“得让蒜头接收水分氧份，它好成活，选蒜种也得选个头大的，抽芽快。实在，要按咱平时，种的少量的话，随便插土里几头也不消掰开，也不消浸泡，底子不需求费这劲。但是咱这不是为挣钱嘛，一头蒜也要好好算计，最好每瓣蒜都能长出苗，才这么吃力又泡又咋的。”
“不消，太爷爷，我不累。”
宋福生奉告女儿：“头遍水有讲究，你甭管种啥菜，根基上第一遍水都要浇透。以后就不消可劲浇水了，你看它有点干了，你再浇。”
宋福生猜的很准，当年确切是如许。
“那，爹，它啥时候出芽啊？”
“噢。爹，我晓得蒜苗，绿色的，那咱这蒜黄和蒜苗又有啥辨别？”
此时，宋福生正带着他闺女种田呢。
女孩子嘛，不是那么特别吃力量的活，总会比男人们干的详确。
每次去地窖取菜前，老爸说了，也得先把地窖盖子翻开，散一散氛围的，才气爬梯子下去取菜。
大师伙就笑，说要得要得，到时候给胖丫炒一盘吃。
只看，眼下地窝子里的地盘已经耕平了，必须先耕平才气种。
一趟一趟又一趟，土里密密麻麻都要种上蒜。
如何证明呢，宋福生说：“你看那些种娇贵花的，种甚么大牡丹大兰花啥的，花农都会特地去山上挖土，就是因为树根下的土，它有劲。你想啊，这土，栽花都能成，栽咱小蒜黄是不是得更给力？”
以是从古至今，夏天还好说，如果大夏季盖不起屋子的，咱人类就会挖个地窝子住，因为即便缺柴火不烧火，最起码在地窝子内里也冻不死。永久十八度嘛。
宋福生不体味任家村老秀才和任里正的恩仇，但是他会猜。
种蒜黄的最后一步，浇完了水，浇透了，再往上撇一层沙土。
到了胖丫这，瞧三叔那样，仿佛胖丫出息的不得了似的。
因为这全部地窝子里，只留出走路能浇水的处所，剩下要全数莳植蒜。
宋福生逗闺女，焦急啦？你看着吧，过不了多久就能出芽。
第二个知识就是真的种田了。
故乡糊口，固然不是在地上，但是那也真的很故乡。
地窝子就分歧了。
大丫二丫和郭垂教员的俩闺女，也在地窝子里帮干活来着，几个女孩子面上跟着笑，内心却迷惑地想：
宋茯苓就嘻嘻笑，内心有种说不出的满足感，吃本身种的菜。
地窖，是垂直向下，从空中向下挖，直来直去的挖的很深，站在地窖口向下看，入眼就是一个黑幽幽的大深洞。
然后在这里对于住到了开春，就盖起了他们现在住的那一片茅草房。
地窝子里，宋福生一边手不断干活，一边小声教女儿栽蒜。
一是地窝子里和缓，二是蒜黄没那么娇贵，它在地底下没有阳光照也能发展。
夏天，内里甭管多热，打比方，内里零上三十度，地窖里是十八度，人家地窖不受内里气候影响，还会是十八度。
能够人丁还挺多，一大师子一大师子的，地窝子挖的就挺大。
为甚么地底下，不烧火取暖也会比咱地上家里的屋子和缓？
也就是在这时，宋金宝在地窝子口大声喊道：“三叔，繁华叔说，有个姓隋的，先容来几车卖倭瓜的，要卖咱倭瓜，给便宜。”
不能从上面呼噜噜浇水，那不可。水量也要掌控住，恰好够淹没蒜头的水量就好。
地窝子里也有通风孔，以是不需求像去地窖似的得每次提早散一散，以是这里能种菜。
恒温，就是差未几能一向保持到阿谁温度。
“完了？”
宋茯苓今儿真是涨了见地，学会了很多之前完整不懂的知识。
“这该如何描述呢，它不是和缓反面缓的事儿，它是能保持恒温。
这也是个详确活，宋茯苓用锹扬土就不可。
宋福生哈腰进步，听到前面闺女都收回吭哧吭哧的喘声了，他憋不住笑，回眸问：“累了吧？累了就上去吧。这里黑呼呼的，你晓得咋种菜就得，解了希奇就上去歇着吧。”
“完了。”
宋茯苓听完就笑，小脸上是东一道西一道黑泥，笑着冲她爸说：“恩，是能更给力。”
然后这伙人就挖了几个地窝子对于住。
