起首是选材，必须是真正的日本河鳗，最好还是天然的日本河鳗。比如金本兼次郎那种五代传承的名店就只用天然河鳗，但常常没货，以是一年下来倒有四五个月是关着大门的——日本河鳗已经被吃的快绝种了，很难捞得起来，养殖的话还只能捞野生鱼苗返来养，题目是野生鳗鱼苗也不好捞，以是产量极低，现在根基上普通店家都是用海鳗来充数了。
就是等的时候有些长，雪里有些焦燥不安，但也不敢催促，很担忧影响了鳗鱼饭的味道，比赛都没这么严峻过。
他决定转头专注晋升一下力量，免得下次雪里再办这类鸟事本身毫无还手之力——他一个男生每天熬炼身材，竟然还是拧不过雪里这个女生，被雪里拦腰一抱底子没法摆脱，这太令人尴尬了，很伤男性自负。
这些北原秀次也早有耳闻，不过他固然是个厨子却不如何贪口舌之欲，没想畴昔尝尝，但能沾了雪里的光吃一次也是挺有兴趣的——夏天是吃鳗鱼最好的季候，号称“鳗鱼饭是日本夏天的风景诗”。
不过他还是存了坏心眼想把人家的百年秘方吃出来，但细品了一会儿感觉不太能够，鬼晓得中间环节人家加了甚么。
“我开动了！”雪里轻拍了拍双手就夹起了一块酱汁稠密的鳗鱼小小咬了一口，半晌后整张脸上满是幸运，欢畅叫道：“比我想像中好吃！”
世人一起举杯沾了沾唇，而式岛叶一饮而尽——也就是店里不肯卖酒给他们，不然明天式岛叶这精力头能喝个烂醉。
北原秀次秒懂，财团内里也是大山头上面有小山头，派系林立绝非和敦睦睦，内斗相称狠恶，不时有人被发配到荒山野岭——内田和式岛两家应当是同一派系相互搀扶的干系，这小由家就是敌对派系了，最起码干系反面谐。
方汁利子明白了，而式岛叶现在很护着雪里，直接说道：“雪里酱，利子受伤的事和你无关！利子，这笔帐我归去会找北条阿谁烂人清理的，必然给你个交代！”
内田雄马从不在乎小我稳私这东西，随口道：“没错，我老爸和阿律老爸是同期，不过我老爸混的不可，哪天被踢到外洋去都有能够。”
而辨别嘛，比如关西和关东的辨别就是切鱼从背动手还是从肚皮动手，关东必须切鱼背，大抵是之前军人个人很忌讳“切腹”，以为不吉利。
北原秀次昂首看了看式岛叶，感觉她现在精力能够亢奋过甚了，属于没喝酒就天然醉的那种，而内田雄马转头就对北原秀次当真说道：“北原，你要加油，能不能去博多大游乐土住两天，我可就全希冀你了，奉求了！”
北原秀次默算了一下，一开端筹办参赛的十小我中就有七小我长辈是在大福产业事情。不过也算是普通吧，大福产业个人直属的员工就有七八千人，加上关联企业搞不好能凑两三万人，算是关中地区新兴的霸主之一，孩子多也能了解。
北原秀次也正咀嚼呢，感觉这家店号称百大哥店估计不是哄人的，做鳗鱼确切有一手，没有半点鱼腥气，大抵是先把鳗鱼空肚养了一两天，然后白烧后再清蒸，最后才刷酱烤的，并且各方面火候都掌控的极好，较着颠末端几次实验——吃到嘴里肥而不腻，非常绵软，入口即化，只留满嘴浓香。
方汁利子脾气很和婉，浅笑道：“部长，算了，都畴昔了。”
接着她转头对北原秀次道：“秀次，今后我们也本身做鳗鱼吃吧！”
这拿了冠军表情都镇静，世人都吃得很欢，不断谈笑，而内田雄马一边吃着一边向式岛叶贱笑问道：“部长，女子队拿了冠军你宴客吃鳗鱼饭，那我们男人队如果也赢了你宴客干甚么？”
内田雄马扫了一眼，“高野学姐、方汁学姐、长谷川学长都是，另有阿谁小由纪夫。”
雪里赶紧也举起了杯，乖乖说道：“方汁姐姐是因为我受的伤，我难辞其阿谁甚么，必须承担任务，还好没有输，不然我真是无颜面见江北父老了。”
此中讲究还是很多的，日本人能够是民族性的启事，格式较小很善于在细节高低工夫，连杀条鱼都要分红关东派、关西派、四国土派、九州上派、北海道冻鱼派——名古屋也有鳗鱼饭，不过是在关西派上生长出来的，弄出了个鳗鱼三吃茶泡饭。
