抽签很简朴，就是抛硬币。
在热油将鸡蛋炸至半熟以后，莫白便插手了刚才蒸熟的米饭。不过，虽说用捞饭法做出来的米饭大小适度，口感最好，但也并不能包管每一粒都分开，有的仍会粘在一起。而这个时候，利用勺功便能够将粘在一起的米粒分开，让蛋液尽能够的包裹住饭粒。
明显这位主持人对于厨艺也有必然的心得，对着两方评头论足。
“天呐，这是甚么伎俩。”
普通来讲，第一名出题的他必定会出本身特长的菜，如许胜率也高。
“李哥，打两个蛋调匀。”
“那么，我奉告你，莫白刚才一秒钟甩出5次锅的程度，根基上相称于李小龙一秒钟打出9拳的程度了。”
“这有甚么，人家张老板也是个妙手，从小耳濡目染，多少也是会点。”
见龙在田。
亢龙有悔。
这位被吓住了的朋友试着本身打了好几下，但打来打去，不管他用多大的力，多快的速率，一秒钟最多也就3拳。
“蛋炒饭？”
降龙十八炒第一式，亢龙有悔。
统统筹办伏贴。
这么一说，边上的那位朋友再看莫白之时，已经非常的膜拜。
如果说之前，要莫白来炒这个蛋炒饭，那绝对是要么是炒糊，要么是将饭粒粘在一起。但此时，颠末莫白之手，一粒粒米饭就在莫白不竭的翻炒，甩锅之下，倒是一颗一颗分开。锅内的米饭也跟着莫白的翻炒，仿佛在跳舞一样，滋滋滋……的收回了美好的乐章。
见张兰没来，陈经理已感受博得了比赛，此时倒是非常轻松的调侃了莫白一句。
同时，这也进一步让炸好的蛋液能够尽能够的锁住米饭。
“张徒弟，我们也开端吧。”
起首，要先炒好蛋炒饭，必先筹办米饭。
莫白报出蛋炒饭这个题目以后，两便利开端各做各的。
“看来莫家那小子会做饭嘛。”
莫白选的是正面，大江旅店挑选的是背面，成果莫白博得第一出题权。
莫白开端了他的演出。
“第一场，就拿一个比较简朴的，蛋炒饭。”
“甩锅当然不短长，普通的厨师练一段时候便能够做到甩锅了。但是，要做到在1秒钟的时候甩出3次锅，那绝对不是普通浅显人能够做到的。更不消说，一秒钟甩出4次，5次了，这的确是大师级的手笔。”
见饭差未几要好了，莫白叮咛说道。
固然一人一题看起来公允，但究竟上并不是如此。
“晓得呀，就是一拳打出去吗？”
“多少拳？”
“我们能够看到，两方在筹办米饭的时候，都采取的是非传统的蒸饭，而是用我们好久没有效过的捞饭法。这类体例有甚么用呢……”
想了想，莫白出题说道。
不管对方，莫白说垮台炒饭，便已经开端。
所谓的炒功也就是勺功，指的是用勺调度和节制火候。
有一名懂行的朋友群情起来。
一阵阵蛋香不竭的披发了出来。
看到莫白没有像愣头青一样的与浅显人拿电饭锅蒸，大江旅店剩下的4位厨师不时说道。
“9拳，别吓我，有这么多吗？”
为了不让全部比赛显得那么无聊，美食大赛还安排了一名主持人。
蛋炒饭固然看起来简朴，但对于火候的把握却易常首要。
“既然如此，那么，李徒弟，你来吧。”
蛋炒饭能够说是一但最简朴的菜系，几近是家家户户大家就会。
“哇……”
这类体例便是捞饭。
“这么简朴？”
“各位，各位，出色的美食大赛已经开端……”
火候不到，不入味。
“那是，蛋炒饭可不但仅只是用捞饭这么简朴。”
“不消了。”
“那么，现在就有两方派出一名代表，抽签决定谁第一名出题。”
蛋炒饭最关头的一步除了食材的筹办米饭以外，最关头的就是炒功。
所谓的捞饭就是先将水煮开，然后将洗洁净的米倒进水中，待煮几分钟以后过滤捞出。然后，再将米放在炉子上面蒸熟。
李经理退回己方阵营，派出一名厨师迎战。
“各位，各位，比赛停止到了出色的环节，我们能够看到，两方的米饭已经筹办伏贴。莫家餐馆与大江旅店都已经开端将调匀的鸡蛋放入锅内……”
为了公允，以是第一出题权则由抽签决定。
如果是浅显人，必定是拿着电饭锅开端蒸饭。但可惜，用这类体例蒸出来的饭固然有营养，但却因为水分太多，粘性较大，一但开炒，那饭与饭之间便会粘在一起，非常影响蛋炒饭的口感。不过，有一种体例，却能够将饭粒一粒一粒分开，达到最好口感。
围观的一些看客早已发明了莫白这边的环境，个个都是瞪大着眼睛，看着莫白炒饭。
“Ok，能够了。”
不过，要想炒得好吃，那就有些难了。
刚才炸好的蛋液也在莫白的甩锅之下，渐渐的融入到锅内的米饭当中。
降龙十八炒第二式，见龙在田。
“9拳。”
高温之下的米饭放在锅内很轻易炒糊，以是这个时候莫白便需求不竭的停止翻炒。
脑海里进入体系，莫白早已经利用了“降龙十八炒”的绝世神功。
莫白翻开煤气，将锅高温烧热，然后倒上油。
哪怕第二场失利了，第三场，第五场也能通过己方出题的体例博得比赛。
“这倒是。不过，这小子也够狂的，还说这类小场面他来便能够。他还觉得这比试是过家家呀，到时候输了有得他哭。”
“降龙十八炒。”
主持人仍在不竭的先容着两边的环境。
只看到莫白悄悄一甩锅，刚倒入锅内的饭粒就已在莫白的手劲之下翻转了过来。
“我靠……”
莫白点头。
莫白采取的就是这类体例。
火重者，一不谨慎就会炒焦。
“对，普通的浅显人一秒钟能够打出3拳。你晓得李小龙一秒钟能够打出几拳吗？”
“张大徒弟，费事你帮我切好葱花，萝卜干。”
“这家伙的手劲如何这么短长，一秒钟仿佛甩了3次锅。不，4次，不对，已经5次了。”
大江旅店经理笑道：“我们旅店但是有很多大厨对蛋炒饭很故意得，你要不换一个菜？”
“哥们，刚才你说的是甚么，甩锅，很短长吗？”
说完，这位朋友感受本身说得不太明白，便说道：“你晓得打拳吧？”