评委们还好，自矜身份天然不会做甚么特别的行动，但一百位大众评委就没有那么矜持了，一个个探头探脑，并且因为有了荷塘意趣的先例，都已经开端计算这几个沙锅够几小我多动两勺的，最后得出结论：得尽量早点装饭。
又是卓景先上前，老爷子一点没客气，抄起饭勺就舀了一碗，腊肉竹笋白菜豆笋全都有份，然后又伶仃夹走了一枚鸡蛋。
煮开水将豆笋烫一烫，捞出来凉拌。
不一会，几个沙锅里都空空荡荡了，到处是捧着饭碗吃得香喷喷的人。
在等候煲仔饭煮好的时候，她开端措置豆笋。
此时沙锅里已经看不到活动的水分了，米饭也披收回了香喷喷的气味。
没抢到鸡蛋的人更哀怨了，都不喜好吃了你还凑甚么热烈啊！
为甚么不再多做点。
第一个沙锅里已经没有鸡蛋了。
然后大师就眼睁睁看着中间伸出来几双筷子，施施然从面前的沙锅里各自夹走了一个鸡蛋。
只可惜每人只要一碗，乃至不到一碗的分量。
每个沙锅都卧上好几个鸡蛋，几近将暴露来的米饭全数遮住，她又一次盖上盖子，同时将火调小，文火持续烹调五分钟，这才一气呵成地关火。
每一片腊肉都只要两毫米厚，肥瘦适合大小也分歧，移到一旁的碟子上备用。
她倒是一向没存眷劈面，将腊肉先洗濯几遍，将大要多余的盐分洗洁净后放在案板上，她开端切片。
金黄的豆笋上挂着亮晶晶的调料，些许葱蒜粘在豆笋上，白白绿绿的装点非常都雅。
沙锅里的温度已经极高，鸡蛋方才沾上米饭，下半部分就已经微微凝固了，但蛋黄还是液体，圆溜溜地浮在蛋液中间，像一个个卧在白云中的小太阳。
将一片腊肉一片笋子间隔着铺了大半碗，然后重新盖好沙锅。
而齐跃宁那边就慌乱多了，需求措置和筹办的食材太多，时候又有限，赵主厨和帮厨的确称得上手忙脚乱，见者都忍不住皱眉头，这模样也太不专业了。
既然是贩子吃食，天然就不必取甚么高大上的名字了，她简朴先容一句就退到一旁。
江一饮此主要做的确切是煲仔饭，因为工序未几，食材也简朴，以是她的行动不紧不慢，看上去格外赏心好看。
将几个大沙锅摆放到台子上，她浅笑先容：“请大师咀嚼我的私房煲仔饭。”
越是得不到的越想要，因而大家摩拳擦掌，终究轮到大众评委的时候，世人一窝蜂就上去。
拔得头筹的几个评委敏捷撤退，躲到一旁开端咀嚼起这份煲仔饭来，至于其别人“仇视”的目光，嘿嘿，管他呢。
十位评委一个接一个装了饭，大众评委们重视到，他们起码的都装了八分满，且大家都学卓老爷子直接夹走一个鸡蛋。
实在是太香了。
很快吃完今后，只觉各种食材的香气调和地在口腔里交叉，让大脑不竭收回“还想吃”的号令。
此人沉默了一会，还说固执地说完了批评：“绝了，我之前不太喜好吃鸡蛋的，想不到鸡蛋还能这么好吃，配上洒的这个调料，我感觉我能再吃十个！”
成果“聪明人”太多，别的几个沙锅面前堵车了。
然后是翠绿翠绿的嫩菜心，贴着沙锅边沿曲折摆放，立马就有了点睛之感。
但他的评价却代表了大师的设法，这份煲仔饭的确完美，明显用的料都很常见，可厨师的手就是这么奇异，能让浅显常见的食材成为让人赞叹的甘旨好菜。
顿时有一群人感到了心碎。
“好吃！”有人收回感慨，“锅巴好香，上面的米饭又软硬适中，腊肉咸香，笋子的土腥味去得干清干净，豆笋不但有嚼劲，这个凉拌调料的味道也超等棒，就连菜心也非常清甜，最绝的是这个鸡蛋……”
小白菜也烫熟后，以白灼的烹调体例调味。
本来时候就已经靠近中午，很多人的肚子因为这香气的勾引而收回了叫声。
对此江一饮表示无能为力，毕竟是比赛嘛，要在时候内将统统措置好，分量再多的话就有些节制不来了。
这时沙锅里都开端冒出极其诱人的香气，腊肉与米香完美地融会在一起，固然只是一锅看上去简简朴单的煲仔饭，但闻着就让人开端分泌口水。
过了一会沙锅盖子开端噗噗作响，她戴上隔热手套，将沙锅盖子一一揭开。
然后是鲜嫩的竹笋，剥去外头的笋衣后轻松改刀为薄片然后焯水备用。
但是，也只能想想罢了。
泡好的腐竹斜斜切段，白菜将外头的叶子摘掉，只留下一指长的菜心嫩叶，葱切葱花，鸡蛋则安排在中间备用。
但她还没烹调结束，算着时候揭盖，鸡蛋悄悄一磕，然后五指用上巧劲，裂了一道缝的鸡蛋壳便摆布错开，亮晶晶的鸡蛋液和黄澄澄的蛋黄不偏不倚地落在空缺的米饭上。
大师如何等候不说，她已经拿起专门的调料瓶，开端往鸡蛋上洒西芹海盐了，然后再端过来凉拌豆笋的不锈钢盆，将豆笋均匀地分到几个沙锅中。
他刹时收成了一堆妒忌的目光。
要晓得几个沙锅固然分量实足，但毕竟不成能放进一百个鸡蛋，以是这几份煲仔饭里就数鸡蛋分量起码，恰好这溏心蛋一看就非常好吃，对于鸡蛋爱好者来讲，看到吃不到就太痛苦了。
现在接受世人哀怨目光的人变成了厨师本人，一道道目光都清清楚楚表白了仆人的心机：
很多人都将算盘打得啪啪响，第一个沙锅里不是没鸡蛋了吗？那我就往别的几个沙锅去抢不就行了？
靠着余温持续烘了三分钟，她快速将几个沙锅都端下来，揭开盖子，一阵白雾伴跟着喷香的味道冲出来，一时候大师都同一咽了口唾沫。
扭头一看，好家伙，本来这才是真的聪明人，趁着他们在这儿挤着的时候，先去第一个沙锅里装了菜和饭，然后再从其他沙锅里加鸡蛋。