他凭着地窝子里剩下的那几块破砖头，估计这里曾经搭过炕，厥后又给扒了，猜想这里曾有一伙人，能够也是大夏季搬到这的。
宋茯苓这个活无能。
咱眼下没那前提在地上种，地上种得搭大棚，扣大棚的油纸太贵了，还得在地上屋子里给烧火，让蒜苗和缓才气长高啊，以是咱种蒜黄。
将四百斤蒜全种土里了，得浇水啊，不浇水，它能长高嘛。
“没啥大辨别。独一辨别就是，蒜苗是种在地上，得让阳光照，它才气变绿。
说白了，就是家里的屋子普通都盖在地上面，而地窝子就是在地下，挖出个像隧道似的家，家在地底下。
宋茯苓又问：
当四百斤蒜种满了宋福生他们地点的地窝子，下一步，就是压平，压平后，大郎他们从山上挖回的土就派上了用处。
至不至于啊？如何种个菜成了不得的事了。
以是你姥爷家能种蒜黄，别人家就不可，他受人妒忌就被告发了嘛。”
只这简朴的种蒜，差点没给宋茯苓累死。
没等宋福生问，宋金宝又喊道：“姓隋的没来，就卖倭瓜的来了。”
同理，夏季，内里是零下三十度，地窖里还是还是十八度。
因为地窖里是没有通风口的，内里缺氧气。
接下来才是注水。
你姥爷家前院那老屋子，院里就不像别人家似的是直来直去的地窖，就是地窝子，就是扶植兵团之前在那挖的。
“爹，这里为啥又有地窖，又有地窝子，谁挖的啊？”
“咋种？”宋茯苓靠近学。啊，是这么种的。将大蒜头朝下，根系朝上，插进土里。
宋福生将山上挑下来的这些给力的土，均匀地撒在统统的蒜上。
起首弄懂的就是：地窖和地窝子的分歧。
并且浇蒜黄，注水的时候要从中间渐渐灌，这是技能，这是老钱家，当代钱老爷子得技能，钱佩英奉告宋福生的。
她们之前就是卖力家里种菜的，家里的菜园子从种到收都是她们办理。她们只是没种过蒜黄罢了。
人如果直接下去，会不可。
一样的，种菜也需求氧气啊，以是直来直去挖出的地窖，不能种菜。
“爹，蒜头为甚么要先放在水里浸泡一宿再栽啊？”
“当代五六十年代，扶植兵团到北方也好，还是甚么也好，归正外埠人夏季来了北方，没屋子住，人太多，就挖地窝子。
地窝子不是一向垂直向下挖，是挖的像防浮泛似的，像隧道似的，挖出那样的形状。你家需求多大的地窝子，就挖出多大块隧道。
别的，宋福生还像唠嗑似的小声奉告女儿：
又冲地窝子里干活的大师伙笑道：“咱这第一波蒜黄，我指定得给我闺女留一把吃。我闺女但是出了大力量的，得让我闺女尝尝自个种的菜是啥味儿。”
为甚么菜和生果放在地窝子或者地窖能储存时候长？
也就是说，一个挨一个，尽量不要留出空地，要整齐的将蒜插进土里。
这是宋茯苓起夙起来帮老爸干活，体味到的第一个知识。
夏季，北方不能盖屋子，因为空中上冻了，没法打地基。
山上树根下的土，有劲。
蹲在那，宋茯苓腰都僵了，蹲的腿麻，哈腰撅在地上反复做机器行动，没一会儿就累的不可。
“晓得了。”
在上面盖屋子就不可了，上面的屋子如果不烧火取暖，那但是会遭到内里气候影响，屋里能冻死人的。”
累的不可也不能一屁股坐地上，不是地上凉，是轻易不谨慎坐在插进土里的蒜上。要晓得一屁股坐下去，那可就是坐一大片，该白种了。
宋福生奉告女儿说：
她扬的，不是这一片的蒜上撒的土太多，给蒜埋得很深，就是那一片的蒜上没盖上土，以是宋阿爷看不下去了，也劝着：“胖丫啊，上去歇着吧。”
为啥叫蒜黄啊，没阳光照，叶子变不了绿，它可不就黄，以是叫蒜黄。”
宋茯苓用胳膊蹭蹭脑门汗，“不累，活没干完，我还不晓得都种进土里后，下一步要干啥呢。”
那为甚么地底下会和缓啊？如何没房住就挖隧道，这是甚么道理？
我们普通家里甚么样，能搭炕，能做饭，有厨房，人家地窝子似的家也能弄成那样。
宋福生又给闺女演示，教宋茯苓，让把浸泡过蒜头掰开，整齐的种。