蘑菇对于任何人来讲都不陌生，而杜梦楠、关冰彤更是糊口在南边，甚么样的蘑菇没有见过。
“新宇，明天弄点包子，你爷爷都嚷了好几天，想要吃包子”，在赵新宇分开客堂的时候，孟飞燕笑着说道。
赵新宇呵呵一笑，“那你的等一会”。
吃刀削面的时候，内里加上一颗卤蛋、豆腐、豆腐干或者烧肉甚么的，这对于北方人来讲但是最大的享用。
虾酱因为有着那股味道，三人都不喜好，不过虾酱他们但是见过，这现在大盆中的东西闪现半透明，和果冻一样，内里更是连虾皮都看不到，他们可不敢说这就是虾酱。
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传统做法中，先将虾放入水中浸泡，让虾将腹中的泥沙吐出来，而后将虾打成虾泥，加盐，放在密封的容器中储存半月二十天便能够食用。
赵新宇哈哈大笑，“虾酱，你等着等会给你们弄点面，让你们尝尝”。
在赵新宇话音落下的同时，孟飞燕、罗燕同时从内里出去，“新宇，这是甚么，如何这么香”。
孟飞燕、罗燕相视一眼，两人的眼神中尽是惊奇，赵新宇不会骗他们，既然赵新宇说是虾酱，必定是虾酱，不过他们有点迷惑，他们闻到别的虾酱连饭都吃不下去，这现在闻到赵新宇的虾酱，如何感挨饿了。
赵新宇拿过勺子，舀了一勺子臊子，浇在刀削面上，刹时刀削面上面就呈现了一层红油，在一把香菜撒上以后，红色的面、红色的辣椒油、绿色的香菜，浓烈的香味不竭钻入鼻腔，这让杜梦楠不由得吞咽了几口口水。
“我看看刀削面”，杜梦楠娇声道。
“那还等甚么，快弄刀削面”，这一下赵新宇不急、关冰彤倒是急了。
可面前这蘑菇也太出乎他们的预感，半个，虽说只是半个，可却占有了很大的位置，就这半个蘑菇，普通的锅都盛放不下。
赵新宇这话倒是让孟烈、罗霄乃至于孟飞燕、罗燕这四个北方人都是一愣，在他们的印象中，刀削面的臊子浑臊子、素臊子。
赵新宇指了指冰箱，三人顿时丢下赵新宇去了冰箱那边，他们但是听孟飞燕、罗燕提及，虾酱的味道如何如何香，这就引发了他们的兴趣，因为在他们的印象中，虾酱的味道但是。。。。。。
“刀削面”，关振天、杜刚听到这个名字，两人都是一愣，他们仿佛传闻过这个名字，不过他们一时候想不起来在甚么处所传闻过。
“这。。。。。。。”任杜梦楠见多识广，现在她说话都有点结巴，仙灵菇给了他们太大的震惊。
闻到这股香气，赵新宇对劲的点点头，不愧为雪磷虾，这香味可要比顶级山泉中的小虾做出来的味道强了不晓得多少倍。
不过赵新宇的做法却不一样，他有着老爷子传给他的秘法，将雪磷虾打成虾泥以后，在此中增加了很多东西。
赵新宇呵呵一笑，“罗爷爷，并不是我不想做，主如果没有好的臊子，明天就让您们过过瘾，吃一次正宗的虾酱刀削面”。
“哼”，谁让你嘲笑我们。
“虾酱”。
下一刻，三人齐齐转头看向赵新宇，眼眸中尽是不成思议，没有那股难闻的味道，更没有看到虾身上的任何东西，如许的虾酱但是出乎了他们的预感。
赵新宇这一说，杜梦楠咯咯一笑，：从速给我弄一碗，我先尝尝“。
赵新宇嘿嘿一笑，“如何了”。
左后将面托起，杜梦楠就看到赵新宇的右手不竭滑动，薄薄的铁片每在面团上划过，一片一指宽。三寸长，好似柳叶一样三棱状的面片落入到大锅中，落入大锅中的面片就好似银鱼戏水、煞是都雅。
“梦梦、彤彤、凤英三个还还没有返来，给她们三个留一些，这几天她们但是每天念叨你”。
啊。
杜梦楠俏脸一红，赵新宇那么轻松，本身如何就，。。。。。。。
将大盆端出来的下一刻，三人的眼眸中尽是惊奇，他们看到大盆中有着大半盆好似水晶果冻一样的胶状物质。
“赵新宇，这是甚么？”
在杜梦楠震惊的时候，赵新宇不晓得甚么时候已经将大盆中的虾酱挖了一大块出来，放进一个小盆中，而后有增加了不晓得甚么东西，如同果冻一样的虾酱刹时熔化，小盆变得红艳艳一片，一股浓烈的香味开端满盈。
跟着香气满盈，青锋就呈现在出门的门前，大口的口水顺着嘴角流淌，“老迈，你这是弄得甚么东西，这么香”。
