这如何能够?刀砍骨头,如何会不感染油珠子?

接下来的事情交给厨子就行了,一个大厨子,带着一个学徒,外加好几个伴计,还伺弄不了几口大釜?

三人回到后跨院中,清风自去了,他和星乐进了沫儿的客房,见沫儿正在练功,便没有吱声,在一旁等候。

厨子连连点头,一脸地奉承感激着赵无敌,心中却在嘀咕:“特奶奶的,这些富朱紫丁味可真不是普通重,好酒好肉吃多了,便想方设法地换口味,你看,就连贫苦人家的‘猪食’都当个宝……”

厨子脸上在滴汗,心中却在滴血。手落第着刀试了又试,却不知从何动手?

最难伺弄的牛骨已处理,接下来厨子将软骨、牛筋和肉遵循赵无敌交代的给一统统好,洗洁净了,放在老掌柜让伴计搬来的几口大釜中,搁在火炉上开端熬汤。

待沫儿行功已毕,又指导了一番,又将外套给她穿上,以免受了凉,身子又不好了。

星乐的腰间别着一把短刀,连鞘带柄长有一尺,乌黑的刀鞘,暗红的刀柄,其上还镶嵌着一颗绿莹莹的宝石,看上去非常宝贵。

厨子将菜刀凑到面前,看了又看,再看看那粗大的骨头,一脸的无法。

清风想起了甚么,道:“对了,我去找老神仙拿药。”

再将那软骨、牛筋各取一些,切成寸长……取一些精瘦的牛肉切成块,洗洁净了,搁大釜中加水炖,先用烈火烧,待釜中水沸腾今后再用文火炖,要很多于两个时候,多则不限。

厨子就是厨子,一听就明白了,且心中很不觉得然。这牛肉汤的做法太简朴了,贫苦人家就常常干,吃不起肉便弄点骨头,扔锅里加满水一煮,然后一人喝一碗,沾一点肉味也是好的。

他手持短刀,对着粗大的牛骨“切”下去,只见一层黄金般的光芒将刀刃给包裹住,刀起刀落,就如同快刀斩朽木,轻松自如。

赵无敌一听这声音就不对,抬眼一看,果不其然,骨头还是完整的骨头,而菜刀却蹦起老高,差点将厨子的牙给磕掉。

星乐两眼放光,急不成耐地叫道:“叔叔师父,你会仙法吗?星乐也要学。”

他在堆栈中烹制食品,向来都用如许的菜刀,但是,在骨头面前,他也晓得如许的菜刀分歧适。但,谁家大堆栈的厨房中会砍骨头?

“你是厨子吗?如何还不脱手?哦,我晓得了,你是不晓得做牛肉汤。哎……一个连牛肉汤都做不来的厨子,也美意义做厨子?”星乐毫不客气地怒斥厨子。

她见叔叔师父打她那把短刀的重视,心中非常不肯意,可又不敢回绝,不情不肯地将短刀抽出来,递给了叔叔师父,口中还在小声地咕哝着:“叔叔师父,能不能不要用来砍骨头?这但是我……我爹留给我的独一东西……”

“噹!”

沫儿一边着衣,一边道:“时候已经不早了,郎君就不要在这厮混了,还是去找魏司马才是端庄,可不要让月娥等急了!”

赵无敌接过那把短刀,看着雪亮的刀锋,道:“放心吧,星乐,叔叔只是借用一下,包管会无缺无损的。”

可厨子却一点都不感觉冷,反而浑身都在冒汗,脸上密密麻麻的都是大颗的汗珠子,异化着油花,一滴滴晃来晃去,虽不舍得、却仍然前后滚落,就连头顶上都在冒着热气,仿佛已经功参造化,眼看着就要举霞飞升了!

赵无敌切好了骨头,剩下的就是厨子的事了,不过,他看着堆积在案板的骨头,还是不忘交代了一声:“这牛骨分量太多,而切开今后,安排时候太长会变了味道,你可多备几只大釜,一次性给熬了。这牛肉汤并不怕搁置,且熬得时候越长,味道越浓,想吃的时候热一热就好。”

因为他并不晓得牛肉汤如何做?想他自幼拜名师习练庖厨之艺,现在已数十年矣,不说是此道第一人,可既然能被高朋聚堆栈延请,岂能没两手绝活?

再看看他手中的菜刀,刀口处呈现一处缺口,较着是方才崩掉的。

厨子心抱恨怼,手底下却不敢闲着,将菜刀方才举起,对着大骨头就砍了下去。

厨子怒了,举刀就要砍,却被赵无敌给喊停:“慢!你那菜刀太轻,刃也太薄,然后能砍断骨头?”

“哦……”星乐很绝望,有些无精打采,同时,内心也很不平气。叔叔师父你也比人家大不了多少,却摆出一副老气横秋的模样,哼哼,星乐必然会尽力的,总有一天要让你对星乐刮目相看。

“这个不急,过一个时候也可。”赵无敌道。

“呵呵,某家来帮帮你吧!”赵无敌不想厨子受窘,可摸了摸身上,却别无刀具。只好四周打量,最后将手朝星乐一伸,道:“星乐,将你那短刀让我使一下。”

赵无敌表示星乐和清风随他归去,有他们在这儿杵着,人家厨子内心闹腾得短长,不如且去,将厨房还给人家。

对了,要经常看看釜中的水量,始终保持必然的水,牛肉汤的精华就在汤汁当中,给蒸干了可就白忙乎了!”

可手中的短刀的确是无缺无损,就连油珠子都没有感染一星半点。

但是,某家这辈子做过各种饭食,服侍过贩夫走狗、达官朱紫,可那牛肉汤是个甚么鬼?

“甚么仙法?这就是叔叔交给你的内家心法,只要你肯尽力,就能修到这类境地。不过,冰冻三尺非一日之寒,要想达到这类境地,可不是一朝一夕就能成的。”赵无敌道。

他将短刀还给了星乐,小丫头接太短刀还不放心,苦着脸将短刀凑到面前细心检察,看看是不是让叔叔师父给糟蹋了,变成菜刀一样。

冷风阵阵,寒意袭人。

他的确是在切,而不是砍,一刀又一刀,案板上面那两根粗大的牛骨一截截地断开,每一截都差未几长,暗语平整而光滑,暴露其间饱满如玉脂的骨髓。

赵无敌见星乐混闹得有些过分,便开口给厨子得救:“将那大骨头给砍成数断,一段只要半尺长,重视不要将骨髓华侈了。

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