起首是采访录制，然后到帝王蟹倾销计划……
当今各方面科技最尖端的，根基都是3年一代，包含唐海部下三杰，也得不断的看最新渔业册本。
想想十年前的电脑才气，再想想明天。
味道有些像鸡肉，贝爷说的鸡肉味，嘎嘣脆，指着这个来讲绝对没错。
很多看到有便宜卖的，买回家本身做，成果发明蒸、煮、炒都感受柴、硬，最大题目是不会做，就像大章鱼，不揉搓一小时是很难把它做出甘旨来的，越是初级的食材，就越需求与其婚配的厨艺。
唐海的目标是3年店面数量超出鲜芋仙，以他食品让人吃了会上瘾的特性，并且更安康，也不贵，他感觉这还是能够实现的。
苦思冥想几天，唐海感觉不可，这玩意儿最苦涩的吃法就是刺身。但刺身对食品安然要求太高了，轻易出事……
财务部长雅各布_卢拜访中国，吃了中国本地饺子以后就念念不忘，到美国来读书的留门生就算没有很高的厨艺，够隧道的饺子也能够用来接待美国朋友。
唐海开辟的菜色，第一道原汁原味蟹腿棒，很受好评，都说是绝世甘旨，第二道麦香蟹肉卷，吃过的也没有说不好的。
那麦当劳是如何办到的？
唐海抽时候又收买了一家要开张的饺子出产线，这个只出产来给加盟店铺。不对外出售。
做菜最大的困难众口难调？
不过味道嘛……
也就是纯真要本身欠情面了。
为了包管安然，唐海实在没人可用了，只好把李大头的弟弟李小头从罐头出产厂调出，卖力每天的食品口味检测，再从大丽菊调出两名比较沉稳卖力运送。
想想就晓得为甚么帝王蟹比较柴了。
没想好，不过不要紧，一口气吃不成瘦子，唐海每个月都列个表格，本月该做甚么，根基都能完成……
唐海问有没有甚么特别要求。
任何做法做菜。唐海都吃到过‘你特么逗我’级别的食品，唯独饺子。不管如何做唐海都没有绝望过！
返来的时候是十一月上旬，接着各种繁忙。
唐海的米其林三星级大厨厨艺拿来做饺子，定好各种东西的量，外带一些小秘笈。以及大丽菊秘制三鲜酱，帝王蟹的级别也够高，直接能够做招牌菜！蟹腿棒和麦香肉卷别的餐馆能够本身做，但酱必须得旗舰店供应。
美国东南海岸的大青蟹，出肉率只要12%。
厥后唐海吃饺子的时候猛的一个激灵！
中餐馆核心技术由旗舰店和排行前十的店铺把握，核心质料由大丽菊供应，核心调料只要唐海一小我晓得。
到时候前几号店铺技术强、品德超卓的厨师，会到新店铺空降做主厨，这些学徒就是老店人手空缺后弥补出来的新血液。
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但详情请谁，各州在华盛顿州地区出差的人？一年四时都在出差的各地‘孤傲的美食家’？
为了使中餐馆更进一步，唐海学习鲜芋仙，制定‘菜色试吃’活动。
唐海之前拿着一只400克的帝王蟹腿，挖出326克的蟹肉，是红蟹，出肉率超越了80%，蓝蟹也是这个数字，金蟹比较低，只要70%多。
想到这里，他连夜想着学过的各种饺子的做法，以及连法菜中那种包得像盒子似的也叫作‘饺子’的东西也一起思虑了，终究创新出‘帝王蟹肉煎饺’！用渔场的三鲜酱做调味料，能够同一冷冻送到各个加盟连锁！
并非是甚么黑科技或是质量不过关，而是很多部件实在已经造好了，45天是用来做核心制作和组装的。
让之前那五家店各入了半股出产小公司。并且限量对他们供应，这就算还完之前恩典了。
到现在，中国菊花中餐馆连锁才气谈得上‘比较标准’！
并且珍宝蟹全蟹食用，出肉率只要25%。
也就第三次见面，条约就完整肯定下来了，唐海托付定金20%，出产线不足暇的，能够立即开动。
外带唐海跑完了几十家老店面的各种食品供货商，一家家的试吃，又问了肉成品出产环境，肯定了十家合作火伴，每一家唐海只用一种食品。其他用到的食品都由大丽菊供应。
老迈说没有。
做完这些以后，渔协老迈给唐海电话，说帮他问清楚了，他能够和威嗨的新船重工购船。
趁着电视节目动员各家店收益增加两三成。唐海趁机创办了一家厨师黉舍，地点在海鸥镇。教员是唐海亲身请来的，和他们交换了一下经历。晓得这是教一些‘唐系’食品气势根本的处所……
都说好吃不如饺子……
不需求每个地区统统人都喜好某种菜色，只要能让某个地区都有很大一部分人喜好某种菜色，这便能够了！
厨师培训黉舍还在招生，临时不急，伊姆森等新加盟的店面正在遴选位置，等买好店铺，做好装修，估计第一次拓展打算就能完成了，目标是25家店面直接发作到50家……
唐海划了100万美金畴昔，新船重工就开动了。
帝王蟹固然叫做蟹，但实际上不是螃蟹，而是石蟹，在好久之前它是属于借居蟹科的。
美国也有饺子，加税10美金速冻包，大抵够三个珍妮弗吃，餐厅一小盘一人分量普通加税6美金。
一向到这道饺子出世，唐海的餐厅连锁才真正绑在一起，并且谁都晓得这才是唐海真正监控着制作的东西，很多人就专门点这个……
但是唐海却还是不对劲，他总感觉‘达到门客估计值’这并不是◎，甚么好成绩，只要‘超出门客估计值’的菜色才是真正的甘旨，如许蟹腿棒是合格的，蟹肉卷却还差一些。
这类情面能够标价，很好还，新船重工派人联络唐海，吃吃喝喝以后参议细节，唐海这边是让史蒂芬的核心状师团帮看，那边也有专门的精通中、美法律的状师。
他们本身也能够去应征一些中餐馆的厨师，从这里出去起码能够开个小馆子了。
十年前一艘50米级远洋海船的造船时候是13个月，但现在却只需求45天。
而帝王蟹较着就是最甘旨的蟹王。
剩下股分唐海还是和马莲娜平分，在今后扩大范围能够通过注资手腕稀释那几人的股分。