两人回到客堂和几位老爷子汇报，赵新宇这边又拿出一个好似大锅一样半透明的仙灵菇筹办起来。
赵新宇哭丧着脸点点头，“你们动手也太狠了吧”。
孟烈、罗霄听到刀削面，两人眼睛同时一亮，“你还能做刀削面？”
赵新宇停下来，转头看向爷爷孟烈，“爷爷，明天我们不吃包子，明天我们吃刀削面”。
看到赵新宇做的如此轻松，杜梦楠一下来了兴趣，“来，我也学学”。
虾酱他们也晓得，可向来没有听闻过刀削面另有以虾酱作为臊子。
“梦梦，这刀削面看似简朴，可却也有姑息，笑出来的面必须是一指宽、三寸长，两端窄、当中宽，等偶然候我教你”。
“这是你从山里弄返来的”。报了嘲笑之仇，杜梦楠笑着问道。
赵新宇哈哈一笑，“那是他们做出来的虾酱味道不可，您们早晨就晓得了”。
“这是仙灵菇，味道不错”。
赵新宇心头一暖，呵呵一笑，“另有很多，您们敞开吃，我先去做饭”。
刀削面全凭刀削，是以得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋清楚，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它与炸酱面、烩面、热干面、担担面，同称为中国五大面食。
浑臊子一牛肉或者猪肉味主质料，中间辅以各种调味，素臊子以黄花、鸡蛋这些为主质料。
“我早就想吃了，我还觉得你不会做，本来你小子在藏私”，罗霄笑骂道。
只不过面食在北方地区为人们爱好，而南边却以米饭为主，以是刀削面在北方地区闻名，而在南边地区晓得的人并未几。
赵新宇含笑将面团放到他的手上，杜梦楠学着赵新宇的模样，右手弧形刀一划，手上托着的面团差未几有一半落下。
弄好以后，赵新宇直接将盛放虾泥的大盆放进了大锅中上大火蒸，当大锅冒气的下一刻，一股浓烈的香味就开端在厨房中满盈。
几分钟后，赵新宇拿过醒好的面团，将面团揉成圆柱状，将上面压平，而背工掌翻动，手上就多出了一个曲折铁片，这类铁片在北方地区叫做弧形刀，是专门用来做削面用的，这把弧形刀还是儿时和爷爷学习刀削面，爷爷赵破虏给他做的，这么多年来弧形刀一向陪在他的身边。
当翻开冰箱的下一刻，一股奇特的香味进入到他们的鼻腔，这让三人都是一震，冰箱的冷藏中有着一个一个大盆，而这股奇特的香味就是从大盆中满盈出来的。
赵新宇这边仿佛早有预感，在面团还没有落锅的时候，伸手接住。
“十五分钟，你们去餐厅筹办，叫爷爷他们，对了等下天哥他们也过来，多筹办几副碗筷，天哥他们不喝酒，多弄点金色韶华”。
他这一笑，杜梦楠三人才规复过来，看到赵新宇满脸的坏笑，三人神采一寒，厨房中刹时传来了杀猪普通的嚎叫声。
赵新宇这话让孟飞燕、罗燕都是一愣，在他们的设想中虾酱不都是有一股难闻的味道，而现在他们底子闻不到那种味道。
“尝尝，味道不错，不过有点咸，如果有刀削面的话，二者融会味道极美”。
“这是甚么蘑菇，也太大了点吧”。
“虾酱啊”。
“赵新宇，虾。。。。。。。”就在赵新宇在厨房繁忙的时候，门别传来杜梦楠的声音，随即杜梦楠、关冰彤、刘凤英从内里出去。
一万刀削面出锅，看着三寸多长、中厚边薄、棱角清楚，形似柳叶的刀削面，杜梦楠内心也非常震惊，用一个曲折的铁片，削出来的面一样的是非、宽窄更是一样，统统的面几近都十一莫子拓印出来的，这让她感到了深深的震惊。
而杜梦楠本来筹算扣问一下虾酱，可在看到厨房中放的半个仙灵菇，三人一下愣在当场。
“听爷爷说，你要做虾酱刀削面，虾酱呢”。
就在调料放出来的下一刻，半成品的虾酱已经开端有了淡淡的香味满盈，底子感受不到有半丝泥土的腥味。
孟烈、罗霄一向糊口在北方地区，他们当然晓得北方人对于刀削面的喜爱，特别在三晋大地，刀削面那是他们的最爱。
“你小子到底会不会做，我如何没听过刀削面另有虾酱臊子的”。
到了厨房，赵新宇从空间中弄出很多雪磷虾，就开端先做虾酱。
赵新宇嘿嘿一笑，“您们可别忘了，我在那里长大”。