比如素烤，鳗鱼油脂稠密而肉嫩，如何把油烤出来而肉不会焦也是有奇特伎俩的。
比如杀鳗，需求活切才气甘旨，而如何牢固鳗鱼就是门学问，同时杀得慢了血流太多影响味道，杀得快了片的不均匀烤制时没法做到火候分歧，生的生糊的糊，纯属华侈食材；
万幸雪里力量确切够大，甩着他转的像个风车一样也没脱了手，不然搞不好他现在就不是坐在出租车上，而是躺在救护车里了——当时脱了手他必定得飞到观众席上。
比赛结束后他们又直接跑了，授旗颁奖是在玉龙旗比赛最后一天，临时没了女子队甚么事，而式岛叶表情冲动之下要实施承诺，带着“首席功臣”雪里去吃鳗鱼饭，并且是请统统人，包含家眷团。
其次是制作工艺费事，做一份真正的鳗鱼饭讲的是现杀现烤，约莫需求四十多分钟的时候，要颠末生剖、串鱼、素烤、蒸、蒲烧五道工序，而每一步专门的制鳗师都需求修炼多年——杀鳗三年、串鳗八年、烤鳗平生。
鳗鱼、寿司和天妇罗并称为“江户之味”，而这三种摒挡也出了三位在日本号称神级摒挡师的人物：鳗鱼之神金本兼次郎、寿司之神小野二郎、天妇罗之神早乙女哲哉。
北原秀次坐在出租车里还是感觉不妙，当时几十个记者在，百分百被拍照片了，这万一上了报纸会遗臭万年吧？
北原秀次正考虑这家店如果开在纯味屋隔壁，本身如果没有那几个厨艺的从属神经病技术干不干的过，听到雪里满含期盼的话冲她笑了笑——吃这一顿就行了，就别做白日梦了，你姐那抠熊样儿不成能答应大师在家里吃鳗鱼，吃个肉包子她都要嘀嘀咕咕的。
要算厨艺品级，起步也要LV10，确切是数代的堆集现于一刻的终究表现。
不过式岛叶不在乎，明天她欢畅，还特地找了一间本地最驰名的鳗鱼专门店——日本人或许会在家里做寿司，但吃鳗鱼饭必然会去鳗鱼专门店，那玩意普通人做不了。
雪里期盼已久了，而大碗被摆到了她的面前，她细心看了一眼冲动道：“三层的？”烤制好的鳗鱼片一层叠一层，浓香四溢，米饭反而是烘托了。
不过他环顾了一下长条桌这十几小我，又猎奇问道：“这里另有谁家里的父母也在大福产业事情？”
越智秀和高野南也都很欢畅，底子没想到此次这么顺利，也跟着一起举杯，就冬美不太高兴——赢了是不错，但她但愿是她冒死奋战博得冠军，而不是坐在那边看戏。
她一开端底子没敢想能放开肚皮吃鳗鱼，只要能挡住碗再浇上酱汁她就满足了。一层就很高兴了，双层是不测欣喜，三层有点不敢信了。
北原秀次四周张望了一下，看这家店的装修感觉摒挡绝对不会便宜了，借着式岛叶去洗手间洗泪脸的时候小声提示雪里道：“我们尝尝味道就行了，别拼了命的吃。”他怕雪里吃上瘾了一口气把式岛叶吃成了停业户。
他不是想打人，打前辈在黉舍里轻易被个人仇视，他普通抨击别人就靠传八卦漫衍谎言——现在整年级没有不晓得冬美是个大骗子，身高底子没有一米五的。
内田雄马坐在中间听到了，插嘴贱笑道：“没事，北原，阿律家很有钱的，他老爸是大福产业的初级干部，一顿饭吃不穷他们。”
“真的！”式岛叶随口就应下了，就算男人队真赢了她最多把卡刷爆了归去被禁足，为此换个冠军那绝对值得。
她实在才是最荣幸的，在观众席上坐了两天就混了一个冠军——雪里是用的替补选手的名额，方汁利子受伤了也还是步队的一员，她才是标准的甚么也没干就混了个名誉，别人起码一回战还都上过场。
“没有，他老爹和我老爹、阿律老爹不是一派的，干系相称差。”
这真是大出血了，这么多人加上雪里的可骇饭量进了略初级点的鳗鱼专门店搞不好要二十万円起步，刷爆了式岛老爹的信誉卡不至于，但归去挨骂估计也免不了。
甚么东西好吃又少，那代价天然就像是坐了火箭一样直接上天。
