。
“这是？”中间旁观的人不时的小声群情着：“那面是和硬了么？”
不到两刻的工夫，捞饭蒸好，燕之垫了块搌布非常吃力的把热气腾腾的笼屉端下了灶台放在了中间的案子上，她把笼屉上的盖子揭开一些，让出锅的捞饭能够略微的透透气。
把案板上切好的食材别离装在盘子里，燕之走到灶台边揭开锅盖看了看，见内里的水还未开，她就先去往和面的木盆里加了一瓢水……
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“我的做好了！”燕之对着典座僧点点头。
锅里的水少，很快烧开，燕之往水里扔了把盐，又点了些素油出来，这才把油菜放在沸水里烫了一下很快的捞了出来，又把冬笋和腐竹也别离烫了，她把锅里的水淘出倒掉，待锅烧干后，燕之往锅里加了几勺子素油。
这话说的噎人，不过竞技就是竞技，天然她插手了就得遵循寺里的端方。燕之没言语，领着阿文进了备着茶点的屋子。
捞饭米汤，原汤化原食，这是前人所说的饮食观点，换做当代的说法就是营养的弥补感化。一碗米汤恰好补上了大米在水煮过程中溶解在水中的一些营养。
“方才的蒸锅水会有笼屉和米饭的味道，不能用。”燕之言简意赅的说道：“今儿这场竞技比的就是调味，以是姑姑不能让菜粘上乱七八糟的味道。”
燕之插手的第一场，是以她从速手脚敏捷的清算了灶台和案子，并让阿文把没有效完的劈柴也送回了原处。
“那刚才的水不是恰好用么？”阿文看她还是要做开水，不由可惜道：“这下可要迟误时候了……”
而那一碗菜倒是把报国寺供应的食材里能够入菜的食材都用上了，就连那一碗好面也被燕之做成了油炸面筋焖在菜里。做到了每种原质料的物尽其用。
“哦。”阿文点点头，又问道：“姑姑锅里的水还要么？”
“如许把捞饭晾一会才会更劲道，如果把盖子都揭了，上面的一层捞饭很快就会风干硬掉，吃到嘴里口感不好。”燕之小声说道。
先前说话的男人有些对劲地说道：“如何样？我说对了吧？”
等油锅烧热后，燕之把洗好的面筋搓成一个个小球放在锅里炸至金黄色捞了出来。
“嗯。”燕之嘴里应动手底下忙活着，她把锅里的米汤都盛出来在一只木盆里，又往锅里加了几瓢水，把笼屉架在了大锅上：“大火蒸饭。”
燕之看了看两扇紧闭的门板也只好撤销了趁着两场赛事的间隙去找刘镜尘的动机。
这些做好以后，她又把香菇去了根，冬笋改刀切片，腐竹也切成了寸段。
好米下锅前用水泡了一会儿，很轻易煮熟，燕之捞了几粒米用手掐了掐，感受将将没有硬心了便顿时用笊篱将米捞出放在了垫了屉布的笼屉上。
点窜结束~
燕之叮咛了阿文去燃烧烧水以后，本身先用好面加盐和了一块面团，并捎带手把米淘了泡在一边。
姜末，很少的一点豆豉，一勺子糖，盐，以及酱油被前后投入锅中，燕之不断的用炒菜勺子在锅里搅拌着，待到这些煸炒出香味后，她才往锅里加了些水，然后把香菇，油面筋，腐竹另有冬笋片都倒了出来，将食材和汤料搅拌均匀后，燕之拿过锅盖来盖在上面轻声说道：“七十二拜都拜了，就差这一颤抖了……”
“嗯。”燕之不睬旁人的群情，把先前淘好的米下了开水锅，她站在灶台边不断的用大铁勺子贴着锅底搅合着，就怕有米沾了锅。
大火勾了一些薄薄的芡汁淋在上面，燕之把这九碗菜放在九个托盘里，又别离配了一碗喷香的捞饭和一碗米汤。
“小徒弟，让我家阿文出去一趟成么？”往回走了几步燕之仍不断念，对小沙弥说道。
燕之从典座僧那边领来的食材现在都摆在案子上，有水发香菇，冬笋，腐竹，有好米好面，另有一些应季的时蔬。
从香积厨出来，燕之急仓促的就往侧门处走去，还没走几步便被一名小沙弥追了上来：“燕施主，竞技开端请不要随便分开此处。”
“中火就好。”燕之把先前清算好的食材都放在了灶台上，把锅里的油盛出去大半，只留了半勺底油的模样，她沉了口气看着阿文说道：“千万不要火大了！”
“不要了。”燕之说着话已经把锅里的蒸锅水淘了出来换了两瓢净水下去：“大火烧开，姑姑要焯菜了。”
“捞饭？”阿文看着问道。
“干吗不都揭开啊？”阿文不解的问道。
“晓得。”阿文从速又往灶膛里添了两块柴。
这一场素斋竞技开端的时候就定在了报国寺，这已经是奉告了插手竞技的这些人：此次素斋要做和尚也能吃的全素斋，而不是打着素斋的名头，实则只用了素食质料，而调味的时候要用上高汤提味的假素斋！因之不能沾半点荤腥的东西，又不能用五辛之物调和，是以，全素斋最难的就是调味！
屋子里摆了几张桌子二十来把椅子，坐满了人。
他指着一间屋子说道：“屋里有茶，另有我寺厨僧做的糕饼点心，施主能够在此稍事等待。”
一菜一饭一汤，如许的搭配是最平常端方的一餐饭。
“不像……”有人顿时接了口：“我瞅着这位女人不是要做澄面就是要洗面筋。”
“姑姑放心！”小东西两眼等着灶膛，头也不抬的回道。
九位竞技者分红三场，时候都是一个时候。
把这些油菜芯洗洁净以后，她在每一颗的前面都打了一个十字花刀。