内田雄马欣喜道：“真的吗？”他就是随口问问，开打趣的意义居多，真没想到式岛叶会这么风雅。
再次就是酱汁了，也就是鳗鱼的调味题目，如何把鳗鱼的鱼骨及身上琐细熬成酱汁调味，每家店也都是有本身独门秘方，常常经历了数代人几次调剂，仅花的时候就是一笔庞大的财产。
他们正在那边闲谈着，而式岛叶返来了，她这会儿表情由冲动转为了亢奋，一举果汁就叫道：“为了胜利，干杯！”
“我内心稀有！”式岛叶脾气也很刚毅，估计在黉舍也不是好欺负的货品，内心自有筹算，也不想多提北条铃，并且目前对方确切已经退房走人了，转而笑道：“鳗鱼饭来了，大师开动吧！”
在鳗鱼饭专门店里，统统摒挡技艺都是环绕着鳗鱼停止的，精益求精，普通摒挡屋、居酒屋底子比不了，以是等闲不敢供应鳗鱼饭——福泽直隆之前对鳗鱼连碰都不碰，晓得拼不过这些好几代人专门研讨如何把鳗鱼做好吃了的店。
式岛叶和顺的摸了摸她的长发，笑道：“快吃吧！”她真的好喜好雪里，脾气也好另有才气，如果能用阿谁不利弟弟换这么个敬爱mm，她情愿再倒贴福泽家一千万円。
方汁利子也举着果汁杯子柔声说道：“雪里酱，感谢你了！”
方汁利子一时卡了壳，接不太了话了，而北原秀次美意提示道：“她指的是名古屋的富江，我们黉舍在富江以北。”
不过为了以防万一他又问道：“小由纪夫家里和你们家、阿律家里没友情吧？”
雪里摸了摸头乐呵呵地说道：“不辛苦，今后有事再叫我，我必定还会好好干活的。”
强健的男生抱着敬爱调皮的女生欢笑着扭转，裙角飞扬，落叶轻舞，银铃轻脆，柔情密意，那场景绝对能够称得上浪漫。但如果反过来，强健的女生抱着帅气的男生冒死扭转，男生被离心力甩的双腿离地一脸惊骇，这场景……
雪里惊奇道：“她说想吃多少都能够的。”她是个实在孩子，向来不晓得客气。
内田雄马瞥见了小由纪夫不由有些发狠，这两天小由纪夫没少怼他们这个一年级三人组，住在一个屋里连早上刷牙都要经验两句，还总教唆他们三个跑腿，不由咬牙切齿道：“北原，我们找机遇清算一下小由那混蛋吧？”
北原秀次看了他一眼，笑问道：“你老爸也在大福产业事情？”
北原秀次有点明白了，本来你和式岛律还勉强算是世交啊，长辈都是同事兼朋友，难怪你们从老练园到高中都混在一个黉舍，不过你们总分到一班也算是超等有缘份了。
式岛叶是在洗手间里洗了N把脸才终究信赖社团有了一个冠军了，并且另有人破了记载，这真是喜上加喜了，用力拍打着首席功臣雪里的背当真说道：“雪里酱，此次真是辛苦你了！”
本来在日本江户期间鳗鱼是粗鄙食品，基层群众直接烤了用手抓着猛吃。到了当代已经不可了，拿来盖饭已经贼贵，浅显工薪阶层只要在严峻日子为了犒劳本身才会去吃一次，成了豪侈品。
比如串鱼，伎俩要准，不能粉碎鱼皮鱼肉，只能通过皮肉之间的脂肪层，这提及来轻易做起来就难了，没练过的人串出来非常丢脸，一烤就七扭八歪；
北原秀次也感觉小由纪夫让人很不爽，老是无事生非，不过现在不是搞内哄的时候，笑道：“等开了学再说吧！”
他感觉也八九不离十，私立大福学园就是大福产业个人开的，估计初志就是想给个人后辈供应一个杰出的就学环境，好进步员工的归属感，算是福利报酬。
由此可见这类摒挡受欢迎程度，也能看出鳗鱼饭的制作还是相称讲究的。
式岛叶现在已经满足了，她脑洞再大也不敢想本年冠军都是自家的，不过她现在表情非常好，看内田雄马这总教坏了弟弟的混蛋也扎眼了很多，轻笑道：“你们好好打就行了，万一真赢了我请大师在博多玩两天，用度全算我的。”
他放弃了，转头看了看阳子，发明阳子在家眷桌那边被夏织夏纱夹着也正吃得苦涩，而阳子很敏感的重视到了北原秀次在看她，立即昂首给了他一个大大的笑容——出来玩还是很高兴的，交到了朋友还能吃到好吃的，剑道比赛也挺都雅。